Šylant orams, į mūsų virtuves vis dažniau atkeliauja agurkai: juos pjaustome į salotas, dedame į šaltibarščius, gardiname jais geriamąjį vandenį. Kai nesinori karštų ir sočių pietų, puikiai atgaivins bulgariška „Tarator“ sriuba su agurkais, kuriai pikantiškumo suteikia graikiški riešutai ir česnakai: ją pasigaminsite per kelias minutes. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pastebi, kad agurkai, kuriuose yra maždaug 95 proc. vandens, itin naudingi šiltuoju laikotarpiu, nes juos vartodami galime apsisaugoti nuo dehidratacijos. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip juos laikyti ir siūlo įsigyti lietuviškų trumpavaisių agurkų, kuriems balandžio 16–22 d., perkant su lojalumo kortele, taikoma 40 proc. nuolaida, tad jie kainuos 2,99 Eur. Puikus…
Benediktų kiaušinių dienos proga – išskirtinis receptas ant grilio: sužavės visą šeimą
Neblėstantis Benedikto kiaušinių populiarumas liudija, kad jie yra daugelio pamėgtas klasikinis vėlyvųjų pusryčių patiekalas. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad kiaušiniai – puikus pusryčių produktas: jie laikomi aukštos kokybės baltymų šaltiniu, nes juose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, kurių organizmas negali pasigaminti pats. O balandžio 16-ąją, minint Tarptautinę Benedikto kiaušinių dieną, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip skaniai jų pasigaminti bei dalijasi jų kulinarine istorija. Sveikatai palankūs pusryčių favoritai Kiaušiniai – neabejotinai vienas mėgstamiausių ir populiariausių ankstyvųjų bei vėlyvųjų pusryčių pasirinkimų: galima pradėti rytą nuo daržovių omleto, Benedikto kiaušinių, virtų, patiektų su viso grūdo skrebučiais ir avokadu ar įmaišyti juos į sočių pusryčių buritus. Gydytoja…
Plakta kiaušinienė bus lyg aksominė ir ypač puri – kulinarijos technologė atskleidė slaptą ingredientą
Kiaušiniai – pigus ir greitas būdas paruošti ir sočius, ir organizmui naudingus pusryčius. Todėl nenuostabu, kad plakta kiaušinienė dažnam yra vienas pirmųjų išmoktų patiekalų, visgi ne visada ji pavyksta tobulai. Tačiau išeitis labai paprasta, sako „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė: tereikia įlašinti šiek tiek citrinos sulčių, ir būsite žingsniu arčiau tobulai purios, minkštos kiaušinienės. Grįžę iš parduotuvės kiaušinių nedėkite į šaldytuvo dureles „Po Velykų, prieš kurias lietuviai išties ieškojo įmantresnių, šventiškesnių produktų, patiekalų, pirkėjai grįžta į įprastą ritmą. Ieško daugiau lengvesnio, sveikatai palankesnio maisto, renkasi daugiau šviežių daržovių, vaisių. Tačiau kiaušiniai taip pat niekur nedingsta iš pirkinių krepšelių – tai vienas iš tų produktų, kuris perkamas ištisus metus, jis nuolatos…
Kepsniai gali būti ir be mėsos: siūlo išbandyti receptą su maistingaisiais „Portobello“ grybais
Grybai – vieni seniausių žmonijos istorijoje rinktų ir mitybai naudojamų produktų. Mūsų kraštuose dar ir dabar dalis žmonių mėgsta keliauti į miškus ar pamiškes bei juose prisirinkti šių gamtos gėrybių. Grybus galima valgyti tiek apdorotus – kepti, virti, troškinti, tiek juos marinuoti, susidžiovinti arba užsišaldyti. Tačiau grilio sezonui prasidėjus verta išbandyti ir jų skonį, kepant ant ugnies. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atskleidžia, kuo mūsų sveikatai vertingi yra pievagrybiams artimi „Portobello“ grybai. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kaip tinkamai paruošti grybus kepimui ant grilio ir kviečia išmėginti daug laiko bei pastangų nereikalaujantį grybų kepsnių receptą. Puikus augalinių baltymų šaltinis Pasakodama apie grybus, gydytoja dietologė dr.…
Netikėtas derinys, kuriame susitinka Rytai ir Vakarai: ramenų ir daržovių salotos
Pasirodžius šviežių kopūstų derliui, galima kaskart pasiruošti įvairių salotų, kurioms tinka jauni švieži kopūstlapiai. Jei pridėsime įvairiaspalvių daržovių, pagardinsime jas mėsa ar riešutais, turėsime puikų patiekalą pietums ar vakarienei. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad geriausia kopūstus valgyti ne termiškai apdorotus, o žalius, smulkiai supjaustytus ir pagardintus alyvuogių aliejumi arba mėgstamu padažu: taip išsaugomos maistingosios medžiagos ir padedama virškinimui. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, kad šiuo metu parduotuvėse yra atvežtų iš šiltesnio klimato šalių naujo derliaus kopūstų, taip pat jau prekiaujama ir šviežiais lietuviškais baltagūžiais, savojiniais, raudongūžiais, žiediniais ir ropiniais kopūstais. Viena pigiausių, naudingiausių ir universaliausių daržovių Baltagūžiai kopūstai tinkami daugybei…
Tobulu avokadu galėsite mėgautis bet kada: triukai, kaip atskirti sunokusį, kaip jį greičiau sunokinti ir kaip apsaugoti nuo parudavimo
Smarkiai pastaraisiais metais išpopuliarėję avokadai dažnam tapę vaisiu, be kurio jie neįsivaizduoja savo meniu. Visgi, tobulam patiekalui su avokadais be galo svarbu tobulas šio vaisiaus sunokimas, pabrėžia „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė. Laimei, yra keletas net ir šefų naudojamų naudingų triukų, kaip pagreitinti ar sulėtinti avokadų nokimą namuose. „Besiplečiant avokadų rūšių pasiūlai, vis daugiau žmonių atranda ir jų naudą. Per pastaruosius 3 metus jų pardavimai yra išaugę beveik trečdaliu. Avokadai ypač mėgstami šiuo metu – kuo arčiau vasara, tuo labiau racione norisi daugiau šviežio, sveiko, žalio maisto, tačiau vietinio derliaus gėrybių dar tenka palaukti. Matome, kad pirkėjai rinkdamiesi juos, žinoma, ieško geros kainos pasiūlymų, akcijų, tačiau turi…
Vegetariška fiesta: kaip ant griliaus teisingai kepti daržoves, kad atsiskleistų visas jų skonis
Atšilę orai vilioja į lauką – po ilgų tamsių žiemos vakarų norisi vakarienės pagaliau susėsti terasoje ir gaudyti kiekvieną saulės spindulį. Grilį kurtumėte kad ir kasdien, bet nenorite, kad vakarienė nusikeltų nakčiai? Prekybos centro „Rimi” grilio technologas Vidas Nadzeika siūlo išsikepti daržovių: užtruksite trumpiau, o įprastai mėsišką grilio meniu paįvairinę vegetariškais patiekalais dar ir sutaupysite. Sveikatai palankios mitybos specialistė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad, nors sveikiausia yra valgyti šviežias daržoves, kaip ir kiekviena taisyklė, ši turi išimčių – kai kurios daržovės tam tikras vertingąsias savybes atskleidžia termiškai apdorotos, pvz., pomidorai. O startavus grilio sezonui BBQ grilius ir grilių aksesuarus įsigykite pigiau, mat iki balandžio 22 d. prekybos centre…
Kaip iškepti sultingą kepsnį ant grotelių: šie patarimai padės tapti grilinimo žvaigžde
Ankstyvas pavasaris ištraukė mus iš namų į šviežia žaluma apsipylusią gamtą, tad ne vienas jau atidarė ir grilinimo sezoną – juk lauke gaminti ir valgyti visada skaniausia. Tiesa, norit šeimą nustebinti įspūdingesniu kepsniu, reikia iš anksto apgalvoti ir marinatą, ir mėsos rūšį. Atėjus pavasariui prekybos tinklo „Rimi“ mėsos technologas Vidas Nadzeika dalijasi patarimais, kurie padės tiek nepatyrusiam, tiek jau daugiau patirties sukaupusiam grilintojui nedaryti dažniausiai pasitaikančių klaidų ir tobulėti. Pasiruoškite tinkamą kepimo įrangą Išsikepę kepsnių, kartais patingime išvalyti kepsninę ir grilio įrankius, atidėdami tai rytojui, o kartais ir visai pamiršdami. Mėsos technologas Vidas Nadzeika primena, kad kepsninė turėtų būti laikoma po stogu, antraip, prisirinkusią drėgmės, ją iškūrenti bus nelengva: „Jei…
Tiks ir pietums, ir sumuštiniams: pasinaudokite populiariuoju kubietišku receptu – ir be vargo iškepsite ypač sultingą nugarinę
Kiauliena – neatsiejama tiek tradicinės, tiek šiuolaikinės mūsų šalies virtuvės dalis. Tad nenuostabu, kad lietuviai moka išsirinkti mėsą – pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, būtent nugarinė yra tiek ir viena vertingiausia kiaulienos dalių, tiek ir viena populiariausių. Ji turi mažiau riebalų, nebrangi, puikiai dera su įvairiais ingredientais ir yra lengvai paruošiama. Be to, iš jos vienu ypu lengva pasigaminti maisto net kelioms dienoms, tad nereikės ilgai triūsti virtuvėje, kad mėgautumėtės aromatinga ir minkšta mėsa. „Lietuvių mėsos valgymo įpročiai išties palaipsniui keičiasi. Tam daug įtakos turi sezoniškumas – pavyzdžiui, žiemą daugiau perkama smulkintos mėsos, o vasarą pirkinių krepšeliuose dažniau atsiduria mėsos dalys, tinkamos marinavimui ir kepsninių sezonui. Naujų…
Šis patiekalas – ne tik amerikiečių išmonė: štai, kaip danai mėgsta jį valgyti
„Pølse“ – tai Danijoje ir kitose Skandinavijos šalyse populiari dešra. Ji gali būti gaminama iš įvairios mėsos, įskaitant kiaulieną, jautieną arba jų derinį, ir paprastai pagardinama prieskoniais, pavyzdžiui, druska, pipirais, česnakais, o kartais – ir žolelėmis. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad renkantis dešreles, derėtų atsižvelgti į jų sudedamųjų dalių sąrašą: kuo daugiau jose mėsos, tuo produktas sveikatai palankesnis. Taip pat prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip išsirinkti aukštos kokybės dešreles grilinimui, o mėsos technologas Vidas Nadzeika aiškina, kaip geriausiai jas išsikepti ant grotelių. Kad būtų ne tik skanu, bet ir sveikatai palanku Dešrelės – skubančiųjų mėgstamas produktas: jas lengva išsivirti ir valgyti su greitai…
