Šį savaitgalį miestuose liks nedaug žmonių – dauguma tradiciškai leisis Jonines sutikti gamtoje. Tą rodo ir besikeičiantis elgesys parduotuvėse, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė – jau juntamas pirkėjų suaktyvėjimas prieš šventinį savaitgalį, perkama daugiau maisto produktų, prekių grilinimui ir stovyklavimui. Pastarasis siejasi su paprastumu, ryšiu su gamta ir poilsiu, tačiau jei nesate pasiruošę ar tinkamai apsirūpinę, svajonės apie ramų savaitgalį gamtoje gali greitai baigtis. Keli patarimai leis pasirūpinti, kad laikas gamtoje būtų ir patogus, ir draugiškas piniginei. „Pati Joninių, Rasų prasmė kyla iš gamtos, todėl lietuviai ją ir švenčia lauke: grilina, pramogauja, kuria laužus ir mėgaujasi trumpiausia metų naktimi. Tradiciškai artėjant Joninėms išauga marinuotos mėsos, vandens, gaiviųjų…
Joninėms mėsos technologas kviečia išsikepti burnoje tirpstančių barbekiu šonkauliukų (receptas)
Ilgaamžėmis tradicijomis ir burtais apipinta Joninių šventė dažnai neapsieina be kepsninėje keptų patiekalų. Vieni ant ugnies čirškina dešreles, kiti kepa šašlykus arba vištieną, o treti ruošia burnoje tirpstančius kiaulienos šonkaulius su barbekiu glazūra. Anot gydytojos dietologės dr. Edita Gavelienės, kiaulienos apdorojimas grilyje yra vienas sveikatai palankiausių šios mėsos paruošimo būdų, tačiau svarbu jos nesudeginti. Prekybos tinklo „Rimi“ mėsos technologas Vidas Nadzeika įsitikinęs, kad išsikepti skanių ir maistingų kiaulienos šonkauliukų gali visi, svarbiausia – tinkamai atrinkta mėsa. Todėl ilgiausią metų naktį šefas kviečia praleisti prie kepsninės ir nuostabiais patiekalų skoniais nustebinti svečius. Kiauliena – kartą per savaitę Kiauliena – be abejonės mėgstamiausia lietuvių mėsa. Jos panaudojimo galimybių įvairovė didelė: nuo šoninės,…
Dietologė atsakė, kaip tinkamai kepti baklažaną, kad būtų ne tik skanu, bet ir sveika
Net retai valgantys žalias daržoves įvertina jas iškeptas ant grotelių – tuomet kitaip atsiskleidžia cukinijų, paprikų, svogūnų, morkų, kukurūzų ir įvairiausių kopūstų rūšių skonis. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria, kad grilinti arba kepti orkaitėje ypač verta baklažanus, nes keptuvėje jie linkę sugerti riebalus. Ši daržovė – tikras skaidulų ir antioksidantų šaltinis, tačiau nereikėtų pamiršti ir kitų: kuo spalvingesnė mūsų maisto lėkštė, tuo sveikatai naudingiau. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kaip išsirinkti šviežiausius baklažanus ir kur juos laikyti namuose. Mažai kaloringi ir naudingi sveikatai Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, baklažanus į savo racioną naudinga įtraukti tiek sveikiems, tiek turintiems problemų dėl…
Saldu, bet nekaloringa: kokie desertai neina į kūną?
Norite ko nors saldaus, bet pasižadėjote maitintis sveikiau? Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad būtent toks poreikis dabar yra ant bangos: pirkėjai vis dažniau ieško desertų be pridėtinių cukrų, pageidauja jų lengvesnių ir palankesnių sveikatai. Visgi cukraus atsisakymas nereiškia, kad reikės atsisakyti ir gyvenimo saldumo. Praktiški „Iki“ konditerio Thierry Lauvray patarimai padės iš paprastų produktų pasigaminti skanų ir sveiką desertą, kuriuo bus galima gardžiuotis be sąžinės graužimo. „Tikriausiai kiekvienas pažįstame bent vieną žmogų, kuris nevartoja riešutų, laktozės, glitimo ar cukraus. Laimei, šiais laikais yra gausus produktų pasirinkimas, kurie tinka įvairiems mitybos stiliams. Analizuodami duomenis pastebime, jog sveikuoliški desertai su mažiau cukraus sulaukia vis didesnio pirkėjų dėmesio, taip…
„Keliauk Lietuvoje“ vadovė Olga Gončarova. Lietuviški kurortai kainų gali ir nemažinti, bet tada teks pasirūpinti kokybe
Vietinis turizmas visada išliks patrauklus, nes sėsti į automobilį ir kažkur trumpam išvykti visuomet bus paprasčiau nei suplanuoti dviejų savaičių trukmės atostogas už kelių tūkstančių kilometrų. Ir visgi tai nereiškia, kad savų turistų galima nemylėti ir jais nesirūpinti. Mokėdami vakarietiškas kainas už paslaugas lietuviai taip pat tikisi ir vakarietiškos kokybės. Tobulinti tikrai turime ką ir ne visada tam būtinos didelės investicijos. Lietuvos turizmo sektorius per trumpą laiką tikrai pasitempė, tačiau kainų augimas kol kas lenkia teikiamų paslaugų kokybinį šuolį. Taip dabartinę situaciją vertina dauguma lietuvių ir šiuo atveju kalbame ne apie pavienius nuostabos šūksnius, išsprūstančius žmonėms sužinojus, kad vasaros sezonu nakvynės kainos Nidoje yra didesnės nei, pavyzdžiui, Malagoje. Vietinio turizmo…
Pasigaminkite meksikietiškų fajitų: puikiai tiks iškylai, o asmeniui kainuos iki 3 eurų
Klasikinėms fajitoms dažniausiai naudojama jautiena, pagardinta aštriais prieskoniais, tačiau ją galima pakeisti ir švelnesne vištiena, paimprovizuoti su keptomis daržovėmis ar padažu. O tam, kad būtų patogu gamtoje patiekalą valgyti rankomis, reikėtų pasirūpinti tortilijomis. Vištiena su daržovėmis – puikus derinys, įsitikinusi palankios sveikatai mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė. Ji pataria atkreipti dėmesį į ekologiškuose ūkiuose užaugintą vištieną ir gaminti ją be odos. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva siūlo rinktis lietuvišką mėsą, kurios kokybei skiriama itin daug dėmesio. Vištienoje – lengvai pasisavinami baltymai Pasak gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, nevertėtų mėsos kepti riebaluose – sveikatai palankiausia ją gaminti lėtai kepant ant silpnos ugnies orkaitėje, prieš tai pamarinavus…
Idėja grilio vakarėliui: šefas pataria išsikepti sultingos menkės su daržovėmis
Vasaros vakarais vis daugiau laiko praleidžiant lauke ir prie kepsninės, norisi išbandyti kuo įvairesnių patiekalų receptų. Dažnai ant grotelių atsiduria ir švelnios tekstūros bei skonio menkė. Tiesa, ne visais būdais paruošta menkė yra palanki mūsų sveikatai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad geriau vengti miltų ar tešlos apvalkale bei aliejuje gruzdintos žuvies. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologas Vidas Nadzeika dalijasi patarimais, kaip iškepti sultingą žuvį be perteklinių riebalų ir ant grilio kviečia pasigaminti popieriuje keptą menkę su daržovių garnyru. Pirmenybę reikėtų teikti ne gruzdintai žuviai Žuvies apvoliojimas tešloje ir kepimas aliejuje, patiekiant su gruzdintomis bulvytėmis bei žaliais žirneliais – visiems pasaulyje žinomas „Fish & Chips” receptas. Nors juo pasimėgauti…
Geriausiai įvertintos salotos pasaulyje – kaip nebrangiai pasigaminti skaniąsias „dakos“
Seniai jau praėjo laikai, kai salotos buvo laikomos tik sveiku, bet nuobodžiu maistu. Kūrybingai panaudoti net ir paprasčiausi produktai gali virsti maistingu, skaniu ir genialiu patiekalu. Šių metų „hitas“ – kretietiškos salotos „dakos“. Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė atskleidžia, kad jų visai nesunkiai galima pasigaminti ir namuose, o prireiks vos kelių tarp pirkėjų populiarių ir nebrangių produktų. Neseniai „Taste Atlas“, vietinį maistą ir tradicinius patiekalus populiarinti siekiantis kelionių vadovas, paskelbė tradicinį geriausiai vertinamų salotų TOP 50. Garbingiausias titulas skirtas Kretos „dakos“ – pomidorų ir sūrio salotoms ant džiūvėsio. Iš viso sąraše yra net 6 graikų gaminamos salotos. „Maisto mėgėjų tai nenustebins, mat dažnas jau žino, jog graikiškos salotos yra…
Dietologė pataria dažniau valgyti žuvį ir jūrų gėrybes: ką svarbu žinoti jas kepant ant grilio?
Ruošiantis grilio vakarienei lauke arba iškylaujant gamtoje daugeliui įprasta ant kepsninės išsikepti mėsos arba paukštienos. Tačiau sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad grilinimo sezonui įgaunant pagreitį vertėtų nepamiršti ir kitų alternatyvų mėsai bei paukštienai, pavyzdžiui, šviežios žuvies ir jūrų gėrybių. Prekybos tinklo „Rimi“ technologas Vidas Nadzeika dalijasi patarimais, kaip ant kepsninės pasiruošti gurmaniškų jūrų gėrybių ir traškios bei sultingos žuvies. Žuvį ir jūrų gėrybes reikėtų valgyti dažniau nei mėsą Nors nemažai žmonių net ir kasdien valgo mėsą, tačiau gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad atsižvelgiant į sveikatai palankios mitybos rekomendacijas, šis produktas turėtų būti vartojamas saikingiau. Vietoje mėsos ji rekomenduoja dažniau skanauti žuvį bei…
Atostogų pusryčių idėja: tinklaraštininkė Goda Juknaitė dalijasi vasarišku skrebučių receptu
Vėlyvieji pusryčiai – vienas maloniausių ryto ritualų, kai prie bendro stalo susitinkame su šeimos nariais bei mėgaujamės gardžiais valgiais. Neretai pusryčiai neįsivaizduojami be skirtingais būdais paruoštų kiaušinių, šiltos ir kvapnios duonos, o vasaros sezono metu – šviežių daržovių, iš namų terasos ar balkono nusiskintų prieskoninių žolelių. Receptų kūrėja, maisto tinklaraštininkė ir „Rimi“ ambasadorė Goda Juknaitė atostogų pusryčiams siūlo išbandyti savo sukurtą patiekalą su traškia čiabata ir be lukšto virtais kiaušiniais. Be lukšto virti kiaušiniai – kaip paruošti tobulus? Viename garsių sostinės restoranų virėja dirbanti maisto entuziastė ir tinklaraštininkė Goda Juknaitė teigia, kad nors daugelis be lukšto virtais kiaušiniais mėgaujasi tik restoranuose, tačiau ir namuose šį gardų patiekalą galima pasigaminti daug…