Italai mėgsta ne tik kalbėti apie maistą, bet ir daug laiko praleisti prie pietų ar vakarienės stalo. O kiekvienas valgymas pradedamas nuo užkandžių – šioje šalyje užkandžių kultūra itin gaji. Italijoje populiaru ruošti užkandžių lentas, ant kurių puikuojasi sūriai, prie jų patiekiamas džemas, įvairūs itališko stiliaus sumuštinukai, daržovės ar šioje šalyje taip vertinami kumpiai. Pastarieji, anot Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, jau rado vietą ir lietuvių pirkinių krepšeliuose. „Artėjant savaitgaliui dažnas leidžia sau šiek tiek nukrypti nuo įprasto valgiaraščio, pasilepinti pikantiškesniais, gurmaniškesniais užkandžiais ir krepšelius papildo ne tik tradicinėmis lietuviškomis dešromis, bet ir ypatingesnio skonio vytintais kumpiais, iš kurių populiarūs nuo seno Italijoje vertinami Parmos ar prosciutto kumpiai.…

Mitybos ekspertai nuolat pabrėžia ne tik daržovių svarbą organizmui, bet ir atkreipia dėmesį į jų spalvą. Kaip ir įvairių rūšių daržovės, taip ir skirtingų spalvų produktai skiriasi mineralų ir vitaminų kiekiu bei naudingosiomis savybėmis. Jolantos Sabaitienės, prekybos tinklo „Iki“ daržovių ir vaisių ekspertės, teigimu, kuo spalvingesnė mūsų salotų lėkštė, tuo daugiau gerųjų medžiagų gauname, tačiau sveikatingumo lenktynėse prieš žalias daržoves laimėtų raudonosios, todėl jų į pirkinių krepšelį vertėtų įsidėti dažniau.                                  „Organizmui naudingiausios šviežios, nemarinuotos ar kitaip termiškai neapdorotos daržovės, ypač pavasarį, kai jau galima rasti naujo derliaus produktų. Subalansuotai mitybai palaikyti reikėtų nuolat suvartoti…

Šiandien minima Tarptautinė diena be dietų. Gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė sako, kad žodis „dieta“ išvertus iš lotynų kalbos reiškia rekomenduojamą gyvenimo būdą ir kasdien reikėtų maitintis taip, jog specialių dietų neprireiktų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, teigia, kad mūsų šalyje po truputį įsivyrauja sveikesnės mitybos tendencijos ir pirkėjai renkasi daugiau subalansuotam racionui palankių šviežių produktų, daržovių, vaisių. „Subalansuotam valgiaraščiui užtikrinti gyventojai turi platų įvairiausių produktų pasirinkimą. Pastebime, kad vis labiau sveikatingumo tendencijas perimančių pirkėjų krepšeliuose atsiduria mėsa ir žuvis, pieno produktai, taip pat vaisiai ir daržovės. Šiltuoju metu sezonu atkeliavus naujam derliui, šviežios daržovės ir žalialapės salotos atsiduria tarp populiariausių kasdienių produktų. Taip pat itin daug dėmesio sulaukia…

Prakalbus apie itališką maistą, mintyse iškyla kvapnūs makaronų patiekalai, pagardinti sodriais padažais, šviežia mocarela ar gardi pica. Tačiau italai pietų ar vakarienės neįsivaizduoja ir be saldumynų – desertas yra tiesiog privalomas. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, sako, kad italai gali didžiuotis didžiule desertų gausa. Vieni mums puikiai žinomi, kiti – galbūt girdėti mažiau, tačiau italai tikrai žino, kaip įtikti kiekvieno smaližiaus skoniui. „Italai tikrai moka mėgautis saldumynais, o apie tiramisu, panakotą ar itališkus ledus „gelato“ tikriausiai esate ne tik girdėję, bet ir juos ragavę. Šie desertai ne tik yra tapę neoficialiais Italijos simboliais, bet taip pat itin pamėgti lietuvių. Itališki desertai žmonių mėgstami dėl skonių įvairovės: jie desertus…

Pirmojo ilgai laukto lietuviško derliaus braškės jau atkeliavo į parduotuves. Pirkėjai nekantriai laukia pirmųjų lietuviškų uogų ir jos iš karto atsiduria jų krepšeliuose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirmosios vietos ūkininkų užaugintos braškės sulaukia itin daug susidomėjimo ir jų paklausa ženkliai išauga. Tai rodo ir pardavimų duomenys – vos pasirodžius šviežiam derliui, braškės lentynose neužsibūna. „Džiaugiamės, kad jau pačioje gegužės pradžioje pirkėjams galime pasiūlyti šviežiai skintų, vietos ūkininkų užaugintų braškių, nors pavasaris dar neskuba. Glaudžiai bendradarbiaujame ir atidžiai renkamės tiekėjus, todėl parduotuves pasiekia šviežios, ką tik nuskintos aukščiausios kokybės uogos. Braškės turi savo gerbėjus, ištikimus išraiškingam ir gaiviam pavasariškam skoniui“, – teigia V. Budrienė. Pasak komunikacijos…

Kamuoja kelionių ilgesys? Jeigu į užsienį išvykti kol kas neplanuojate, tai daryti galite ir neiškeldami kojos iš namų. Juk maistas – vienas svarbiausių ir autentiškiausių dalykų, per kurį pažįstame kitas kultūras. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad itališka virtuvė tikriausiai viena populiariausių visame pasaulyje. Anot jos, šios šalies maistas itin mėgstamas dėl to, kad siejamas su šeimos tradicijomis ir jaukumu. „Itališkas maistas daugeliui asocijuojasi su šeima, juoku, sotumo jausmu ir itin kokybiškais ingredientais. Šios šalies maistą yra labai pamėgę ir lietuviai. Pastebime, kad pirkėjai noriai perka, ieško itališkų produktų ir stengiasi į savo namus įnešti Itališkos virtuvės kvapo. Kalbant apie šios šalies maistą – jis neįsivaizduojamas be…

Pupelės, avinžirniai, grikiai, ryžiai, avižos, įvairiausi prieskoniai ar padažai – tikriausiai yra tie produktai, kuriuos rasti galėtume bene kiekvienos virtuvės spintelėse. Ir nors šiuos produktus galima vartoti ganėtinai ilgai – reikėtų nepamiršti, kad jie taip pat turi galiojimo laiką. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad įvairiausias kruopas ar prieskonius laikant sandariuose induose, vėsioje ir sausoje vietoje, juos vartoti galime net ir apie kelis mėnesius. „Turbūt nieko nenustebinsime pasakydami, kad karantinas – tas laikas, kai žmonės labiau pradėjo eksperimentuoti virtuvėje. Pirkėjų krepšeliuose vis dažniau atsiduria ne tik įprasti kasdieniai produktai, bet ir įdomesni, išskirtinesni gaminiai. Jau per pirmąjį karantiną pastebėjome išaugusius ir ilgo galiojimo bakalėjos prekių pardavimus, pavyzdžiui,…

Daugelis pavasario, tikriausiai, neįsivaizduoja be lauke kepamos mėsos kvapo. Ir nors Lietuvoje turime jau pakankamai senas maisto kepimo ant žarijų tradicijas – Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pastaruoju metu jos smarkiai pasikeitė, mat žmonės dairosi į kitas šalis, įvairiausių naujų receptų semiasi iš kitų kultūrų. Kepsninėje ruošia ir sriubas, ir šakočius „Jeigu anksčiau maisto kepimo ant žarijų neįsivaizdavome be šašlykų, kepsnių ar dešrelių, tai šiuo metu asortimentas, kurį žmonės vartoja maistą ruošiant kepsninėse – smarkiai prasiplėtė. Dabar ant grilio dažnai kepama ir žuvis, jūros gerybes, kepami ir įvairūs sūriai, pamarinuotos daržovės ar grybai“, – sako V. Budrienė. Jai pritaria ir kepsninių „Kamado Bono“ projektų vadovas Vadimas…

Šamas – ne tik įspūdingos išvaizdos ir subtilaus skonio žuvis, ji pasižymi ir naudingų organizmui elementų gausa. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad šamas yra ypatingai turtingas baltymais, omega-3 rūgštimis bei vitaminais. O taip pat ji yra nesunkiai paruošiama, todėl puikiai tiks pietų ar vakarienės stalui. Europoje valgomas per šventes „Reguliarus žuvies vartojimas yra vienas esminių geros savijautos akcentų. O vadovaujantis sveikos mitybos rekomendacijomis žuvį reikėtų valgyti bent kelis kartus per savaitę, nes tai yra kokybiškas baltymų šaltinis. Pastebime, kad pirkėjai stengiasi žuvį įtraukti į kasdienį savo racioną, ieško įvairesnių skonių, todėl žuvies ir jūros gėrybių pasiūlą nuolat atnaujiname ir plečiame. Pirkėjai vis dažniau dairosi ne tik…

Organizmą vitaminais papildyti siekiantys pirkėjai iš parduotuvių lentynų jau kurį laiką renkasi šviežius ridikėlius, morkas, kopūstus, salotas ar agurkus. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė sako, kad greta šviežių daržovių pavasarį visuomet didelio populiarumo sulaukia ir paraugintos šviežio šiųmečio derliaus gerybės. „Pavasaris yra tas metas, kuomet šviežių daržovių ir vaisių suvartojimas pradeda augti pastebimai. Pirkėjai ypač perka lapines salotas, šviežius ridikėlius, morkas, agurkus, taip pat paklausūs ir švieži kopūstai bei pomidorai. Kitas šviežio derliaus vartojimo etapas, kuris, pastebime, jau prasideda – lengvai apdorotų daržovių vartojimas. Pavyzdžiui, prieš kelias dienas pristatyti šviežio derliaus lengvai rauginti agurkai iš karto tarpo paklausūs tarp pirkėjų“, – pasakoja J. Sabaitienė. Pasak J.…