Širdies ir kraujagyslių ligos jau ne vienerius metus yra pavojingiausia ligų grupė Europoje. Pagrindiniai šių ligų rizikos veiksniai nėra vien žalingi įpročiai ar judėjimo stoka – padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje bei netinkami mitybos principai čia atlieka itin svarbų vaidmenį. Dietistė Vaida Kurpienė dalijasi esminiais taisyklingos mitybos patarimais, padėsiančiais sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Ernesta Dapkienė, „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė, įsitikinusi, kad šiandien kiekvienas turi galimybes sveikai maitintis ir susikurti tikslines dietas, išpildančias individualius sveikatos tikslus. „Tinkamai pasirinktas maistas yra viena iš pamatinių geros savijautos sąlygų bei daugelio ligų prevencijos priemonė. Šiandien parduotuvėse turime didžiulį maisto pasirinkimą, užtikrinantį pilnavertę mitybą atsižvelgiant į pačius įvairiausius žmonių poreikius bei…
Koldūnų renesansas: ekspertai dalijasi gamybos patarimais ir receptais
Turbūt nerastume tautos, kuri savo kultūroje neturėtų miltinės tešlos virtinių su vienokiu ar kitokiu įdaru. Tokį patiekalą – dažniausiai įdarytą mėsa, mes įpratę vadinti koldūnais. Nors jau nebestebina ir iš kitų šalių atkeliavę pavadinimai: chinkaliai, ravioli, gyoza, ar skirtingos virtinių formos bei įvairiausi įdarai. Kokybiškai paruošti virtiniai gali tapti puikiu pietų ar vakarienės pasirinkimu. Daugelis su koldūnais susipažino dar vaikystėje, kai mamos ar močiutės leido prisiliesti prie smagaus jų gaminimo proceso, į tešlos apskritimus slepiant įvairius įdarus. Daugybėje šalių virtiniai yra vienas tradicinių patiekalų, kurie asocijuojasi su sočiu ir jaukiu namų maistu. Tai viena priežasčių, kodėl šis nostalgiškas patiekalas yra vienas mėgstamiausių, renkantis greitai paruošiamą maistą parduotuvėje. „Koldūnai ir virtiniai…
Niujorką užkariavęs užkandis gimė mūsų krašte: ko dar galima išmokti iš litvakų virtuvės
Sekmadienį, rugsėjo 25-osios vakarą, prasidės viena svarbiausių žydų švenčių – Naujieji metai, arba Roš ha-Šana. Tai – puiki proga geriau pažinti ir atgimstančias žydų tradicijas, ir jų gastronominį pasaulį. Dažnas net nustebs, kad jų dabar pamėgti patiekalai kadaise receptais virto būtent žydiškoje kultūroje. Lietuvos žydų virtuvė gali tapti puikiu įkvėpimu ieškantiems, kaip paįvairinti savo racioną, mano lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė. „Patogu tai, kad tradiciniai žydiški valgiai dažniausiai gaminami iš nebrangių, lengvai gaunamų ir puikiai pažįstamų produktų: bulvių, morkų, kopūstų, česnakų, svogūnų. Būtent dabar yra pats šių lietuviškų daržovių derliaus pikas, parduotuvėse siūlomas plačiausias asortimentas, tad tai gera proga iš gerai žinomų produktų pasigaminti…
Darbas ne visą darbo dieną: ką verta žinoti ne tik studentams?
Suderinti studijas ir darbą nėra lengva, bet įmanoma. Tai jaunuoliams suteikia galimybę teorines žinias pritaikyti praktikoje, užsidirbti pinigų, įgyti įgūdžių, naujos patirties ir atrasti save. Dažniausiai studentai ieško lanksčių sąlygų ir darbo ne visą dieną. Ką pravartu žinoti, ieškant darbo ne pilnu etatu? Šiemet karjeros portalo „CV-Online“ paskelbti apklausos rezultatai rodo, kad dirba maždaug trys ketvirtadaliai šalies studentų. Be to, kuo aukštesniame kolegijos ar universiteto kurse studentai mokosi, tuo labiau jie yra linkę įsitraukti į darbo rinką. „Būdami didžiausias darbdavys Lietuvoje, esame atviri visiems, nepriklausomai nuo jų profesinės patirties ir amžiaus. Į darbo rinką įžengti nusprendusiems jaunuoliams neretai tampame pirmąja darboviete, nes siūlome lanksčias sąlygas ir plačias karjeros galimybes. Laikomės…
Obuolių fiesta virtuvėje: trys skanėstų idėjos, kaip pasidžiaugti obuolių derliumi šį rudenį
Nėra nieko nostalgiškiau nei kepamo obuolių pyrago kvapas – saldžiarūgščiai obuoliai, šildantys prieskoniai ir burnoje tirpstanti sviestinė tešla. Net jei ir turite savo šeimos ištobulintą obuolių pyrago receptą, tikėtina, kad dar neišbandėte galybės šio kepinio variacijų. Tradicinis obuolių pyragas pažįstamas kiekvienam, tačiau skirtingose šalyse vyrauja skirtingi gaminimo būdai. Maisto ekspertai papasakojo, kaip nepasiklysti obuolių derliaus įvairovėje ir pasidalijo nekasdieniniais receptais. Lietuvoje obuolių derliaus sezonas tik įsibėgėja ir juo bus galima mėgautis maždaug iki lapkričio galo. Pasak Ernestos Dapkienės, „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorės, rudens laikotarpiu, kai namuose vis dažniau gaminamas obuolių pyragas, ženkliai išauga ir obuolių paklausa parduotuvėse. „Obuoliai yra vieni populiariausių rudens derliaus vaisių, tad mūsų pirkėjai jau…
„Maxima“ atnaujina „Ačiū“ korteles: bus dar patogiau, o nuolaidų – daugiau
Nuo šiol parduotuvių „Maxima“ lankytojai apsipirkti galės dar patogiau ir greičiau, o sutaupyti – daugiau. Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ atnaujina lojalumo programos „Ačiū“ korteles ir keičia jas į bekontaktes. Kiekvienas, pasikeitęs kortelę į naująją, sulauks ir papildomų nuolaidų. „Vien praėjusiais metais visiems savo pirkėjams išdalijome nuolaidų už 470 mln. eurų. Prisijungusieji prie lojalumo programos jų sulaukia gerokai daugiau: naudojasi specialiomis „Ačiū“ akcijomis, dalį išleistų lėšų susigrąžina į kortelę „Maxima“ pinigais, taip pat jiems nuolaidas suteikia mūsų partneriai. Bekontaktės kortelės pirkėjams leis sutaupyti laiko, o jas pasikeitusieji sulauks ir 3 papildomų nuolaidų kitam apsipirkimui“, – teigia „Maximos“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė. „Ačiū“ kortelių populiarumus Lietuvoje nuosekliai ir stabiliai…
Alternatyva įprastai vištienai ir raudonai mėsai – kalakutiena vis populiaresnė ant lietuvių stalo
Keptas kalakutas – tradicinis amerikiečių Padėkos dienos patiekalas, įsitvirtino ir ant mūsų šventinių stalų per Kalėdas ir Velykas. Tačiau kalakutiena vis dažniau atsiranda ir kasdieniniame meniu kaip liesa ir maistinga alternatyva kitai mėsai. Maisto ekspertai papasakoja, kuo kalakutiena ypatinga, ir dalinasi idėjomis, ką iš jos gaminti. Kalakutiena ypač gaminama be odos, laikoma dietine, nekaloringa, lengvai virškinama mėsa, kurioje itin gausu vertingų baltymų. Įsivyraujant sveikos mitybos tendencijoms, jos paklausa nuosekliai auga, ieškant maistingų alternatyvų pusryčių sumuštiniui, pietų dėžutei ar lengvai vakarienei. „Šviežios kalakutienos paklausa per metus ženkliai ūgtelėjo, jos nuperkama beveik 40 proc. daugiau. Populiariausi produktai yra šviežias kalakutienos faršas, krūtinėlės pjausniai ir pjaustyti kalakutienos filė gabaliukai – tai, kas lengvai…
Mažiau atliekų, daugiau skonio: kaip maisto likučius paversti maistingu sultiniu?
Ant jūsų pjaustymo lentelės gulinti nesunaudota svogūno puselė, morkų galiukai ir salierų viršūnėlės paprastai keliauja į šiukšlių dėžę. Visai be reikalo – dažnai nuvertinamos į pagrindinius patiekalus nepakliuvę daržovių ir žalumynų dalys gali būti maistingo sultinio pagrindas. Maisto ekspertai pasidalino, kaip suteikti daržovių ir mėsos likučiams naują gyvenimą bei pasigaminti sodrų sultinį, kurį vėliau galima naudoti sriubai, padažams ir troškiniams ruošti. Nuo senų laikų lietuvių šeimininkės gamino vištienos sultinį, laikytą net gydančia sriuba, kuri akimirksniu gali pastatyti ant kojų susirgus. Pasak prekybos tinklo „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorės Ernestos Dapkienės, ir šiandien lietuviai sultinius mėgsta, o sultinių kubelių pardavimai rodo, kad jų paklausa stipriai ūgteli rudenį ir įsibėgėjus žiemai.…
Pietaujantys mieste vis dažniau užsuka į parduotuves: sutaupo ne tik laiko
Pietautojai mieste jau seniai atrado – greitai, ekonomiškai ir tiesiog kaip namuose galima papietauti užsukus į parduotuvę. Itin skubantys dažnai renkasi tokį maistą kaip kibinai, tačiau pasirinkimų variantuose dominuoja tradiciniai patiekalai: Kijevo kotletai, karbonadai, žemaičių blynai, varškėčiai ir, žinoma, įvairios salotos bei mišrainės. Prekybos tinklas „Maxima“ pastebi, kad šiemet pietautojų srautai išaugo ir pataria, kaip susiplanuoti subalansuotą savaitės meniu. Ernesta Dapkienė, „Maxima“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė, sako, kad srautai didesnėse šio tinklo parduotuvėse nuo maždaug 11 iki 13 val. visada išaugdavo – dėl gausesnio pietaujančių ir moksleivių skaičiaus. „Visgi šiemet, įsismarkavus infliacijai, galimybė įsigyti šviežio, naminio maisto parduotuvėje tapo dar patrauklesnė – nuo metų pradžios stebime augančius pirkėjų srautus…
Ruduo ir vėl pakvipo obuoliais: sodininkai skina lietuviškų obuolių derlių
Netoli Pasvalio esančiame Aukštikalnių kaimo obelyne – kasmetinis rudeninis sujudimas. Šimtatūkstantiniame obelų sode dabar pats obuolių skynimo įkarštis. Sode triūsiantis ūkininkas Arvydas Paškevičius įsitikinęs, kad gardų obuolį užaugina ne tik tinkama žemė, bet ir pagarba bei šiltas žodis obeliai. Obelynas Aukštikalnių kaime buvo įveistas dar prieš 70 metų. Tik dabar jis – gerokai pasikeitęs ir išsiplėtęs. Šiame sode šiuo metu auga net 250 tūkst. obelų. Anot pasvaliečio sodininko A. Paškevičiaus, pasodinus naują obelį svarbu ne tik ją laistyti, bet ir nuolat pakalbinti. „Už rūpestį ir priežiūrą obelys visada dosniai atsilygina“, – sako bendrovės „Aukštikalnių sodai“ vadovas A. Paškevičius. Obelyno paslaptis – molinga Pasvalio žemė „Obuolius auginame pagal griežtus Nacionalinės žemės…