Nors sveikatai palanki mityba XXI amžiuje tampa daugelio raciono pagrindu, o į riebesnę mėsą ar lašinius žvelgiama nepatikliai, per šventes ar šeimos susitikimus ant stalo vis dar puikuojasi tradiciniai patiekalai. Gastronominio paveldo tyrinėtojas, profesorius Rimvydas Laužikas pastebi, kad mėgstame tą maistą, prie kurio įpratome vaikystėje, o tai užtikrina tradicijų tęstinumą. Jo nuomone, lašinių, kaip ir daugelio kitų tradicinių produktų, nereikia ignoruoti – tiesiog verta atsiminti, kad mes, šiuolaikiniai žmonės, dirbame kur kas mažiau fizinio darbo nei mūsų protėviai, tad ir kaloringo maisto mums reikia kur kas mažiau. „Lašiniai“ – vienas pirmųjų lietuviškų žodžių dokumentuose Pasak prof. Rimvydo Laužiko, tyrimai rodo, kad kiaules Lietuvos teritorijoje žmonės augina jau ne mažiau kaip…
Užgavėnes gali švęsti visi: nuo tradicinių blynų variacijų iki veganiškų ar be glitimo
Vasario 21-ąją, antradienį, visa Lietuva švęs Užgavėnes. Nuo seno šią dieną buvo įprasta ruošti blynus, kuriais vaišindavosi ne tik namiškiai, bet ir kiekvienas į namus užėjęs žmogus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad lietuviai Užgavėnes aktyviai švenčia ir šiandien – šiuo laikotarpiu išauga jau paruoštų blynų ir blynams ruošti skirtos produkcijos pardavimai, o pastaruosius keletą metų ypač populiarėja alternatyvūs produktai, skirti gaminti veganiškus ar be glitimo blynus. „Mūsų tinklo pirkėjams, net ir labiausiai skubantiems, esame paruošę jau pagamintų lietinių blynų produkcijos su įvairiai įdarais. Tarp jų ypač populiarūs – su mėsa, varške, kumpiu ir sūriu, obuoliais. Populiarūs ir žemaičių arba tarkuotų bulvių blynai. Tačiau jau kurį laiką…
„Baltic Amadeus“ įgyvendinami struktūriniai pokyčiai didins investicijų grąžą klientams
IT ir skaitmenizacijos sprendimų bendrovė „Baltic Amadeus“ 2023-iuosius pradėjo struktūriniais pokyčiais. Iki šiol „Baltic Amadeus“ dirbo kaip projektinė organizacija, o įgyvendinus vidinę transformaciją bendrovėje buvo suformuoti į atskiras veiklos sritis orientuoti padaliniai. Ši pertvarka, skirta greitesniam paslaugų teikimui ir vertės klientams didinimui užtikrinti, yra 2020 m. pradėtos įgyvendinti plėtros strategijos dalis. „Baltic Amadeus“ Operacijų vadovo Vytauto Kaminsko teigimu, pastarųjų metų įvykiai – pasaulinė pandemija, Rusijos karas prieš Ukrainą – įrodė, jog siekiant užsibrėžto augimo organizacijoje yra būtinas lankstumas, o įgyvendinant IT sprendimus klientams – greitis. Anot jo, būtent tai ir įgalina naujoji „Baltic Amadeus“ organizacinė struktūra. „Klientai mums yra centre, tad glaudžiai bendradarbiaudami su jais galime įsigilinti į besikeičiančius jų…
Artėjant Užgavėnėms dietologė pritaria tradicijų puoselėjimui: išbandykite japoniškų blynų receptą
Užgavėnės – viena iš seniausių, vis dar lietuvių mėgstamų švenčių, turinti ilgametes tradicijas ir nusistovėjusius ritualus. Lašininio ir Kanapinio dvikova, Morės deginimas ir visų laukiamų blynų kepimas yra tradiciniai Užgavėnių šventės atributai. Šiomis dienomis miltinių patiekalų suvalgome daugiau nei įprastai, tačiau gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė ramina – jų nereikia bijoti, svarbu vartoti įvairesnių rūšių miltus. Kur juos laikyti, kaip išsirinkti sveikatai palankiausius ir iš jų išsikepti purius blynus žiemos išvarymo šventei pataria „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė. Svarbiausia vartoti įvairias miltų rūšis Miltus patiekalams naudojame itin plačiai: iš jų gaminame pagrindinius patiekalus, desertus, padažus. Vieni miltai gaminami permalant grūdus, kiti – iš daržovių, riešutų ar sėklų. Svarbiausia, pasak gydytojos…
Nauja AB „Kauno grūdai“ investicija Alytuje – viena didžiausių miesto istorijoje
AB „Kauno grūdai“ praneša plečiantys greitai paruošiamų produktų verslą ir investuoja 32 mln. eurų į naują gamybinį padalinį Alytaus mieste. Tai – jau antras bendrovės greitai paruošiamų produktų fabrikas Alytuje. Planuojama, kad naujasis, 11 000 kv. m. ploto fabrikas pradės veikti jau 2024 metų pradžioje. Pasak AB „Kauno grūdai“ generalinio direktoriaus Andriaus Pranckevičiaus, esamos bendrovės gamyklos jau gamina maksimalius įmanomus produkcijos kiekius, tad investicijos yra būtinos norint patenkinti esamų ir būsimų klientų poreikius. „Greitai paruošiamų makaronų ir košių rinka tiek Europos, tiek pasauliniame kontekste yra perspektyvi ir auganti. Eksporto apimtys nuolat kyla, o mes eksportuojame apie 96 proc. savo pagaminamos produkcijos. Šiuo metu jau esame 100 procentų išnaudoję visus turimus…
Europos kino mugės Berlyne dėmesio centre – Lietuva ir kitos Baltijos šalys
Su darbo vizitu lankydamasis Berlyne kultūros ministras Simonas Kairys dalyvavo 73-iojo tarptautinio Berlyno kino festivalio atidarymo ceremonijoje, taip pat festivalyje vykstančios Europos kino mugės atidaryme. Šiemet viename iš svarbiausių tarptautinių kino industrijos renginių Baltijos šalims suteiktas ypatingas statusas – Lietuva, Latvija ir Estija prisistato specialiojoje „Country in Focus“ programoje. „Pastaruoju metu Lietuvos kino sektorius demonstruoja išskirtinius pasiekimus. Šiemet mūsų kino kūrėjai pateko tarp Berlinalės talentų, o prodiuseriai pristatomi specialiose programose, kurios padės megzti tarptautinius ryšius, ieškoti kitų galimybių. Europos kino mugėje pristatysime du lietuviškos dokumentikos projektus, taip pat parodysime Arūno Žebriūno filmą „Gražuolė“, įtrauktą į Berlinalės retrospektyvinę programą. Didžiuojamės tuo, kad Berlinale Series Market Select sekcijoje rodomas naujas lietuviškas serialas „Trolių ferma“. Taigi, dabar, kartu su kitomis Baltijos…
2022 m. pasauliniame verslumo indekse Lietuva – tarp lyderių
Šią savaitę pristatyti pasaulio verslumo stebėsenos rezultatai nepalieka abejonių, kad Lietuva yra tarp pasaulio lyderių pagal 2022 m. pasaulinį verslumo indeksą. Pasaulio verslumo stebėseną (angl. Global Entrepreneurship Monitor, GEM) Lietuvoje koordinuoja Vilniaus universiteto Verslo mokykla. Po daugiau kaip dešimties metų pertraukos Lietuvos įsitraukimas į GEM tapo įmanomas gavus „Moody‘s Lietuva“ finansavimą ir remiant Ekonomikos ir inovacijų ministerijai. Aukščiausias įvertinimas Lietuvai – už atsaką į pandemijos padarinius GEM vertinimas parodė, kad pasaulyje verslo sektorius pradeda atsigauti, o nuo 2019 m. mažėjęs verslumas praėjusiais metais rodė augimo tendenciją. Vis dėlto pasaulis išgyvena energetikos krizę, gyvename klimato kaitos, socialinių iššūkių laikotarpiu, prie kurio bandome prisitaikyti, kai kuriuose pasaulio regionuose vėl įsivyrauja skurdas. Rinkos visame…
Įvertinti Vilniaus universiteto chorų meno vadovės Rasos Gelgotienės nuopelnai Lietuvai
2023 m. vasario 16 d. Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda apdovanojo Lietuvos chorų sąjungos prezidentę, Vilniaus universiteto merginų choro „Virgo“, akademinio choro „Gaudeamus“ bei mišraus choro „Pro musica“ meno vadovę ir vyr. dirigentę, Dainų švenčių kūrybinių grupių narę, Pasaulio lietuvių dainų švenčių bei Baltijos šalių studentų dainų ir šokių šventės „Gaudeamus“ meno vadovę, Lietuvos chorų sąjungos prezidentę, Lietuvos muzikos ir teatro akademijos docentę bei trijų knygų chorvedybos temomis autorę Rasą Gelgotienę ordinu „Už nuopelnus Lietuvai“. Šia proga Rasą Gelgotienę kalbina Lietuvos muzikos ir teatro akademijos kolega, žymus chorų vadovas, pedagogas ir muzikologas Rolandas Aidukas. R.A. Miela Rasa, Jūs esate apdovanota visais atžvilgiais. Kuris apdovanojimas Jums yra svarbiausias? Rasa Gelgotienė: Daugiausia…
Valstybės duomenų agentūra: kitos savaitės skelbiamos statistinės informacijos anonsas
Kitą savaitę skelbiame: Vasario 23 d., ketvirtadienį Apgyvendinimo paslaugų statistika šalyje (2022 m. IV ketv. + 2022 m.) LT, EN Laisvos darbo vietos (2022 m. IV ketv.) LT, EN Vasario 24 d., penktadienį Pramonės pokyčiai (2023 m. sausis) LT, EN Vartotojų nuomonių tyrimo rezultatai (2023 m. vasaris) LT, EN Visą informaciją rasite Oficialiosios statistikos portale. Siūlome naudotis informacijos skelbimo kalendoriumi https://osp.stat.gov.lt/. Pranešimą paskelbė: Mintarė Varanavičiūtė, Valstybės duomenų agentūra
Lietuvos ir Prancūzijos Prezidentai aptarė pasirengimą Vilniaus NATO viršūnių susitikimui ir paramą Ukrainai
Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda, dalyvaudamas Miuncheno saugumo konferencijoje, susitiko su Prancūzijos Prezidentu Emmanueliu Macronu. Pokalbyje, kuriame taip pat dalyvavo Latvijos Prezidentas Egilas Levitas ir Estijos Ministrė Pirmininkė Kaja Kallas, aptartos svarbiausios Vilniaus NATO viršūnių susitikimo temos ir pagalba su Rusijos agresija kovojančiai Ukrainai. „Tikimės, kad Vilniaus viršūnių susitikime bus patvirtinti nauji regiono gynybos planai, taip pat sustiprinta rytinio Aljanso flango ir Baltijos regiono oro gynyba“, – sakė Prezidentas. Lietuvos vadovas taip pat akcentavo poreikį NATO narėms atnaujinti susitarimą dėl gynybai skiriamų lėšų. „Manau, 2 proc. BVP, skiriami gynybai, šiandien turėtų būti grindys, nuo kurių atsispyrę daugiau investuotume į mūsų visų kolektyvinį saugumą, pirmiausia generuodami gynybinius pajėgumus“, – susitikime su Prancūzijos Prezidentu…