Socialiniai tinklai jau mirga nuo grybautojų laimikių miškuose – pilnų pintinių voveraičių. Tiesa, grybauti galima ne tik miške. Voveraitės jau nuo birželio pabaigos vilioja ir parduotuvių lentynose. Jų šiemet pirkėjai įsigijo net 25 proc. daugiau, palyginti su pernai, rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys. O biomedicinos mokslų daktarė pasakoja, kodėl šiuos grybus verta įtraukti į mitybos racioną ir kaip teisingai juos apdoroti, kad neprarastų naudingųjų savybių. Šviežias derlius – ne tik miške Prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė teigia, kad ne visi gyventojai turi laiko ir galimybių grybauti patys, tad šviežias grybų derlius visuomet labai laukiamas parduotuvėse. „Mūsų tinklas turi ištikimus partnerius, kurie, vos pradėjus dygti pirmosioms…
Geros naujienos smaližiams – greitai pagaminami nekepti desertai: 3 receptai, kurie pavyks visiems
Nors desertų gamyba dažnai asocijuojasi su ilgomis prie viryklės praleistomis valandomis, daugybę jų galima pagaminti nesugaištant daug laiko ir netgi nekepant. Tegul karštas obuolių pyragas lieka šaltajam metų sezonui – vasara yra laikas, kai norisi gaivinančių ar tiesiog greitai pagaminamų desertų. Pasak maisto ekspertės, dažniausiai nekeptiems desertams pakanka vos kelių ingredientų ir trupučio laiko. Nekepti desertai – ne tik ledai ar želė, bet ir vaikystės skanumynas „tinginys“, iš italų virtuvės atkeliavęs tiramisu, džiovintų vaisių bei riešutų skanėstai, saldūs sūriai ir įvairiausi kremai su šviežiais vaisiais ir uogomis. „Sunku nustatyti, kokius nekeptus desertus labiausiai mėgsta gaminti lietuviai, tačiau ne vienerius metus matome tendenciją, kad vasaros mėnesiais beveik penktadaliu ūgteli šviežių sūrių…
Užšaldome vasarą: vaisių ir uogų paruoštukai energingiems pusryčiams ar sveikam užkandžiui
Dažnam atrodo, kad sveika ir subalansuota mityba reikalauja daug laiko ir pastangų – būtina ne tik rasti optimalius maisto produktų derinius, bet ir pačiam ruošti kiekvieną patiekalą. Vis dėlto vasarą maitintis sveikai paprasta, nes galime džiaugtis šviežiu vaisių, uogų bei daržovių derliumi. Tačiau ką daryti šaltuoju sezonu? Maisto meistrai siūlo užšaldyti įvairius gamtos gėrybių derinius – šitaip vos per kelias minutes turėsite sotų, sveiką ir skanų patiekalą. „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė sako, kad vaisių bei daržovių pasiūlai būdingas sezoniškumas – kartu tai leidžia pirkėjams kiekvieną mėnesį atrasti ir išbandyti kažką nauja. „Šiuo metų laiku parduotuvių lentynose atsiranda abrikosų, auga arbūzų pardavimai, o šalia sezoninių vaisių visus…
Ne kiekvienam darbuotojui pavyktų tiek išsiderėti: kodėl yra svarbi kolektyvinė sutartis?
Darbuotojų trūkumo išvarginta Lietuvos darbo rinka jau susiduria su nauju iššūkiu – sparčiai auganti infliacija didina ne tik darbuotojų išlaidas, bet ir jų nerimą dėl ateities. Ekspertų teigimu, viena iš priemonių jiems padėti – įtraukti į socialinį dialogą ir sudaryti kolektyvines sutartis, kuriose darbuotojams būtų numatytos geresnės socialinės garantijos. Kolektyvinį susitarimą puoselėjantis didžiausias Lietuvos darbdavys, prekybos tinklas „Maxima“, vien per pirmąjį šių metų pusmetį pagal kolektyvinę sutartį numatytam papildomam darbuotojų socialinių naudų paketui jau skyrė beveik 1 mln. eurų. Dar retos Lietuvoje Skaičiuojama, kad kolektyvinės sutartys Lietuvoje taikomos mažiau nei penktadaliui darbuotojų. Jų aprėpties mastas – vienas mažiausių Europos Sąjungoje. Bendrijos vidurkis – 60 proc., nors šalyse šis rodiklis varijuoja…
Nevirtos uogienės – vos per 5 minutes: ką svarbu žinoti?
Mamos ir močiutės iš kartos į kartą perduoda tradiciją iš vasaros gėrybių virti uogienes, tačiau dažnam tai asocijuojasi su ilgu ir varginančiu gamybos procesu. Maisto ekspertai primena, kad uogienės nebūtinai turi būti verdamos. Sutrintos ir užšaldytos šviežios uogos išsaugo daugiau vitaminų bei suteikia įspūdį tarsi valgytumėte tik ką nuskintą vasaros derlių. Tai, kad jau prasideda džemų ir uogienių gamybos metas, rodo išaugę cukraus bei konservavimo ir šaldymo priemonių pardavimai. „Pastarosiomis savaitėmis kasdien parduodame po beveik 70 tonų cukraus. – pasakoja prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė. – Stiklainių, šaldymo indelių ir maišelių prekyba irgi įsibėgėja, tad šviežias vasaros derlius jau pradedamas ruošti atsargoms žiemai“. Maisto ekspertė…
Keliauti su vaiku – visai nesunku: praktiniai maisto tinklaraštininkės patarimai
Kelionėms reikia pasiruošti – bent jau apgalvoti būtiniausių daiktų sąrašą. Keliaujant su vaiku, pasiruošti reikia dar atidžiau, nes svarbu ne tik būtinus daiktus įsidėti, bet ir apgalvoti vaiko mitybą. Kaip rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys, vasarą itin išauga įvairių tyrelių, kurias patogu vartoti kelionėse, pardavimai. Pasak maisto fotografės, tinklaraščio „Mano vaikas valgo viską“ autorės Eglės Juzumas, negalima griežtai apibrėžti ir visiems pritaikyti vienos mitybos, nes daug ką lemia kelionės pobūdis, trukmė, vaiko amžius, ligos ar alergijos. Ji dalijasi baziniais patarimais, kurie pravers pirmą kartą keliaujantiems tėveliams. Ernesta Dapkienė, „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė, sako, kad kūdikių maisto asortimente Lietuvos gamintojų produkcijos kiekis nuosekliai didėja ir tampa vis populiaresniu. „Per…
Nealkoholinio alaus ir maisto derinimo paslaptys: someljė J.Lingys pristato pagrindines taisykles
Šiandien minima Tarptautinė aludarių diena. Alus – vienas seniausių gėrimų su giliomis tradicijomis. Jis gaminamas rauginant mieles, miežius, kviečius, kartais netgi ryžius. Skirtingų rūšių skonius lemia papildomi prieskoniai – tai gali būti apyniai, medus, uogos ir vaisiai. Alaus someljė Jonas Lingys pasakoja apie nealkoholinio alaus gamybą, lietuvių favoritus ir nealkoholinio alaus derinimą su maistu. „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė pažymi, kad per pastaruosius penkis metus ženkliai išsaugo nealkoholinio alaus asortimentas, o tuo pačiu ir pirkėjų susidomėjimas juo. „Nuo 2017 m. nealkoholinio alaus asortimentas parduotuvėse išaugo dvigubai, išsiplėtė asortimentas ir skonių pasiūla. Šiandien klientams galime pasiūlyti daugiau nei 10 skirtingų alaus skonių, kiekvieno poreikiui. Nealkoholinio alaus pardavimai tradiciškai…
Dietistė V. Kurpienė atskleidžia, kuo pasižymi skirtingų spalvų paprikos
Nuo senų laikų paprikos buvo naudojamos kulinarijoje ir medicinoje. Šiandien Lietuvoje jos vis dažniau sutinkamos ne tik parduotuvių lentynose, bet ir žmonių daržuose. Be saldaus skonio, paprikos pasižymi ir teigiamomis maistinėmis savybėmis – vitamino C, aminorūgščių, skaidulų ir antioksidantų gausa. Dėl šių savybių dietistė Vaida Kurpienė rekomenduoja paprikas į maisto racioną įtraukti visiems, kas neturi joms alergijos. O prekybos tinklo „Maxima“ maisto ekspertai siūlo išbandyti tris vasariškus receptus su paprikomis. Dietistės Vaidos Kurpienės teigimu, daugelis mano, jog vienas geriausių vitamino C šaltinių yra citrinos, tačiau paprikoje jo yra net 139 mg, lyginant su 53 mg citrinoje. Be to, paprikos pasižymi ir daugybe kitų naudingų savybių, padedančių stiprinti imunitetą ir išvengti…
Pusryčiai ant grotelių: kokį maistą rinktis stovyklaujant?
Jei stovyklaujate gamtoje, pradėti rytą visai nebūtina turistiniais konservais ar atvėsusiais vakarykščiais likučiais. Juk pusryčiai – tai energijos užtaisas visai dienai, kurį dera paversti gardžiu ir sveiku patiekalu, net ir esant už įprastos virtuvės sienų. Juo labiau, kad pasigaminti pamėgtus arba atrasti naujus skonius, pasak ekspertų, nėra sudėtinga ar labai brangu, net verdant ar kepant „ant laužo“. Prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė teigia, kad stovyklaujančių gamtoje pusryčių tendencijos paskutiniais metais stipriai keičiasi. Vis dažniau ieškoma sveikesnių ir įdomesnių alternatyvų tradiciniams sumuštiniams ar dešrelėms. Tarp populiarių pusryčių pasirinkimų gamtoje dominuoja įvairios kruopos ir košės, atgimstančios naujose, modernesnėse receptūrose. „Iškylautojams visais laikais buvo aktualu lengvai ir greitai…
Kiaušinio trynius sunaudojote, o baltymai atliko? Išbandykite tris receptus
Kiaušiniai liaupsių susilaukia ne tik iš skanų maistą mėgstančių gurmanų, bet ir mitybos klausimais besirūpinančių dietologų. Teigiama, jog tai – maistine verte itin turtingas produktas, kurį lengva įkomponuoti į įvairius patiekalus: nuo puraus omleto iki kvapnių kepinių. Gamybos ir vertinimo procese daugiau pagyrų paprastai susilaukia kiaušinio trynys, tačiau, ekspertų teigimu, pamiršti baltymo taip pat nevalia – iš likusių baltymų galima pagaminti įvairių patiekalų. „Maximos“ maisto ekspertai pasidalijo trimis paprastais receptais. Pasak prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorės Ernestos Dapkienės, kiaušiniai yra vienas dažniausiai pirkėjų krepšeliuose sutinkamų produktų. Tradiciškai jų pardavimai šokteli Velykų periodu, tačiau ir įprastu laiku šis produktas yra vienas lyderiaujančių. „Matome tendenciją, jog vis daugiau žmonių…