Kiekviena šalis ar regionas turi savas kalėdines tradicijas, apie kurias įdomu išgirsti, o dar geriau – ir jų paragauti. Pasak „Iki“ konditerio Thierry Lauvray, Prancūzijos Rytuose, Elzaso regione, prieš Kalėdas dažni namai pakvimpa būtent „bredele“ – sviestiniais sausainiais, kuriuos labai lengva išsikepti iš pačių paprasčiausių ir nebrangių produktų. Nenuostabu, kad artėjant šventėms įvairūs sausainiai ne tik kepami namuose, bet ir tiesiog graibstomi parduotuvėse. „Nuo pačių paprasčiausių, kurie naudojami „tinginiams“, pyragų pagrindams, iki įmantresnių, su įvairiais priedais – paklausa metų pabaigoje išauga visiems sausainiams, – pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė. – Lietuviai paprastai yra ištikimi klasikai, mėgsta avižinius, plikytus, šokoladinius sausainius. Tačiau gruodį gerokai dažniau pirkinių krepšeliuose atsiduria gurmaniškesni…
Vos vienas nebrangus ingredientas – ir bulvių košė bus šilkinė bei dar skanesnė
Puri, kreminė, burnoje tirpstanti bulvių košė yra paprastas, pigus ir itin skanus patiekalas. Jį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai, o jeigu tradicinį receptą pagardinsite paprastu priedu, košė bus tiesiog neatsivalgoma. Taip pačios paprasčiausios bulvės, kurias Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, vadina pardavimų čempionėmis, nustebins nauju skoniu. „Bulvės perkamos ištisus metus ir visais sezonais karaliauja populiariausiųjų daržovių viršūnėje. Labiausiai perkamos yra įprastinės, Lietuvoje užaugintos bulvės. Jų pardavimai šokteli ir artėjant žiemos šventėms – iš bulvių gaminami įvairiausi garnyrai ir, žinoma, tradicinė baltoji mišrainė, kuri bus ant dažno kalėdinio stalo. Pastebime, kad metams bėgant pirkėjai vis dažniau ieško ir būdų taupyti laiką: renkasi plautas bulves, paruoštus bulvių tarkius, virtas ir…
Konditerio Th. Lauvray patarimai, palengvinsiantys šventes: prieš kiek dienų kepti sausainius, pyragus ir kaip juos laikyti
Palengva artėjant Kalėdoms, regis, laikas tirpte tirpsta, tačiau kokios gi būtų šventės be gardžių kalėdinių desertų? Cinamonu, vanile, imbieru kvepiantys sausainiai, aguoniniai ar varškės pyragai yra visų laukiami, tačiau juos paruošti trunka laiko. Kad šventėms pasiruošti būtų paprasčiau, prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray dalijasi paprastais patarimais. Visų pirma – tai kada gi tinkamas laikas pradėti kepti sausainius? Vieno produkto pardavimai išaugo 17 kartų „Kasmet matome, kad lietuviai gražiausioms metų šventėms pradeda ruoštis vis anksčiau. Taip galima ilgiau pasidžiaugti dekoracijomis namuose, „pasirepetuoti“ šventinius valgius, daugiau laiko skirti sau ir artimiesiems, o švenčių laukti ramiau, be papildomo streso. Be to, pradėjus apie pirkinius galvoti iš anksto, galima pasinaudoti įvairiomis akcijomis, nuolaidomis…
Visa šeima pavalgys vos už kelis eurus: 2 paprasti juodadėmės menkės receptai tik iš kelių ingredientų
Artėjant šventėms nesinori apsisunkinti nei skrandžio, nei piniginės. Svarstant, ką vėl paruošti šeimai negaištant daug laiko virtuvėje, išgelbės paprasti žuvies receptai. Žuvis paprastai tampa pagrindiniu Kūčių stalo akcentu, tačiau dar gerokai iki švenčių lietuviai pradeda jos valgyti daugiau, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Gruodžio topuose – ne tik silkė „Visus rekordus prieš pat šventes kasmet gerina silkė, tačiau ir kitų rūšių žuvies, jūros gėrybių artėjant šventėms lietuviai nuperka stipriai daugiau. Jau praėjusią savaitę, lyginant su prieš tai buvusia, rūkytos žuvies paklausa šoktelėjo daugiau nei trečdaliu, o ikrų – du kartus. Gruodį nuosekliai auga konservuotos žuvies, o ypač – šprotų pardavimai. Pačioms šventėms pirkėjai dažnai renkasi ne tik…
Puoš ne tik eglutė – 3 ypač šventiškos gėlės, kurios prieš Kalėdas džiugins žiedais
Klasikinė sidabrinė eglutė ar kėnis – ne vienintelis būdas šią žiemą į namus įnešti šventinės žalumos. Yra daugybė kitų sezoninių augalų, kurie vien savo buvimu gali pakeisti visų namų atmosferą. Jie šiemet išgyvena tikrą renesansą – nuperkama dvigubai daugiau, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Ką rinktis, kad žiedai originaliau papuoštų namus? Ir savus namams dabinti, ir nešti į svečius „Šiais metais lietuviai pradėjo šventėms ruoštis anksčiau nei paprastai. Tą daro gerokai intensyviau – ieško naujų dekoracijų ir būdų įnešti kalėdinės dvasios į namus. Daugelis rinkosi Advento kalendorius, jų pardavimai pasiekė rekordinius kiekius“, – pirkėjų įpročius apžvelgia V. Budrienė. Antra tendencija šiemet – namus puošti ne tik eglėmis,…
Pasitikrinkite – ar žinote, kaip atrodo ir kokio skonio yra 10 šių egzotinių vaisių?
Vasarą iki soties atsivalgius lietuviškų miško ir daržo gėrybių, žiemą pats metas nerti į egzotinių vaisių platybes. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, tropinės gėrybės lietuvių seniai nebestebina, jie drąsiai ragauja net ir mažiau pažįstamus vaisius. Kuriuos rinktis, kuo skiriasi jų išvaizda ir kaip juos valgyti – rasite patogiame gide. „Kasmet juntamas vis didesnis pirkėjų lūkestis naujovėms. Bananai, mandarinai, obuoliai nebus nukarūnuoti, tačiau egzotinių vaisių pardavimai kiekvienais metais stabiliai auga. Ypač tai pastebima gruodį – mažiau matyti ir ragauti vaisiai tampa nebrangia išeitimi norint pasilepinti, nustebinti artimuosius, o kartu į savo racioną įtraukti daugiau vaisių“, – sako V. Budrienė. Egzotiškų vaisių tyrinėjimas gali būti nuostabus nuotykis skonio receptoriams.…
Nusibodo lupti mandarinus? Tą padaryti galima žymiai paprasčiau – truksit vos kelias sekundes
Žiema tiesiog kvepia mandarinais – skanaujame vienus, dekoruojame namus, kepame pyragus. Gera kaina ir plačia įvairove pasižymintis šviežių mandarinų iš Ispanijos derlius kasmet gruodį tampa labiausiai graibstomais vaisiais, sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Paprastai vos vienu mandarinu retas kuris apsiriboja, tad verta žinoti vieną gudrybę – tuomet net ir kalną jų nulupsite žymiai greičiau, o rankos liks švarios. „Neabejotina, kad natūraliai šiltuose kraštuose sunokę mandarinai yra visų metų laukiamiausi vaisiai. Dar lapkričio pabaigoje jų pardavimai pradeda augti, o artėjant Kalėdoms pirkėjai į krepšelius juos dedasi rekordinius kiekius. Gruodį jie populiarumu netgi aplenkia lietuvių numylėtinius – bananus ir obuolius“, – sako V. Budrienė. 5 žingsniai, kaip išsirinkti saldų…
Gruodžio vaisių ir daržovių TOP: paprastos ir pigios idėjos iš 5 šio mėnesio gėrybių
Mitas, kad žiema šykšti šviežių gėrybių. Nuo lietuviškų obuolių, morkų – iki iš šiltųjų kraštų atkeliavusių arbūzų, ananasų ir visos gausybės citrusinių vaisių. Būtent pastarieji, o visų pirma – mandarinai, tampa gruodžio žvaigždėmis, sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Sezoninės gėrybės džiugina ne tik skoniu: derliaus piko metu jos būna ir naudingiausios sveikatai bei pigiausios. „Nors už lango sniegas, iš Lietuvos ūkių tebekeliauja obuoliai, įvairios šakninės daržovės: burokėliai, morkos, svogūnai ir kt. Pas mus žiema reiškia šaltus orus, tačiau taip yra ne visur – dėl šiltesnių orų Pietų Europoje, Pietų Amerikoje galime mėgautis citrusiniais vaisiais. Gruodį taip pat pirkėjų pasirinkimą vaisių ir daržovių skyriuje lemia žiemos šventės. Pirkinių…
Bandote, kurie kūčiukai skaniausi? 5 idėjos, ką skanaus iš jų pasigaminti dar prieš šventes
Kūčiukai yra neabejotina Kūčių stalo pažiba, tad pasirūpinti, kad jie būtų patys skaniausi – atsakinga užduotis. Jai pirkėjai jau intensyviai ruošiasi, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Kūčiukai pradedami pirkti dar lapkritį, pirkėjai iš anksto bando įvairias jų rūšis. O įsigytus tuomet galima panaudoti ir netradiciškai – lengvai paruošiamiems ir nebrangiems desertams. Išsiilgti kūčiukai graibstomi dar rudenį – jau nupirkta 10 tonų „Žiemos šventėms lietuviai pradeda ruoštis gerokai iš anksto, tą rodo dar lapkritį stipriai išaugusi kalėdinių prekių paklausa. Palengva rūpinantis šventėmis yra paprasčiau suplanuoti savo išlaidas ir sutaupyti pasinaudojant įvairiais pasiūlymais. Be to, galima ir neskubant „pasirepetuoti“ šventinius valgius – išsirinkti skaniausią silkę, išbandyti kelis sausainių receptus…
4 idėjos originaliam advento kalendoriui – jis džiugins ne mažiau nei eglutė
Ne tik žybsinčios lemputės, papuošta eglė ir cinamonu kvepiantys kepiniai apgaubia namus šventine nuotaika. Kasdienio džiaugsmo skaičiuojant laiką iki Kalėdų vis dažnesniuose namuose įneša advento kalendorius. Europoje, JAV puoselėjama ilgaamžė tradicija, pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šiemet šokusi į populiarumo aukštumas ir Lietuvoje. Advento kalendorius – iš Vokietijos atkeliavusi tradicija, kai kiekviena gruodžio diena reikšdavo naują religinės tematikos paveikslėlį ar ištrauką iš Biblijos. Metams bėgant šiuos ėmė keisti mažos dovanėlės, pavyzdžiui, šokoladas, saldumynai ar kitos staigmenos. Dabar advento kalendorių galima rasti pačių įvairiausių, pritaikytų kone kiekvienam pomėgiui – nuo grožio reikmenų iki gurmaniškų maisto produktų, nuo žaislų vaikams iki skanėstų gyvūnams. „Kasmet artėjant šventėms stebime, kad pirkėjai…