Smogus karščio bangai, dažnai jaučiamės išsekę, prislėgti ir neturintys jėgų. Todėl itin svarbu valgyti tinkamą maistą, kad šis suteiktų energijos, o ne dar labiau apsunkintų. Daržovės, vaisiai ir uogos – skamba kaip geras ir gaivus pasirinkimas vasaros kaitroje, tačiau reikia žinoti kelias esmines taisykles. Ekspertai dalijasi receptais ir patarimais, kokiu maistu ir užkandžiais gaivintis vasarą. „Maximos“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė pastebi, kad vasaros laikotarpiu, kai į parduotuvių lentynas atkeliauja šviežias derlius, gaivinančių produktų kaip vaisiai ir uogos paklausa išauga. „Pirkėjų krepšeliuose kelis metus iš eilės populiariausiais išlieka bananai, arbūzai ir citrusiniai vaisiai. Mandarinai sudaro beveik pusę citrusinių vaisių pardavimų. Tuo tarpu, uogų pardavimai per metus šoktelėjo beveik…
„Maxima“ darbuotojams plečiamas papildomo sveikatos draudimo paketas
Neslopstant COVID-19 pandemijai ir pasauliui nerimaujant dėl atsiradusios naujosios koronaviruso atmainos omikron, didžiausias šalies darbdavys – lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ – savo darbuotojams nuo gruodžio 1-osios pratęsia papildomą sveikatos draudimą. Visiems – 12,5 tūkst. darbuotojų – atnaujintas papildomas sveikatos draudimo paketas numato ir naujas sveikatos priežiūros paslaugas. Papildomam darbuotojų sveikatos draudimui „Maxima“ per metus skirs apie 1,4 mln. eurų. Savo darbuotojus papildomu sveikatos draudimu „Maxima“ apdraudė pernai ir šiemet jį tęsia toliau. Kalbėdama apie šį priimtą sprendimą, „Maximos“ generalinė direktorė Jolanta Bivainytė pažymi, kad darbuotojų gera savijauta ir sveikata yra pagrindinis prioritetas, o sudėtinga COVID-19 pandemijos situacija ir toliau reikalauja padidinto dėmesio darbuotojų saugumui. „Koronaviruso grėsmė nesitraukia ir kasdienį gyvenimą…
Pasaulinę sumuštinių dieną: 3 skirtingų šalių virtuvių įkvėpti receptai
Lapkričio 3-ąją minima pasaulinė sumuštinių diena. Šis paprastas ir gardus užkandis mėgstamas visame pasaulyje: nuo Azijos iki Amerikos. Visgi, kiekviena šalis turi skirtingus sumuštinių paruošimo ypatumus: vieni juos ruošia su kumpiais ar sūriais, kiti gardina bešamelio padažu ar keptais kiaušiniais, įvairiomis prieskoninėmis žolelėmis. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad su sumuštiniais itin lengva improvizuoti, o pasirinkus tinkamus ingredientus jie gali būti įdomūs, skanūs ir maistingi. „Nors sumuštinis atrodo itin paprastas patiekalas, jį sutepti galima ir labai įmantriai. Tinklo pirkėjai nevengia improvizacijų, renkasi ne tik klasikinius sumuštinius su duona, sviestu bei dešra, bet ir įvairesnius ingredientus: Parmos ar Serano kumpius, juos gardina ne tik varškės ar fermentiniais, bet…
Burnoje tirpstantys desertai iš daržovių: konditeris papasakojo, kaip tokius pasigaminti
Gausus daržovių derlius skatina gaminti gardžiausius patiekalus. Ir nors iš rudens teikiamų daržovių dažniausiai gaminame įvairius garnyrus prie mėsos ar žuvies patiekalų, iš jų galima paruošti ir puikius sveikuoliškus desertus, kurie nustebins originaliu skoniu. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad desertų pagrindu puikiai gali tapti morkos, moliūgai ar burokėliai. Tereikia pasitelkti vaizduotę. „Rudenį turime gausų įvairiausių tradicinių, Lietuvoje auginamų daržovių derlių, tad pasirinkimas, kurias iš jų įtraukti į desertų sudėtį, tikrai platus. Burokėliai, morkos, moliūgai jau išsikovojo savo vietą konditerijos pasaulyje. Tačiau saldžius kepinius galite gaminti ir su cukinijomis. Ypatingu skoniu desertus papildo paprikos. Taip pat verta rinktis ir uogas, džiovintus vaisius, jais lengvai galite pakeisti cukrų,…
Rudeniškai žvarbai įveikti – lengvi, bet maistingi auksaspalvės dorados patiekalai
Rudeniškas oras skatina daugiau laiko praleisti namuose ir leistis į eksperimentus virtuvėje. Sočios ir maistingos vakarienės paruošimas neužtruks, jei išsirinksite tinkamus produktus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir turi įvairių naudingųjų medžiagų. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad sveikesnės mitybos rekomendacijomis besivadovaujantys pirkėjai renkasi vis daugiau daržovių ir žuvies, kuri yra būtina subalansuotam valgiaraščiui. „Žuvis dažnai atsiduria pirkėjų krepšeliuose kaip alternatyva mėsai. Gyventojai ieško naujų skonių ir receptų, taip pat vadovaujasi subalansuotos mitybos patarimais žuvies valgyti bent 2–3 kartus per savaitę. Atsižvelgdami į pirkėjų poreikius, nuolat plečiame žuvies asortimentą bei siūlome ne tik skumbrės, lašišos, menkės, bet ir iš tiesų populiarios dorados pasirinkimą“, – teigia V.…
Slaptu ingredientu praturtintas desertas įtiks net didžiausiems smaližiams
Rudens derlius skatina leistis į kulinarinius eksperimentus. Iš vaisių ir daržovių galima kurti ne tik išmoningus patiekalus, bet ir desertus. Vis dėlto Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, sako, kad jeigu tradiciniai obuoliais pagardinti kepiniai kiek pabodo, rudenį verta išmėginti ir tikrų smaližių gomurį nudžiuginsiančius desertus su riešutais. „Konditerijoje taip pat vyrauja tam tikros mados ir sezoniškumas. Rudenį dažnai semiamės įkvėpimo iš gamtos ir saldžius gaminius papildome uogomis, vaisiais ar daržovėmis. Vis dėlto šaltąjį sezoną norime pasilepinti šiltesniais skoniais, tad siūlau nepamiršti ir riešutų, griliažo“, – sako T. Lauvray. Griliažas konditerijoje turi senas tradicijas. Sakoma, kad jis pradėtas gaminti dar XVII a. pradžioje. Veikiausiai jo receptą ištobulinio prancūzas konditeris…
Kvapnusis imbieras – natūralus būdas atsilaikyti prieš rudenišką žvarbą
Žvarbūs rudeniški orai skatina rinktis sotesnius patiekalus, gerti daugiau karštųjų gėrimų ir pasirūpinti organizmo stiprinimu. Subalansuota mityba ir tokių produktų kaip imbieras bei citrina įtraukimas į kasdienį valgiaraštį ne tik padeda atrasti naujų skonių, bet ir prisideda prie imuniteto. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad vos prasidėjus šaltajam sezonui imbiero ir citrinų pardavimai iš karto šokteli. „Prasidėjęs ruduo keičia ir mitybos įpročius. Atšalus orams pirmenybę teikiame sotesniems, aštresniems patiekalams, kurie suteikia energijos ir sušildo. Pirkėjai taip pat renkasi ir organizmo stiprinimui tinkamus produktus. Šaltąjį sezoną imbiero ir citrinų pardavimai išauga net 2 kartus. Vos atšalus, jau rugsėjo mėnesį, auga ir medaus pardavimai. Savo ruoštu užtikriname, kad visose…
Akį traukiantys persimonai – kaip išsirinkti ir ką gaminti
Šviežio derliaus persimonai pasiekė parduotuvių lentynas. Nors mūsų šalyje įsivyrauja rudeniški orai, rugsėjui įpusėjus ankstyvieji persimonai vos sunokę atkeliauja iš šiltosios Ispanijos. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad populiariausi yra didieji persimonai ir ankstyvieji plokštieji, šiek tiek primenantys pomidorus. Vos jiems pasirodžius lentynose, jų pardavimai iš karto išauga. „Vaisiai nuolat patenka į kasdienius pirkėjų krepšelius, tačiau pastebime, kad itin daug susidomėjimo sulaukia šviežio derliaus pasiūla. Turime gausų vietoje užaugintų obuolių pasirinkimą, taip pat užtikriname ir platų egzotiškesnių, mūsų kraštui nebūdingų vaisių asortimentą. Matome, kad persimonai sulaukia vis daugiau populiarumo ir jų pardavimai nuosekliai didėja. Pardavimų piką persimonai pasiekia lapkričio mėnesį. Šie vaisiai – puikus būdas…
Rudeniu alsuojantys skoniai: ką gaminti, kad užderėjusių daržovių netektų išmesti
Ruduo itin turtingas daržovių derliumi. Tad šį sezoną vasaros saulės subrandintos daržų gėrybes paversti kulinariniais šedevrais tikrai nesudėtinga. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad patiekalų iš daržovių pasirinkimų yra daugybė ir dalijasi pamėgtų rudeninių daržovių panaudojimo būdais. „Vaisių ir daržovių mūsų šalyje vartojama vis daugiau. Pastebime, kad pirkėjai į racioną įtraukia ne tik nuo seno pamėgtas bulves, morkas, kopūstus, pomidorus ir agurkus, bet ir cukinijas, moliūgus, patisonus, baklažanus, todėl užtikriname platų ir įvairų daržovių pasirinkimą. Nors daržovės daugeliui asocijuojasi su sriubomis ar įvairiausiais garnyrais – tinkamai ir sumaniai paruoštos jos gali tapti tikra pietų ar vakarienės stalo pažiba“, – teigia J. Sabaitienė. Vaisiai ir daržovės…
Meksikietiška virtuvė Lietuvoje: išbandykite nepaprasto skonio fachitos ir burito receptus
Pasiilgote egzotiško maisto, o gal į savo kasdienį meniu norite įtraukti išraiškingesnių patiekalų? Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad norintiems pasimėgauti tikru skonių sprogimu reikėtų išbandyti meksikietiškos virtuvės patiekalus. Anot jos, šios virtuvės maistas nereikalauja sudėtingo pasiruošimo, svarbiausia – pasirūpinti tinkamais prieskoniais ir padažais. „Vėstant orams norisi sotesnio, labiau šildančio maisto, o Meksikos virtuvės patiekalai – būtent tokie. Meksikietiški valgiai pasižymi išraiškingais skoniais, jie yra sotūs, kupini daržovių, pagardinti įvairiausių rūšių mėsa. Pastebime, kad šios virtuvės skonius vis labiau pamėgsta ir lietuviai, o į pirkėjų krepšelius dažnai patenka ir meksikiečių virtuvei būdingi produktai ar padažai. Būtent dėl šios priežasties nuolat pildome siūlomų produktų asortimentą, stengiamės pirkėjams pasiūlyti…