Iki Kalėdų likus kiek daugiau nei mėnesiui vis dažniau sukame galvas, kuo šįmet nustebinsime artimuosius, todėl dabar – pats metas ne tik galvoti apie šventinį meniu, bet ir iš anksto pabandyti receptus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad per Kalėdas, kaip ir per kitas šventes, pirkėjai tampa kur kas išrankesni, nori pasilepinti ir renkasi įmantresnius ingredientus. „Pastebime, kad pirkėjai jau pradeda ruoštis Kalėdoms ir perka įvairias dekoracijas bei papuošimus, kurių platus pasirinkimas jau siūlomas tinklo parduotuvėse. Taip pat jie tampa išrankesni maistui, ypač per šventes – didžiausias dėmesys atitenka ne produktų kainai, o kokybei. Šventėms žmonės renkasi įmantresnius sūrius, pavyzdžiui, mėlynojo pelėsi ar bri sūrį, bei Viduržemio…
Daržovės ir į desertus: pasimėgaukite tinklaraštininkės Amelijos moliūgų tiramisu
Norite pasmaližiauti, tačiau laikotės sveikos mitybos taisyklių – ne bėda. Mėgstamus desertus galite praturtinti ne tik uogomis ar vaisiais, bet ir daržovėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad nors populiariausių daržovių sąraše visais metų laikais rikiuojasi bulvės, pirkėjai rudenį domisi ir kitomis sezoninėmis daržovėmis: moliūgais ar morkomis, kurios puikiai tinka ne tik į sriubas ar troškinius, bet ir desertus. „Lietuviai išties stengiasi valgyti sveikiau, daugiau eksperimentuoja virtuvėje, valgo vis daugiau sezoninių vaisių bei daržovių. Pastebime, kad į pirkėjų krepšelius patenka vis daugiau šiam sezonui būdingų gėrybių: obuolių, citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, klementinai, greipfrutai ar granatai, bei tokios daržo gėrybės kaip morkos ir moliūgai. Be to, populiarėja…
Lapkritis – veganų mėnuo: netikėti bemėsiai atradimai ir paprastai pagaminami patiekalai, kurie patiks net visavalgiams
Lapkritis vadinamas veganų mėnesiu – prieš artėjančias šventes vertėtų pasvarstyti apie naujus įpročius, padėsiančius atkreipti dėmesį į veganiškos mitybos naudą. Žinoma, visai nebūtina visą mėnesį valgyti tik augalinį maistą, tačiau protarpiais pasimėgauti maistingais patiekalais be mėsos ir pieno produktų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad veganiška mityba tarp pirkėjų populiarėja. „Nagrinėdami pardavimų duomenis tikrai pastebime, kad pirkėjai į savo racioną stengiasi įtraukti ne tik daugiau vaisių ir daržovių, bet ir domisi sveikesnėmis, kasdien naudojamų produktų alternatyvomis. Pavyzdžiui, vietoje pieno perka augalinius gėrimus, mėsą keičia daug baltymų turinčiomis ankštinėmis kultūromis. Be to, populiarūs sveikatai palankūs veganiški desertai, taip pat ir įvairiausi grūdiniai produktai: pradedant lęšiais ir baigiant bulguro…
Kvapnūs imbieriniai sausainiai: tradicijos ir kepimo paslaptys
Lapkričio 21-ąją pasaulyje minima tarptautinė imbierinių sausainių diena. Šilti, garuojantys ir kvapnūs imbieriniai sausainiai – tikras namų jaukumo ir artėjančių didžiausių žiemos švenčių ženklas. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, sako, kad imbieriniai sausainiai šaltąjį sezoną maloniai sušildo ir primena vaikystę, tad namuose jų tikrai vertėtų kepti dažniau. „Artėjant Kalėdoms daugiau laiko sukamės virtuvėje, šeimą lepiname įvairiausiais kepiniais, išbandome kalėdinius receptus. O vienas populiariausių šventinio laikotarpio saldumynų – imbieriniai sausainiai. Tai, kad žmonės jau jaučia šventinę nuotaiką, atsispindi ir jų krepšeliuose. Tinklo pirkėjai vis dažniau ieško įvairiausių rūšių miltų, šiam sezonui būdingų prieskonių, tokių kaip cinamonas ar gvazdikėliai“, – sako T. Lauvray. Gamindami pasitelkite fantaziją Kaip teigia konditerijos…
Žvarbiam rudens vakarui – spalvinga užkandžių lenta
Sukate galvas, ką skanaus pagaminti jaukiam vakarui ar kuo pavaišinti užsukusius svečius? Užkandžių lenta tokiais atvejais yra geriausias sprendimas – jei pasirinksite tinkamus produktus, ką paragauti ras gurmanai, vegetarai ir net itin maistui išrankūs žmonės. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad tiek rinkdamiesi kasdienes prekes, tiek užkandžius pirkėjai tampa išrankūs ir į jų krepšelius pakliūva įmantrūs ingredientai. Derinkite įvairius skonius „Pastebime, kad pirkėjai tampa tikrais gurmanais. Jie atidžiai renkasi ir užkandžius. Analizuodami duomenis matome, kad tinklo pirkėjų krepšeliuose atsiduria įvairūs riešutai, tokie kaip pistacijos, graikiniai bei žemės, džiovinti vaisiai: slyvos, razinos, džiovinti abrikosai. Be to, žmonės užkandžiams dažnai renkasi ir daržoves bei vaisius ir uogas. Taip pat…
Prie žuvies – ne tik salotos: 5 netikėti garnyrų receptai, skoniu praturtinsiantys bet kokį žuvies patiekalą
Žuvies reikėtų valgyti bent kelis kartus per savaitę, tačiau kad žuvies patiekalai nustebintų ir nepabostų, svarbu ne tik tai, kokiu būdu paruošta žuvis, bet ir kas lėkštėje puikuojasi šalia jos. Ypatingų skonių suteiksiantys garnyrai gali praturtinti net ir patį paprasčiausią žuvies patiekalą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad žuvies pardavimai nuosekliai auga, o prieš šventes pirkėjai dairosi ne tik tradicinių karpių, bet ir įmantresnių jūros gėrybių. „Žuvies kategorijos pardavimai nuolat didėja. Pastebime, kad tinklo pirkėjai perka tiek žuvį, tiek kitų jūros gėrybių, vis drąsiau išbando naujų skonių. Žinoma, artėjant šventėms išauga tradicinių karpių ar silkių, kurios yra neatsiejama Kūčių stalo dalis, pardavimai, tačiau žmonės dairosi ir krevečių,…
Patarimai, kurie padės namuose išsikepti ypatingo skonio duonos
Lapkričio 17-ąją pasaulyje minima tarptautinė naminės duonos diena. Lietuvoje duona ir jos kepimas turi itin senas tradicijas ir užima ypatingą vietą mūsų kultūroje. Iš tinkamų ingredientų paruošta duona – palanki ir sveikatai, mat joje gausu skaidulų, mineralų bei vitaminų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pirkėjų skonis keičiasi ir vietoj tradicinės juodos duonos jie neretai renkasi prancūzišką batoną. Pasigaminti tereikia vos kelių produktų „Lietuviai sveikos mitybos tendencijomis vadovaujasi netgi rinkdamiesi tokius paprastus produktus, kaip duoną, todėl didelį dėmesį skiriame vietoje kepamos duonos kokybei, kuri yra itin vertinama tinklo pirkėjų. Be to, esame paruošę gausų įvairiausios rūšies duonų asortimentą: nuo tradicinės juodos, plikytos duonos, prancūziškų batonų, itališkų duonų…
Dievų maistas – artišokai: kaip juos pagaminti ir su kuo valgyti?
Artišokai – ne tik skanūs, bet ir ypatingai estetišką vaizdą lėkštėje sukurianti daržovė. Be to, ši iš Viduržemio jūros regiono kilusi gėrybė itin naudinga sveikatai – artišokuose gausu skaidulių ir kitų įvairiausių vitaminų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pasaulyje itin vertinami artišokai pirkėjams artišokai išlieka egzotika. Vis dėlto yra vis daugiau virtuvėje eksperimentuoti mėgstančių prekybos tinklo pirkėjų, kurių krepšeliuose atsiduria ir ši išvaizdi daržovė. Ne daržovė, o gėlė „Artišokų sezonas turi du pikus: lapkritį ir kovą. Kadangi sezonų pikų metu tiekiami tiek kokybės, tiek kainos prasme patraukliausi artišokai, būtent tuo metu pirkėjų krepšeliuose jų atsiduria daugiausiai. Artišokai į mūsų parduotuves atvyksta iš Italijos. Nors jie paplitę…
Išbandęs naują praktiką Panevėžyje, kalinčias moteris „Iki“ įdarbins ir Vilniuje
Prekybos tinklas „Iki“, nuo spalio bendradarbiaujantis su Panevėžio pataisos namais ir įdarbinantis kalinčias moteris, tokį modelį taikys ir Vilniuje. Jau šią savaitę pradedamas bendradarbiavimas su Vilniaus pataisos namais. Pasak Alinos Buidovaitės-Gurklienės, prekybos tinklo „Iki“ personalo verslo partnerės, šis žingsnis padeda spręsti iš karto dvi problemas – padeda nuteistosioms lengviau integruotis į visuomenę bei sprendžia darbuotojų trūkumo problemą. „Šiemet nuteistąsias prekybos tinkle įdarbinome pirmą kartą. Įvertinę mūsų ir pačių įdarbintųjų patirtis bei atsiliepimus, toliau tęsime šį projektą. Tai neabejotinai prisideda prie nuteistųjų integracijos į visuomenę, padeda keisti nuostatas jų atžvilgiu. Kartu sprendžiame ir darbuotojų trūkumo problemą, kuri dabar itin aktuali visam sektoriui“, – A. Buidovaitė-Gurklienė. Pasak personalo verslo partnerės, šiuo metu…
Islandijos universiteto prof. I. Minelgaitė: kiekvieno iš mūsų įsitraukimas laužant stereotipus itin svarbus
Lapkričio 16-ąją minint Tarptautinę tolerancijos dieną, Islandijos universiteto profesorė dr. Inga Minelgaitė sako, kad šiandieninėje visuomenėje itin svarbu įveikti darbo aplinkoje moterims primetamus stereotipus ir apribojimus. I. Minelgaitės ir WOW moterų universiteto įkūrėjos ir vadovės Ingos Jablonskės iniciatyvos įkvėptas prekybos tinklas „Iki“ taip pat pakvietė visus prekybos darbuotojus pakvietė prisijungti prie tolerancijos projekto. „Verslo įsitraukimas į tolerancijos projektus yra labai svarbus, nes tai padeda skatinti ilgalaikius pokyčius visuomenėje. Tam, kad pakeistume vyraujančius stereotipus, reikia laiko, tačiau lyderiai yra tie, kurie supranta aplinkos, grįstos vertybėmis, prasmę“, – sako prof. I. Minelgaitė. Pasak jos, darbo rinkoje moterys vis dar susiduria su pačiais įvairiausiais stereotipais, tačiau gajausias tikriausiai yra tas, kad moterys negali…