Žiema kvepėte kvepia mandarinais, bananams lietuviai jaučia ypatingą meilę, o obuoliai – neatsiejama dažno mitybos dalis. Tačiau Lietuvos pirkėjai dairosi įvairovės vaisių skyriuose, sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Ji atskleidžia, kad šis gruodis išsiskyrė išaugusia trijų vaisių paklausa – vynuogių, ananasų ir avokadų. „Populiariausių gruodžio mėnesio vaisių penketukas išliko nepakitęs nuo praėjusių metų. Tebekaraliauja mandarinai, bananai, obuoliai, o po jų seka vynuogės ir apelsinai. Jeigu pastarųjų citrusų paklausa išliko panaši, tai vynuogių pirkėjai įsigijo beveik trečdaliu daugiau nei praėjusių metų gruodį“, – statistika dalijasi V. Budrienė. Pastebimai, pasak jos, augo egzotinių vaisių pardavimai, o ypač – ananasų. Jie visuomet paklausūs metų pabaigoje, tačiau besibaigiant 2023-iesiems jų parduota…

Vištiena yra labiausiai paplitusi mėsa pasaulyje: jos populiarumą lemia palyginti švelnus skonis, universalumas gaminant maistą ir pritaikomumas įvairių kultūrų virtuvėms. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, jog sveikatai palankiausias būdas valgyti šios rūšies mėsą – tai atsisakius jos odelės bei pasirinkus virimą ar lėtą kepimą orkaitėje žemoje temperatūroje. Taip pat prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pasakoja, kad aukštos kokybės vištieną galima išsirinkti atsižvelgus ne tik į jos spalvą ir kvapą, bet ir atkreipus dėmesį į jos galiojimą, pakuotės sandarumą bei laikymo temperatūrą. O rinktis sveikatai palankius produktus ir pigiai įsigyti vištienos verta šį savaitgalį, kai „Rimi“ parduotuvėse „Rumšiškių paukštyno“ viščiukų broilerių filė taikoma 49 proc. nuolaida. Sveikatai…

Purus saldžios varškės sluoksnis, susiliejantis su šokoladiniu glaistu – kam gali nepatikti varškės sūreliai? Kartais jais pasimėgaujama rytais su kava ar suvalgoma išalkus, o vaikai jų prašo nuolat. Tačiau sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria juos vertinti kaip desertą, o ne kaip pagrindinį pusryčių patiekalą ar kasdienį užkandį. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad nors sūrelių asortimentas nuolat plečiasi, populiariausiu skoniu išlieka glaistyti vaniliniai sūreliais su įvairiais priedais – aguonomis, šokoladu ar migdolais. Iki sausio 15 dienos verta pasinaudoti „Rimi“ taikoma akcija „Magija“ glaistytiems varškės sūreliams – jie kainuos net 51 proc. pigiau. Pataria skanauti 1–2 kartus per savaitę Kai gerdami kavą…

Būtų sudėtinga rasti žmogų, kuris nemėgtų pomidorų. Jie ne tik praturtina įvairius receptus, bet ir suteikia daug naudos sveikatai. Ši daržovė yra kilusi iš Amerikos žemyno, o Europoje iš pradžių buvo naudojama kaip dekoratyvinis augalas ir tik XVIII a. pabaigoje pradėta auginti vartojimui. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad pomidorai yra viena maistingiausių daržovių. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip išsirinkti kokybiškus pomidorus ir juos laikyti namuose, kad kuo ilgiau išliktų švieži, o šią savaitę tinklo parduotuvėse verta nepraleisti ir specialios 50 proc. nuolaidos slyviniams pomidorams, perkant su lojalumo kortele. Iš jų galima pasigaminti ne tik gardžias salotas, bet ir išbandyti Viduržemio jūros regiono pomidorų…

Žiemą lydi šaltukas, sniegas ir mažiau saulės šviesos, o tokiomis sąlygomis keičiasi mūsų organizmo poreikiai. Vienas iš svarbių elementų, kuriuo šaltuoju metų laiku daugelis turėtų rūpintis, yra žarnyno gerosios bakterijos. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, raugintuose maisto produktuose galima rasti organinių rūgščių, kurios labai svarbios virškinimo procesui, taip pat – probiotinių bakterijų. Šie naudingi mikroorganizmai padeda praturtinti žarnyno mikroflorą, stiprina imuninę sistemą bei gerina virškinimą. Tad raugintos daržovės ne tik skanus, pigus, bet ir sveikatai palankus maisto produktas. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip parduotuvėje atsirinkti kopūstus bei juos kuo ilgesnį laiką išlaikyti šviežius. Praturtina žarnyno mikroflorą Žiemą kopūstus dažnai skanaujame ne tik žalius ar…

Žiemos sezonas po truputį žengia į antrąją savo pusę: vis dar tenka dorotis su tamsiais rytais ir prailgusiais vakarais, tad nuotaiką ir organizmą gerinti verta gardžiais, šildančiais bei spalvingais patiekalais. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, morkos – tam puikiai tinkantis produktas, kuris yra ne tik skanus, bet ir kupinas sveikatai palankių maistinių medžiagų: vitaminas A, K1, C – tai tik dalis šios daržovės gerųjų savybių. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, jog nesvarbu, ar morkos vartojamos žalios, kaip traškus ir gaivus užkandis, ar paruoštos įvairiais būdais, jas galima lengvai integruoti į daugybę receptų. Tad ilgi žiemos vakarai tikrai taps jaukesni ir spalvingesni su ant stalo…

Kas gali būti jaukiau už gerą sultinį žiemą? Mėsos, žuvies ar daržovių, kurį galima patiekti vieną, su makaronais arba naudoti begalei receptų. Sultiniai naudingi ne tik organizmui, bet ir piniginei – jiems nereikia įmantrių priedų, galima panaudoti tiesiog maisto likučius. Gerą sultinį pagaminti nėra sudėtinga, tačiau verta atsiminti kelias universalias taisykles, kuriomis dalijasi „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė. Nuo vargingųjų patiekalo – ant kilmingųjų stalo Mėsos, daržovių virimas karštame skystyje iš tiesų yra vienas seniausių maisto gaminimo būdų. Kadaise buvo įprasta nuolat laikyti besikūrenantį židinį namuose ir šildyti bei virti maistą. Į puodą keliaudavo viskas – daržo, sodo gėrybės, mažiau vertingi mėsos likučiai, kad būtų galima visai pigiai pamaitinti būrį…

Ne paslaptis, kad dažnai pasibaigus didžiosioms žiemos šventėms ir gardžių vaišių likučiams, tenka vėl pradėti sukti galvą dėl dienos patiekalų su nemenkai paplonėjusia pinigine. Tuomet tenka atsigręžti į tokius laiko patikrintus produktus kaip bulvės ir ryžiai. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, skirtingos ryžių rūšys pasižymi kiek skirtingomis sveikatai palankiomis maistinėmis savybėmis, tad verta nusimanyti apie populiariausius – baltuosius, ruduosius, „Basmati“ bei „Jazmine“. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos teigimu, tai – itin biudžetą tausojantis produktas, kuris, jei laikomas tinkamai, pasižymi ilgu galiojimo laiku, todėl ryžius verta pirkti dideliais kiekiais. Taip pat kviečiame išmėginti draugiško biudžetui plovo su morkomis, riešutais ir žolelėmis receptą. Baltieji ir rudieji ryžiai…

Ką reiškia „sezoniniai“ vaisiai ir daržovės vidury žiemos? Daugeliui žmonių pirmiausiai tai asocijuojasi su citrusiniais vaisiais – ir jie visiškai teisūs. Be to, žiemą verta rinktis ne tik juos, mat netrūksta ir mūsų šalyje užaugusių vitaminų kupinų vaisių ir daržovių, sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Renkantis tokius nauda įvairiapusė: bus lengviau ir organizmui, ir piniginei. „Nuo pirmųjų Naujųjų metų dienų dažnas pasižada – maitinsis sveikiau, ekologiškiau ir ekonomiškiau. Savo pažadus įgyvendinti bus nesunku dažniau parduotuvėse renkantis būtent sezonines gėrybes. Obuoliai, kriaušės, kopūstai, patys įvairiausi šakniavaisiai iš Lietuvos ūkių kuo puikiausiai išsilaiko iki pat pavasario. Dabar geras metas ir kiek norisi mėgautis įvairiais citrusais, ananasais, vynuogėmis, kitais egzotiniais…