„Frittata“ – tai lengvai pagaminamas itališkas patiekalas, tinkamas tiek vėlyviesiems savaitgalio pusryčiams, tiek vakarienei. Jam tereikia kiaušinių, o kiti ingredientai gali būti pačios įvairiausios daržovės, mėsa bei sūris, taigi, galima drąsiai improvizuoti ir tvariai panaudoti maisto likučius. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad kiaušinių ir pomidorų duetas šiame patiekale labai tinkamas, nes valgant termiškai apdorotus pomidorus organizme geriau pasisavinamas likopenas, reguliuojantis cholesterolio apykaitą. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, šaltuoju metų laiku pomidorai yra vienos mėgstamiausių lietuvių daržovių, o ypač – mažieji. Natūralus antioksidantas Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad pomidoruose yra pakankamai daug skaidulų, ypač jei…

Artėjant laukiamiausiai pavasario šventei – Velykoms – puoselėjame tradicijas, margindami kiaušinius įvairiausiais būdais: vašku, svogūnų laiškais, žolelėmis ar vynu. Gastronominio paveldo tyrinėtojas prof. Rimvydas Laužikas pastebi, kad dažančių medžiagų pasirinkimas formavo lietuvių estetikos jausmą. Tradicijoje neturime ryškiaspalvių margučių, priimtinesnės yra ramios spalvos. Nors Lietuvoje margučiai ir skutinėjami, ir marginami vašku bei kitomis technikomis, patys seniausi jie buvo, ko gero, vienspalviai. Kaip natūraliais būdais galime nusimarginti kiaušinius per artėjančią šventę pataria prekybos tinklo „Rimi“ technologė Lina Barčaitė. Margindami kiaušinius protėviai rėmėsi tradicijomis Po ilgos žiemos labiausiai džiugina pirmieji pavasario ženklai: paukščių sugrįžimas, švelni žaluma, artėjanti Velykų šventė, kurios simbolis daugybę amžių buvo margutis, kaip pradžios, atgimimo simbolis. Kalbėdamas apie archajiškiausius kiaušinių…

Lyginant su raudona mėsa, paukštiena yra sveikatai palankesnis pasirinkimas. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad ši liesa mėsa turi daug baltymų, riebaluose ir vandenyje tirpių vitaminų. Prekybos centruose šviežios paukštienos galima įsigyti ištisus metus, o dėl palyginti mažos kainos ją ypač mėgsta taupantys pirkėjai. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad populiariausia paukštienos rūšis – vištiena ir jos krūtinėlė, tačiau šiltuoju metų laiku įsigyjama ir daugiau vištienos blauzdelių, sparnelių bei petelių, kurie kepami ant grilio. Per Velykas išauga ir antienos bei kalakutienos pardavimai. Artėjant pasaulinei paukštienos dienai, ekspertės dalijasi patarimais, kaip išsirinkti kokybišką mėsą ir ją paruošti sveikatai palankiausiu būdu. Paukštieną geriausia valgyti be odelių Anot…

Pavasarį prekybos centrų lankytojų žvilgsnius dažniau patraukia įvairūs daigai, kurie ne tik naudingi organizmui, bet ir pagardina bei pagražina įvairius patiekalus. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog daigai gali būti naudojami ne tik salotoms, bet ir sriuboms, košėms, sumuštiniams ar glotnučiams gardinti. Tai – sveikatai ypač palankūs produktai. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad parduotuvių lentynose karaliauja lietuviški daigai ir pastebi augančią tendenciją – pavasarį jie vis dažniau atsiduria ant mūsų stalo. Biologiškai aktyvių medžiagų koncentratas Kol į parduotuves po truputį keliauja įvairios šviežio derliaus daržovės, patiekalus maistinėmis savybėmis gali praturtinti daigai. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos…

Optimizmu trykštanti legendinė kino ir teatro aktorė Elvyra Žebertavičiūtė metų pradžioje atšventė solidų 90-ies metų jubiliejų, bet iki šiol yra kviečiama filmuotis Lietuvos režisierių. Senjorė pasakoja, kad nors bendraamžiai mėgsta pasiskųsti, ji iš kiekvienos situacijos gali rasti išeitį. Ir brangstant prekėms, jos nuomone, daugumai įmanoma ir sutaupyti, tereikia išmokti maistą planuoti ir nepamiršti naudotis lojalumo programomis, kurios suteikia progą pirmadieniais senjorams apsipirkti iki 10 proc. pigiau. „Nors daug kas sako, kad suvalkiečiai šykštūs, taip nėra – mes esame taupūs ir galvojantys apie ateitį!“ – sako Elvyra Žebertavičiūtė, gyvenanti savarankiškai ir pasirūpinanti ne tik trimis savo katėmis, bet ir beglobiais gyvūnais. Nešvaisto nei pinigų, nei maisto Elvyros Žebertavičiūtės negąsdina kylančios kainos:…

Kišas – klasikinės prancūzų virtuvės patiekalas, tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei. Be to, dėl tvirtos struktūros ir išlaikomo skonio jį galima dėti į priešpiečių dėžutes, tad pravers mokantis ar iškylaujant. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad į kišus dedami špinatai – itin vertinga lapinė daržovė, o nemėgstantys šviežių, gali juos panaudoti įvairiems apkepams ar kišams, kurie, pagardinti varške ar sūriais, taps visaverčiu baltymų šaltiniu. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva dalijasi patarimais, kaip ilgiau išlaikyti šviežius špinatus namuose ir sutaupyti juos įsigyjant. Špinatai – vertingiausių pasaulio daržovių dešimtuke Špinatus galima dėti į glotnučius ar salotas, gardinti jais sriubas, troškinius bei apkepus. Pasak gydytojos…

Šviežios lietuviškos bulvės pasirodo tik prieš Jonines, bet atėjus pavasariui norisi pajusti įvairesnį jų skonį – juk rudens derliaus bulvių patiekalais mėgaujamės visą šaltąjį sezoną. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad dažnai demonizuojamos bulvės saikingai valgomos teikia nemažai naudos mūsų organizmui, o prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, jog gamindami bulvių patiekalus galime nemažai sutaupyti. Štai bulvių gratinas visai šeimai nekainuos nė 4 eurų. Bulvėse yra net vitamino C Nors tradiciškai bulvės Lietuvoje visais laikais buvo itin mėgstamos, o jų patiekalai suburdavo šeimas prie stalo tiek kasdienybėje, tiek per šventes, paskutiniu metu jų dažnai atsisakoma. Pagrindinė priežastis, kodėl bulvės laikomos sveikatai nepalankiu…

Kai nusibosta įprasti patiekalai, galima paieškoti egzotiškesnių skonių. Vienas tokių – japonų gatvės prekeivių siūlomas Yakisoba. Tai makaronų ir kopūstų derinys, gardintas imbieru ir specialiu rytietišku padažu. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad imbieras ypatingas tuo, jog nuo seno buvo dažniau vartojamas medicininiais, o ne skonio gerinimo tikslais. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva atskleidžia, kur geriausia laikyti imbiero šaknį namuose ir primena, kad patiekalui reikalingų makaronų, kurie dabar yra vieni iš pigiausių produktų, verta nusipirkti per akcijas – jų galiojimo laikas ilgas, tad taip lengvai sutaupysite. Praverčia turintiems virškinimo sutrikimų Imbieras įvairioms tautoms pažįstamas tūkstančius metų ir, nors pradėtas vartoti pietryčių Azijoje,…

Daugelio lietuvių maitinimosi įpročiai kinta į gerą – įvairių salotų nuperkama žymiai daugiau nei prieš penkerius metus. Prasidėjęs pavasaris šią tendenciją tik išryškino – žalumos lėkštėse pasiilgę pirkėjai į krepšelius įvairių lapinių salotų įsideda dar dažniau. Kaip pastebi prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva, žmonės itin vertina patogumą: noriai perka plautus skirtingų salotų mišinius – taip siekiama sutaupyti laiko bei išvengti maisto švaistymo, perkant visus ingredientus atskirai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė vardija, kad salotose gausu magnio, fosforo, kalcio ir kalio, jos yra puikus skaidulų bei mineralinių medžiagų šaltinis, be to, mažai kalorijų turintis produktas, tad svarbu neužmiršti kaskart žalumynais papuošti savo patiekalų. Kuo…

Daugelio lietuvių šiltuoju metų sezonu pamėgta daržovė – smidrai – stebina ne tik išskirtine skonių palete, bet ir naudingųjų medžiagų kiekiu. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, smidrai patenka į sveikatai palankiausių daržovių sąrašą ir išsiskiria savo maistinėmis savybėmis. Prieš penkmetį greitai išpopuliarėjus smidrams, lietuviai juos mėgsta jau kurį laiką, tad „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė kviečia paragauti ant grotelių keptų smidrų, o šalia jų pasigaminti ir traškių daržovių vėrinukų. Daržovė, naudojama tūkstantmečius Smidrai – išskirtinė daržovė, savyje turinti eilę mineralų bei vitaminų. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, smidrai priskiriami prie sveikatai palankiausių daržovių sąrašo, todėl prasidėjus pavasario sezonui jais rekomenduojama paįvairinti valgiaraštį. Tiesa, nors…