Prabėgusių švenčių maratoną užbaigia sausio 6-ąją minima Trijų Karalių šventė. Tądien daugelio šeimose tradiciškai nupuošiamos kalėdinės eglutės ir ilsėtis iki kitų metų į dėžes sukraunami žaisliukai, lemputės ir kitos šventinės dekoracijos. Ir nors dabar šios dienos žmonės ypatingai nemini, prieš daugiau nei pusę amžiaus Lietuvoje būta daugiau Trijų Karalių šventės papročių. Vakarų Europos šalyse Trys Karaliai – ypatinga diena. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, pasakoja, kad Prancūzijoje ši šventė iki šiol populiari ir turinti savas tradicijas bei desertą, be kurio neapsieinama. Dovanos vaikams ir karališkas žaidimas „Ši diena – krikščionių tradicija pagerbti trijų karalių atvykimą. Aplankyti kūdikėlio Jėzaus jie atvyko nešini dovanomis ir daugelyje šalių šią dieną vaikai…

Šios šventės „Maisto banko“ komandai buvo nelengvos: didėjantis žmonių, kuriems reikalinga pagalba, skaičius, augantys užsikrėtimai koronavirusu, griežtėjantis karantinas itin apsunkino darbo sąlygas. Tačiau, anot „Maisto banko“ komunikacijos vadovės Miglės Petronytės, sudėtingu metu ilgametis „Maisto banko“ partneris prekybos tinklas „Iki“ suteikė itin reikalingą paramą kulinarijos gaminiais. „Šventiniu laikotarpiu itin didelis krūvis teko maisto perdirbimo virtuvei, kurioje ruošiami maisto paketai ir šiltas maistas senjorams bei nakvynės namų gyventojams. Dėl stipriai išaugusio poreikio ir griežto karantino virtuvės komandai suspėti atlikti visus darbus darėsi sudėtinga, o dėl mažų patalpų pandemijos sąlygomis pasikviesti daugiau savanorių galimybės nebuvo, todėl parama kulinarijos gaminiais buvo ypač vertinga“, – sako M. Petronytė. Prekybos tinklo suteikta parama nuėmė didelę naštą…

Siekiant, kad metai prasidėtų prasmingai ir eitųsi sklandžiai, juos pradėti verta nuo sveikatos stiprinimo – susikurti mažus dienos ritualus, kurie padėtų pagerinti savijautą. Pavyzdžiui, dieną pradėti galite daržovių ir vaisių kokteiliais, kurie aprūpins būtinais vitaminais ir suteiks energijos. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad naujaisiais metais sveikatingumo tendencija tik sustiprės – dėmesys subalansuotai mitybai ir sveikatai, imunitetui palankesniems pasirinkimams didės. „Pradėjus rūpintis savo sveikata tikrai nebūtina skubėti į vaistinę ir ieškoti maisto papildų, kuriuos ilgainiui tiesiog pamirštame išgerti. Vietoj to, vertėtų nepamiršti, kad prisidėti prie imuniteto stiprinimo galite ir valgydami daugiau daržovių bei vaisių bei gerdami įvairiausius namie pasigamintus sveikuoliškus kokteilius. Tai patogus būdas paįvairinti mitybą ir…

Maisto kultūra ir valgymo įpročiai bei požiūris į maistą neišvengiamai kinta kartu su pasauline situacija. Jiems įtaką daro ne tik pandemija ir karantinas, bet ir globalizacija, dėmesys tvarumui ir, žinoma, sveikatingumui. Kokios maisto tendencijos numatomos ateinančiais metais, pasakoja Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė. „Nuolat analizuojame rinką ir vartotojų įpročius, taip pat remiamės ir mūsų partnerių iš REWE grupės patirtimi, tad pastebime, kad šiuo metu galima išskirti kelias didesnes kryptis, kuriomis vystosi ateities maisto kultūra. Tai vartotojų susidomėjimas maisto paruošimu ir gaminimu, sveikatingumas ir užkandžiavimas. Vis dėlto pastarąjį reikėtų suvokti ne kaip vadinamąsias dietas ar tam tikrų produktų atsisakymą, bet kaip bendrą požiūrį į subalansuotą mitybą“, – sako V.…

Virtuvėje suktis ir stalą puošti galime ne tik per šventes. Pasimėgauti paskutinėmis šių metų dienomis ir susikurti paprastą, bet elegantišką vakarienę namuose tikrai verta. O kas tam gali tikti geriau nei pasaulyje pamėgti ir savo kokybe išsiskiriantys prancūziški patiekalai? Prekybos tinklo „Iki“ konditerijos eksperto Thierry Lauvray teigimu – prancūzų virtuvė dažnam asocijuojasi su kokybe, o ir Vakarų pasaulyje ji yra tapusi tarsi gero, išlavinto skonio sinonimu. Kaip pasakoja T. Lauvray, tradicinė prancūziška virtuvė formavosi nuo XVIII a. vidurio iki XX a. pradžios. Tuo laikotarpiu Paryžius po truputį virto ne tik meno, kultūros, bet ir gastronomijos meka. Prancūzų virtuvėje vyrauja labai skirtingi skoniai: nuo subtilaus, švelnaus iki aštraus. Šios virtuvės patiekalai…

Šalyje ir toliau fiksuojant aukštus užsikrėtimų koronavirusu skaičius, Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) darbuotojams išlieka itin intensyvus darbo krūvis. Prekybos tinklas „Iki“, siekdamas palengvinti ten dirbančiųjų kasdienybę, NVSC skambučių centrų darbuotojams skyrė paramą. „Stebime sudėtingą Nacionalinio visuomenės sveikatos centro darbą šiuo sudėtingu laiku iš labai arti. Suprantame, koks darbo krūvis tenka centro darbuotojams, todėl norime paremti ir palaikyti ten dirbančius žmones, kad jų kasdienybė būtų lengvesnė. Solidarumas ir vienas kito palaikymas dabar ypač svarbus“, – sako Nijolė Kvietkauskaitė, prekybos tinklą „Iki“ valdančios bendrovės „Palink“ generalinė direktorė. NVSC skambučių centrų darbuotojai ir savanoriai kasdien turi paskambinti šimtams žmonių, kad apklaustų susirgusius asmenis, išsiaiškintų užsikrėtimo aplinkybes, sąlytį turėjusius asmenis. Šis darbas vyksta…

Lietuviai kava mėgaujasi jau nuo XVIII amžiaus pradžios, tačiau ragautojų dėmesys į šio gėrimo kokybę pradėjo krypti visai neseniai – specializuotos kavinės, kuriose galima atsigerti rūšinės kavos, dėl istorinių priežasčių mūsų regione tapo populiarios tik XXI amžiuje. Nepaisant to, galime didžiuotis kavos kultūra Lietuvoje – kavos eksperto Domo Ivonio teigimu, lietuviai tikrai nenusileidžia italams. Vartotojų įpročių kaita paskatino augti ne tik kavines – parduotuvių lentynose vis dažniau galima rasti kokybiškos kavos iš įvairiausių pasaulio regionų. Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, teigimu, kavos mėgėjai dairosi ne tik įprastų, jau pažįstamų skonių, bet ieško ir išskirtinesnių kavos rūšių. Pastebima, kad aukščiausios kokybės kava perkama ne tik į namus, bet ir…