Orui vėstant vis labiau norisi šilto ir sotaus maisto, o jeigu po darbo esame pavargę – svarbu, kad galėtume jį greitai pasigaminti bei praturtinti mitybą neišleisdami daug pinigų. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė tokiu atveju siūlo išbandyti netradicinius vištienos ir daržovių kotletukus su grikiais. Tam, kadtilptume į biudžetą ir suteiktume naudos organizmui, gydytoja dietologė dr. E. Gavelienė rekomenduoja į valgiaraštį įtraukti viso grūdo avižas, miežius, ruduosius ryžius ir grikius, kurie tinkami tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Vištiena – palankesnė sveikatai už raudoną mėsą Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, vištiena laikoma sveikatai palankesne nei bet kokia kita raudona mėsa dėl joje esančių lengvai virškinamų ir…
Koldūnų renesansas: ekspertai dalijasi gamybos patarimais ir receptais
Turbūt nerastume tautos, kuri savo kultūroje neturėtų miltinės tešlos virtinių su vienokiu ar kitokiu įdaru. Tokį patiekalą – dažniausiai įdarytą mėsa, mes įpratę vadinti koldūnais. Nors jau nebestebina ir iš kitų šalių atkeliavę pavadinimai: chinkaliai, ravioli, gyoza, ar skirtingos virtinių formos bei įvairiausi įdarai. Kokybiškai paruošti virtiniai gali tapti puikiu pietų ar vakarienės pasirinkimu. Daugelis su koldūnais susipažino dar vaikystėje, kai mamos ar močiutės leido prisiliesti prie smagaus jų gaminimo proceso, į tešlos apskritimus slepiant įvairius įdarus. Daugybėje šalių virtiniai yra vienas tradicinių patiekalų, kurie asocijuojasi su sočiu ir jaukiu namų maistu. Tai viena priežasčių, kodėl šis nostalgiškas patiekalas yra vienas mėgstamiausių, renkantis greitai paruošiamą maistą parduotuvėje. „Koldūnai ir virtiniai…
Rudeniškos „Iki“ konditerijos naujienos: nuo klasikinių skonių iki sveikesnių alternatyvų
Prekybos tinklas „Iki“ atnaujino rudens konditerijos bei kepinių asortimentą ir siūlo paskanauti prancūzų konditerio Thierry Lauvray kruopščiai sukurtų desertų ir net kelių rūšių sveikuoliškos duonos. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, teigia, kad ruošiant rudens konditerijos naujienų receptus daug dėmesio skirta tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam pasimėgavimui skirtiems kepiniams, šaltajam sezonui būdingiems skoniams, aukščiausios kokybės produktams. Naujoji „Iki“ kepinių linija patiks ir ieškantiems sveikesnių saldėsių ar duonos alternatyvų. Nuo gurmaniškų „Iki“ tortų iki spurgų, sveikuoliškų duonų „Mūsų tinklas nuo seno garsėja prancūziška kepinių kokybe. Norime, kad pirkėjai arčiau namų rastų kuo didesnę konditerijos gaminių ir kepinių įvairovę, todėl du kartus per metus atnaujiname savo asortimentą. Rugsėjui įpusėjus pristatome prancūzų…
Lazdyno riešutai – vieni palankiausių sveikatai: gydytoja atskleidžia, kiek jų galima suvalgyti kasdien (receptas)
Nors didžioji dalis riešutų į Lietuvą atkeliauja iš tolimų kraštų, rudeniui įsibėgėjant jų galima rasti ir mūsų šalies miškuose. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, riešutai vertinami dėl juose esančių mononesočiųjų riebalų, mažinančių širdies ligų riziką, organizmui svarbių mineralų, baltymų ir antioksidantų. Lazdyno riešutus gydytoja vadina vienais vertingiausių, tad jais kviečia paįvairinti mitybos racioną nors ir kasdien. Tuo tarpu prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Sandra Čirė atkreipia dėmesį, kaip tinkamai laikyti riešutus namuose ir kviečia išbandyti jais gardintus keksiukus. Saujelę riešutų rekomenduoja suvalgyti kasdien Pasak „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, visos riešutų rūšys yra įtrauktos į sveikatai palankaus maitinimosi piramidę, todėl kasdieniame mitybos racione riešutai…
Obuolių fiesta virtuvėje: trys skanėstų idėjos, kaip pasidžiaugti obuolių derliumi šį rudenį
Nėra nieko nostalgiškiau nei kepamo obuolių pyrago kvapas – saldžiarūgščiai obuoliai, šildantys prieskoniai ir burnoje tirpstanti sviestinė tešla. Net jei ir turite savo šeimos ištobulintą obuolių pyrago receptą, tikėtina, kad dar neišbandėte galybės šio kepinio variacijų. Tradicinis obuolių pyragas pažįstamas kiekvienam, tačiau skirtingose šalyse vyrauja skirtingi gaminimo būdai. Maisto ekspertai papasakojo, kaip nepasiklysti obuolių derliaus įvairovėje ir pasidalijo nekasdieniniais receptais. Lietuvoje obuolių derliaus sezonas tik įsibėgėja ir juo bus galima mėgautis maždaug iki lapkričio galo. Pasak Ernestos Dapkienės, „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorės, rudens laikotarpiu, kai namuose vis dažniau gaminamas obuolių pyragas, ženkliai išauga ir obuolių paklausa parduotuvėse. „Obuoliai yra vieni populiariausių rudens derliaus vaisių, tad mūsų pirkėjai jau…
Įsibėgėjus rudeniniam lietuviškų bulvių derliui specialistė pataria, kaip jį sandėliuoti ir ką pasigaminti (receptas)
Nors lietuviški patiekalai iš bulvių vis dar populiarus pasirinkimas, dėl angliavandenių baimės jų stengiamasi valgyti vis mažiau. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pastebi, kad bulvės visai be reikalo demonizuojamos: ar tai bus sveikatai naudingas patiekalas, priklauso tik nuo jo gaminimo būdo bei suvartoto kiekio. Prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovė Mariana Markevičienė primena, kad bulvės yra ne tik populiariausia, bet ir viena iš pigiausių daržovių, todėl išradingai gaminant patiekalus iš įvairių jų veislių, galima gerokai sutaupyti. Naudingosios bulvių savybės Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, nors bulvėse iš tiesų yra apie 18 proc. angliavandenių, jie yra kompleksiniai, o šioje daržovėje esantis krakmolas puikiai…
Netikėti vynuogių panaudojimo būdai: ypatingi padažai salotoms, salsos, tiksiančios prie žuvies
Vynuogės – dažnos užkandžių lentos viešnios, tačiau tai ne vienintelis būdas, kaip jas galima panaudoti virtuvėje. Ar žinojote, kad vynuogės – puikus priedas gaminant įvairiausius padažus, puikiai tiksiančius ne tik į salotas, bet ir prie mėsos. Dar vienas populiarus vynuogių panaudojimo būdas – salsų gaminimas. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad vynuogės populiarios ištisus metus, ypač pasibaigus šviežio, lietuviškų uogų derliaus sezonui. „Net ir atvėsus orui pirkėjai nepamiršta į kasdienį racioną įtraukti vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, vynuogių, kurios paklausios išlieka ištisus metus. Norėdami, kad mėgstamų vynuogių rūšių rastų kiekvienas – esame paruošę gausų jų asortimentą, pradedant žaliosiomis, mėlynosiomis bei raudonosiomis ir baigiant įvairiausių spalvų besėklėmis vynuogėmis, kurios…
Kotryna Remeikaitė priėmė maisto nešvaistymo iššūkį: „Neplanuodami pirkinių kenkiate ir planetai, ir piniginei“
Rudenį, kai gėrybėmis iš daržų bei sodų dalijasi giminės ir pažįstami, išties sunku neperkrauti savo šaldytuvo su meile užaugintais vaisiais ar daržovėmis. Prekybos tinklo „Rimi“ maisto nešvaistymo iššūkį „Gaminu, neišmetu“ priėmusi ir savaitę visus likučius suvartoti bandžiusi maisto tinklaraštininkė Kotryna Remeikaitė pažymi, kad jai svarbiausia buvo įsivertinti galimybes, kiek ir ko ji su vyru gali suvalgyti, parduotuvėje nenuklysti nuo sudaryto pirkinių sąrašo ir palaikyti griežtą tvarką virtuvėje. Tai padėjo ne tik žymiai sumažinti atliekų kiekį, bet ir sutaupyti. Nuostoliai – tik sezoniniai produktai Maisto tinklaraščio „Ko nors skanaus“ autorė Kotryna Remeikaitė prieš savaitę priėmė „Rimi“ mestą iššūkį sekti išmetamo maisto kiekius ir juos kiek įmanoma sumažinti. Po savaitę trukusio išbandymo…
Alternatyva įprastai vištienai ir raudonai mėsai – kalakutiena vis populiaresnė ant lietuvių stalo
Keptas kalakutas – tradicinis amerikiečių Padėkos dienos patiekalas, įsitvirtino ir ant mūsų šventinių stalų per Kalėdas ir Velykas. Tačiau kalakutiena vis dažniau atsiranda ir kasdieniniame meniu kaip liesa ir maistinga alternatyva kitai mėsai. Maisto ekspertai papasakoja, kuo kalakutiena ypatinga, ir dalinasi idėjomis, ką iš jos gaminti. Kalakutiena ypač gaminama be odos, laikoma dietine, nekaloringa, lengvai virškinama mėsa, kurioje itin gausu vertingų baltymų. Įsivyraujant sveikos mitybos tendencijoms, jos paklausa nuosekliai auga, ieškant maistingų alternatyvų pusryčių sumuštiniui, pietų dėžutei ar lengvai vakarienei. „Šviežios kalakutienos paklausa per metus ženkliai ūgtelėjo, jos nuperkama beveik 40 proc. daugiau. Populiariausi produktai yra šviežias kalakutienos faršas, krūtinėlės pjausniai ir pjaustyti kalakutienos filė gabaliukai – tai, kas lengvai…
Ruošiant daržovių patiekalus sutaupyti lengva: išbandykite moliūgų apkepą vos už 2 eurus
Įprastą ir dažnai jau pabodusį tradicinį bulvių apkepą galime pasigaminti kitaip – dalį tarkių keisdami daržovėmis. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologės Linos Barčaitės, ruduo – pats metas ruošti apkepus su kuo įvairesnėmis nebrangiomis daržovėmis: cukinijomis, kaliaropėmis, morkomis, pastarnokais ir populiariaisiais moliūgais, kurių panaudojimo virtuvėje galimybės išties begalinės. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad superdaržove vadinami moliūgai gali puikiai praturtinti mitybos racioną – juose gausu naudingų mineralų ir vitaminų, dėl to pravartu juos užsišaldyti gabaliukais ar susimalti tyrę sriubai. Naudingi besirūpinantiems kūno linijomis Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, moliūgas – nebrangi ir nekaloringa daržovė, tinkanti tiek vaikams, tiek…