Artėjant žiemos švenėms dairomės patiekalų idėjų, kurios padėtų į kiekvieną jų įpūsti šilumos ir lietuviškos kulinarijos tradicijų. Tarp daugybės ingredientų, kurie sukuria turtingą Kalėdų skonių paletę, aguonos išsiskiria kaip universalus ir laikui nepavaldus šventinio meniu priedas. Šios mažos sėklos pasižymi subtiliu skoniu ir puikiu traškumu, todėl puikiai tinka įvairiems kalėdiniams patiekalams gaminti. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, jose gausu mineralų, tačiau nereikėtų šių sėklų maišyti su opijinėmis aguonomis, kurios nėra sveikatai palankios, kaip mums gerai žinomos tradicinės aguonų sėklos. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos teigimu, apsiperkant verta atsižvelgti į aguonų sėklų išvaizdą – tik taip pavyks išsirinkti gardžiausias, labiausiai tinkančias šventinių patiekalų gamybai. O šviežiausiais…

Kūčios – tai metas, kai nesinori trikdyti vidinės ramybės ir įsupančio namų jaukumo. Šeimos susibūrimas aplink dvylika patiekalų nukrautą kūčių stalą – štai kas įkvepia šio vakaro magiją. Tik dažnai ji trikdoma maisto ruošimo sumaišties. Ar galima išvengti to ir kurti šventės stebuklą harmoningame būvyje, artimame bendravime, viso savo laiko bei dėmesio skyrime savam artimui? Tai, kas kadais buvo, rodos, neįmanoma, dabar tapo pasiekiama ranka! Kintančios tendencijos Gyvenimas kinta. Kinta sąlygos, kinta ir tempas. Jaunoji karta nespėja suktis gyvenimo sūkuryje. „Ir nors jaunimas tikrai nori išlaikyti tradicijas – jie neturi tam laiko. Žmonės įsitraukę į savo darbus, į savas veiklas. Tad paprasčiau patiekalus nusipirkti,“ – dabartinėmis tendencijomis dalijasi „Soulkitchen“ įkūrėjas…

Buvę Austrijoje tikrai prisimena jų miestuose sklandantį užburiantį saldumynų kvapą bei skonį. Kavos, šokolado ir pyragaičių mėgėjai austrai itin vertina namų kepinius. Prieš 15 metų į Lincą persikėlusi gyventi žurnalistė, o dabar ir J. Keplerio universiteto mokslinė darbuotoja Daiva Müllegger-Trečiokaitė buvo taip sužavėta austrų saldumynais, kad pati savo virtuvėje išbandė jų apie šimtą ir išleido kepinių knygą „Kvepiantys“. Iki šiol prieš Kalėdas ji su paauglėmis dukromis pasiduoda visuotinei austrų sausainių kepimo tradicijai. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad lietuviai švenčių be saldumynų taip pat neįsivaizduoja: šioms Kalėdoms renkasi įvairius puošnius tortus, pyragus su aguonomis ir riešutais, imbierinius sausainius, saldžius kūčiukus. Maži stebuklai kasdienėje virtuvėje Apsigyvenusi vyro…

Palengva artėjant Kalėdoms, regis, laikas tirpte tirpsta, tačiau kokios gi būtų šventės be gardžių kalėdinių desertų? Cinamonu, vanile, imbieru kvepiantys sausainiai, aguoniniai ar varškės pyragai yra visų laukiami, tačiau juos paruošti trunka laiko. Kad šventėms pasiruošti būtų paprasčiau, prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray dalijasi paprastais patarimais. Visų pirma – tai kada gi tinkamas laikas pradėti kepti sausainius? Vieno produkto pardavimai išaugo 17 kartų „Kasmet matome, kad lietuviai gražiausioms metų šventėms pradeda ruoštis vis anksčiau. Taip galima ilgiau pasidžiaugti dekoracijomis namuose, „pasirepetuoti“ šventinius valgius, daugiau laiko skirti sau ir artimiesiems, o švenčių laukti ramiau, be papildomo streso. Be to, pradėjus apie pirkinius galvoti iš anksto, galima pasinaudoti įvairiomis akcijomis, nuolaidomis…

Tik atidžiausi mėsos gurmanai gali atskirti skirtingų veislių vištieną pagal jos skonį, tekstūrą ir spalvą. Pavyzdžiui, egzistuoja tokios vištų veislės kaip „Bresse“, „Rod Ailando raudonosios“ ar „Silkie“, pasižyminčios unikaliomis savybėmis, kurios skiriasi nuo standartinių veislių. Vis dėlto, dėl savo universalumo ir daugelio kulinarinių galimybių skoniu nenusileidžia ir įprasta vištiena. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, ji priskiriama liesesnės mėsos kategorijai, be to, joje gausu vitaminų ir mineralų, kurie būtini organizmo sveikatai palaikyti. Prekybos tinklo „Rimi“ maisto technologai ragina nepraleisti progos paįvairinti namie gaminamus vištienos patiekalus bei leisti Puerto Riko troškiniui skoniais ir aromatais nukelti į egzotišką kraštą – taip bent akimirkai pasislėpsite nuo žvarbių žiemos vakarų. Paukštienos favoritė sveikatai palankioje…

Pasiruošimas artėjančioms šventėms pamažu įsibėgėja, o dalis žmonių ima planuoti ne tik būsimas dovanas artimiesiems, bet ir šventines vaišes. Šiuo metu ypač aktualus tampa apsipirkimo laikas, o kad stalas neliktų tuščias tenka pasidomėti ir prekybos centrų darbo grafikais per šventes. Tačiau ir tie, kurie prekes užsisako net neišeidami iš namų, turėtų suklusti – per šventes į namus jas kurjeriai pristatys trumpiau. Todėl prekybos tinkas „Rimi“ informuoja apie savo e. parduotuvės „Rimi.lt“ darbo laiko pokyčius. Nuo gruodžio 24 d. iki sausio 2 d. jų pristatymo į namus ir atsiėmimo parduotuvėse laikas trumpės, o pirmąją Kalėdų dieną ir per Naujuosius metus e. parduotuvė nedirbs. Užsakymų pristatymo į namus laikas trumpės Maisto ar…

Kas gali būti geriau už imbierinių sausainių traškumą, kreminio sūrio švelnumą ir ryškiaspalvių uogų gaivumą? Tik viskas viename kulinariniame šedevre. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad kreminiams sūriams galioja ta pati taisyklė, kaip ir kitiems patiekalams: kuo mažiau sudėtinių dalių, tuo produktas palankesnis sveikatai. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad prieš šventes pirkėjai dažniau ieško maskarponės, rikotos ir kitų kreminio sūrio rūšių desertų gamybai, tad sulaukus akcijų, verta jų nusipirkti iš anksto: kai daugiau atsargų, ramiau laukiame švenčių. Jei skanaujame kasdien – apsiribokime 30 gramų Nors dažnai kreminius sūrius naudojame įvairiems desertams, yra mėgstančių juos skanauti su duona ar daržovių lazdelėmis. Gydytoja dietologė dr. Edita…

Artėjant šventėms nesinori apsisunkinti nei skrandžio, nei piniginės. Svarstant, ką vėl paruošti šeimai negaištant daug laiko virtuvėje, išgelbės paprasti žuvies receptai. Žuvis paprastai tampa pagrindiniu Kūčių stalo akcentu, tačiau dar gerokai iki švenčių lietuviai pradeda jos valgyti daugiau, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Gruodžio topuose – ne tik silkė „Visus rekordus prieš pat šventes kasmet gerina silkė, tačiau ir kitų rūšių žuvies, jūros gėrybių artėjant šventėms lietuviai nuperka stipriai daugiau. Jau praėjusią savaitę, lyginant su prieš tai buvusia, rūkytos žuvies paklausa šoktelėjo daugiau nei trečdaliu, o ikrų – du kartus. Gruodį nuosekliai auga konservuotos žuvies, o ypač – šprotų pardavimai. Pačioms šventėms pirkėjai dažnai renkasi ne tik…

Ikrai turi turtingą istoriją, siekiančią senovės laikus, kai juos kaip delikatesą laikė Persijos ir Rusijos karališkosios šeimos. Europoje jie išpopuliarėjo XIX a. ir tapo prabangos sinonimu. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, kad juose, visų pirma, gausu visaverčių baltymų, o taip pat – ir omega-3 riebalų rūgščių, tad tai – sveikatai palankus produktas. Taip pat prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, kad didžiosios žiemos šventės – puiki proga paskanauti ikrų, o kadangi jų retai valgome, svarbu išsirinkti itin gardžius ir kokybiškus. Tad tai padaryti ir pigiai įsigyti ikrų verta iki gruodžio 10 d. „Rimi“ parduotuvių terminaluose aktyvavus 50 proc. nuolaidų kuponą raudoniesiems vaivorykštinių upėtakių ikrams „EKC“. O…

„Rimi Baltic“ pardavė savo centrinį logistikos centrą ir biurą Rygoje „East Capital Real Estate Fund IV“ pagal pardavimo ir 15 metų nuomos sandorį (angl. „sale and leaseback“). Turto plotas siekia 94 000 kvadratinių metrų. Sandorio kaina − 83 mln. eurų. „Džiaugiamės sandoriu ir tikimės sklandaus ilgalaikio bendradarbiavimo su „East Capital Group“. Svarbu tai, kad sandoris taip pat atlaisvina kapitalą sumažinti „ICA Gruppen“ grynąją skolą“, − sako „Rimi Baltic“ vadovas Giedrius Bandzevičius. Kaip teigia „Rimi Baltic“ logistikos ir tiekimo grandinės direktorė Kristīne Pojasņikova, „Rimi Baltic“ tęsia stabilias logistikos operacijas Deglavos centriniame sandėlyje ir biure. „Džiaugiuosi, kad ir toliau esame pasirengę išlaikyti efektyvias logistikos operacijas, aprūpinančias modernias bei tvarias „Rimi“ parduotuves ilgalaikėje…