Pavasaris jau ne tik kalendoriuje, ilgiau šviečiančios saulės spinduliuose, bet ir lėkštėse – gausėjantis šviežias derlius reiškia vis spalvingesnį daržovių ir vaisių pasirinkimą. Jų po ilgos ir šaltos žiemos norisi kaip niekad – sustiprinti organizmą vitaminais ir ūpą pakelti naujais receptais. Tiesa, šiemet situacija kiek kitokia nei įprastai, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Pasak G. Kitovės, po sausio pirmosios sveikatingumo bangos kovo mėnesį ji suintensyvėja dar labiau – pardavimai rodo aiškų augimą kategorijose, kurios ir atspindi pavasario nuotaikas: gausiai perkami ridikėliai, lapinės salotos, svogūnų laiškai, morkos su žaluma, įvairių rūšių žiediniai kopūstai, švieži kopūstai, smidrai, kaliaropės. „Tiesa, šiemet Europa patyrė gana šaltą žiemą, o tai turėjo reikšmės…

Trečiadienį švenčiame Kovo 11-ąją, ir meteorologai žada, kad diena bus kaip užsakyta – saulėta, šilta, tiesiog kviečianti džiaugtis. O vis drąsiau žengiantis pavasaris Lietuvoje reiškia: laikas išsitraukti dubenį ir gaminti šaltibarščius. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė sako, kad tiems, kurie laukdavo pirmos šilumos šiai legendinei sriubai – štai ji. Bet apklausa parodžiusi, kad kai kuriems šaltibarščių sezonas niekada ir nesibaigia. „Šaltibarščiai – vienas tų patiekalų, kurie iš karto pakelia nuotaiką, pagaminti lengva, greita ir nebrangu. Ir nebūtinai reikia laukti karščio – pavasario saulė jau yra pakankama priežastis. Todėl Kovo 11-oji su tokia prognoze – tikras kvietimas pirmajai šių metų lėkštei. Šią savaitę konservuotų burokėlių įsigyti galima pigiau, tad…

Po šaltos žiemos džiuginant šiltesniems orams, sočius troškinius norisi pakeisti lengvesniu, tačiau ne mažiau gardžiu maistu, kuris puikiai derėtų su prasidedančiu šviežiu derliumi. Ieškant naujų idėjų receptams, visai nebūtina dairytis įmantrių produktų. Pavyzdžiui, būtent varškę pastaruoju metu atranda vakariečiai, receptai populiarėja socialiniuose tinkluose, o mums gerai pažįstamas ingredientas išbandomas vis skirtinguose patiekaluose. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad varškė populiarumo nepraranda ir Lietuvoje – akivaizdu, kad lietuviai mėgsta ir tradicinius receptus, ir naujus jos valgymo būdus. Varškę perka ir kilogramais Varškė – nuo seno lietuviškoje virtuvėje populiarus ingredientas, todėl Lietuvos pirkėjai išties turi prabangą rinktis iš įvairių jos produktų ir rūšių. Jeigu užsienyje net ne visur pavyksta…

Šnicelis – neatsiejama Austrijos kulinarinio paveldo dalis. Maisto mėgėjų minias „Instagram“ kanale receptais džiuginantis Andrius Šimulynas džiaugiasi, kad norint paragauti skanios šio patiekalo versijos, visai nebūtina keliauti į Vieną ir išlaidauti. Maisto tinklaraščio autorius dalijasi pigiu ir lengvai paruošiamu Šnicelio receptu, kuris nepaliks abejingų. Nors šiais laikais šnicelis yra neatsiejamas nuo europietiškos virtuvės, tačiau patiekalo šaknys siekia gerokai senesnius laikus. Istorikai sutaria, kad pati idėja mėsą ploninti, ją apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti riebaluose buvo žinoma dar senovės Romoje, o įvairios duonos trupiniais dengtos mėsos versijos paplito Vidurio Europoje viduramžiais. Modernesnė šnicelio forma pradėjo ryškėti XVIII–XIX a., kai Viena tapo svarbiu gastronomijos centru ir kulinarinės įtakos tarp Italijos ir Austrijos suintensyvėjo.…

Gali atrodyti, kad nebrangi, soti ir greitai paruošiama vakarienė – sunki užduotis. Tačiau maisto tinklaraštininkė Živilė Stumbrienė (@valgespalve) paneigia šį mitą: ji prekybos tinklo „Iki“ pranešime spaudai dalijasi paprastu receptu ir savo gudrybėmis, kaip iš kelių kasdienių produktų paruošti įspūdingą patiekalą visai šeimai. Viskas telpa į vieną kepimo indą, nereikalauja ilgo pasiruošimo, o vakarienės kaina maloniai nustebins net ir taupiausius. „Nors savaitės meniu man yra ramios kasdienybės pagrindas, kartais ir aš pasilieku vietos improvizacijai. Ypač – kai pritrūkstu idėjų. Tokiais atvejais į parduotuvę einu be plano – tik su noru neišleisti daugiau nei įprasta. Idėją, kaip dažnai nutinka taupantiems pirkėjams, padiktuoja parduotuvės akcijos. Šį kartą vakarienės žvaigžde tapo kiaulienos sprandinė,…

Ridikėliais šiais laikais galima mėgautis ištisus metus, tačiau daugelis be jų tiesiog neįsivaizduoja jau prasidėjusio pavasario. Pigūs ir daugelio mėgstami nuo vaikystės, jie bet kuriai lėkštei suteikia pikantiškumo, traškumo ir sultingumo. Bet gerai pažįstama numylėta daržovė gali ir nustebinti – tiek kūrybiškais receptais, tiek spalvomis, kurių Lietuvoje dar beveik nebuvo matyti, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Pasak jos, nors šviežios daržovės yra neatsiejama pirkinių krepšelio dalis tiek žiemą, tiek vasarą, pavasarį žmonės į šviežias gėrybes žiūri kiek kitaip. Po prailgusio šaltojo sezono savaime norisi naujovių, spalvų, kažko lengvo bei įdomesnio. „Šviežių daržovių asortimentą stengiamės pildyti taip, kad kiekvienas rastų, ko ieško – nuo patikrintos klasikos iki to,…

Milijonus peržiūrų socialiniuose tinkluose renkantys žuvies ir jūros gėrybių receptai – ne tik akiai patrauklus turinys, bet ir tikras įkvėpimo šaltinis. Ypač tiems, kurie nori labiau subalansuotos mitybos, bet vis tiek valgyti skaniai ir be didelių išlaidų. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad lietuviai žuvį ir jūros gėrybes atranda iš naujo – ir ieško kūrybiškų receptų. Krevetės ant kasdienio stalo – jau visai lietuviams įprasta Statistika byloja, kad lietuviai vis dar vartoja mažiau žuvies nei rekomenduojama – Pasaulio sveikatos organizacija ragina ją įtraukti į racioną bent du kartus per savaitę. Tačiau situacija juda teigiama kryptimi, sako tinklo atstovė. „Edukacija apie subalansuotą mitybą ir žuvies svarbą joje duoda…

Užklupus alkiui, ne visada norisi ilgai suktis virtuvėje, bet skaniai pavalgyti – niekas neatsisakys. Tuno ar šprotų skardinė – tai greitas sprendimas užimtomis dienomis, kurį labai paprasta ir greita paversti rimtu patiekalu be didelių išlaidų, sako prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė. Nuo maistingų salotų iki jaukumu apgaubiančių makaronų – net virtuvės naujokams tai bus lengva užduotis. Ne tik praktiškas, bet ir naudingas produktas Konservų skardinė spintelėje – tai praktiškas įprotis, kuris gajus daugelyje lietuviškų namų. G. Kitovė sako, kad tai matyti ir pardavimų duomenyse: „Konservai – produktas, kurį žmonės perka reguliariai ir dažnai iš karto po kelias skardines, ypač kai paskelbiamos nuolaidos. Tai matome ir šią savaitę –…

Kai sąskaitos už šildymą priverčia susiveržti piniginę, o žiema už lango dar nežada trauktis – ūpą kilstelti padeda naminis skanėstas. Ypač toks, kuriam nereikia nei orkaitės, nei brangių ingredientų. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad vasarį lietuviai linkę pasilepinti desertais, o štai britiškasis „Banoffee“ pyragas gali tapti skaniu atradimu ne tik dėl paprasto paruošimo, bet ir dėl pigumo. Nors lietuviai mėgsta tiek tradicinius lietuviškus kepinius, tiek prancūziškus ar itališkus desertus atkartoti namuose, britų virtuvė dažnai lieka nuošaliau. O veltui – ji nepaprastai dėkinga tiems, kurie ieško taupių variantų. „Kaip pavyzdys – „Banoffee“ pyragas, kuris gaminamas iš paprastų pigių produktų, kuriuos lengvai rasite kiekvienoje parduotuvėje. Bananai, sausainiai dažnam…

Šiandien nuo ryto klegesiu pasitinkančios Užgavėnės – viena skaniausių dienų metuose, kai patiekalu numeris vienas tampa pigūs ir sotūs blynai. Namuose daugelis kepa mielinius, čirvinius blynus, o parduotuvėse stipriai išpopuliarėja lietiniai blynai su įvairiais įdarais, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Jei norisi ne tik sočiai pavalgyti, bet ir pasidžiaugti kultūriniu paveldu – verta išbandyti ir skirtingus nuo seno Lietuvoje kepamus blynus, kurie ne vienam sužadins vaikystės prisiminimus. Pasak jos, Užgavėnėms lietuviai aktyviai ruošiasi – paprastai tą savaitę miltų pardavimai išauga apie dukart, daugiau nuperkama ir miltų mišinių blynams. Pirkėjai dairosi ne tik įprastų miltų, bet ir pritaikytų skirtingiems mitybos poreikiams – pavyzdžiui, be glitimo. „Gyventojai dažniau į…