Šiandien minint Duonos dieną prekybos tinkas „Iki“ apžvelgia kintančias kepamos šviežios duonos tendencijas ir sako, jog pirkėjai vis drąsiau renkasi įdomesnių skonių duoną. Pastebimas ir vis labiau populiarėjantis sveikesnės duonos pasirinkimas – žmonės darosi smalsesni, domisi įvairiapuse mityba. Lietuviai ilgą laiką buvo pakankamai konservatyvūs, kalbant apie duonos pasirinkimą. Turėjo savo pamėgtas rūšis ir jomis gardžiavosi. Tačiau ilgainiui, pradėjus daugiau keliauti, domėtis kitų šalių virtuvėmis, pirkėjų poreikiai pasikeitė, o su jais – ir prekybos tinklo asortimentas. „Kai pirkėjams pasiūlėme šviežią duoną, asortimente tebuvo tradicinė lietuviška duona, klasikiniai prancūziški batonai ir itališkos čiabata duonelės. Tačiau palaipsniui pradėjo populiarėti raikyta duona, o išaugus pirkėjų poreikiams, teko ieškoti naujų sprendimų. Mūsų technologai aktyviai domėjosi…

Teko patirti tą jausmą, kai esi netoli darbo ir supranti, kad pietų lauknešėlis saugiai liko gulėti šaldytuve? Tokiais atvejais būna sunku sugalvoti, ką valgyti pietums, jei nesinori valgyti kavinėse. Šiandien maisto prekių parduotuvėje galima rasti įvairiausių produktų arba jau paruoštų patiekalų, kurie puikiai tiks biure pietaujantiems žmonėms ir lengvai atstos namuose ruoštą maistą. Tokiomis dienomis, kai pietų dėžutę pamiršote namie ar pritrūkote fantazijos, ką pasiruošti pietums, svarbiausia nenuklysti valgyti į greito maisto užkandinę. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Indrė Baltrušaitienė sako, jog tokiais atvejais parduotuvėje galima lengvai rasti maistingų produktų, kurie leis ir toliau išlaikyti visavertę mitybą. „Savo pirkėjams siekiame pasiūlyti platų asortimentą, kuriame gausu šviežių, kokybiškų ir maistingų produktų.…

Avokadai yra unikalūs vaisiai, iš kitų išsiskiriantys sveikųjų riebalų kiekiu. Daugybė pasaulinių tyrimų rodo neabejotiną avokadų naudą žmogaus sveikatai. Nors greitas gyvenimo tempas apsunkina galimybę į savo racioną įtraukti maistingų produktų, prekybos tinklo „Iki“ ekspertai išskiria svarbiausias avokadų savybes, kurios įtikins rinktis šį vaisių net labiausiai neturinčius laiko sveikai mitybai. Šiandien avokadai yra lengvai prieinami kiekvienam pirkėjui. Ir išsirinkti jį galima pagal poreikį – mažiau prinokusį arba minkštą, kuriuo galima mėgautis tik grįžus iš parduotuvės. Pasak Indrės Baltrušaitienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, svarbu žinoti keletą triukų, kurie padės sulėtinti arba pagreitinti avokadų nokimo procesą. „Rinkdamiesi avokadus parduotuvėje prisiminkite, kad vertingiausi – tamsiai žalios spalvos ir su grublėta odele. Jeigu…

Apie artėjančias šventes primena ne tik sužibusios Kalėdų eglutės, bet ir parduotuvių lentynose išsirikiavę tik šiam metų laikui būdingi maisto produktai. Vieni jų – kūčiukai – labiausiai valgomi tik Šv. Kūčių vakarą, tačiau pastaraisiais metais susidomėjimas jais auga dar gerokai iki švenčių. Kuo pasižymi tradiciniai kūčiukai ir kaip juos pasigaminti namuose, pasakoja prekybos tinklo „Iki“ kepyklų vadovė Nijolia Juchnevič. Autentiškas receptūras keičia nauji skoniai? Šiems mažiems, apvaliems miltiniams kepinėliams bene labiausiai būdingas bruožas – aguonos. Nuo senų laikų šeimininkės mėgusios bandyti įvairias jų receptūras, todėl tiek anuomet, tiek dabar kūčiukams naudojami įvairūs miltai – kvietiniai, miežiniai, grikių ar kiti. Į tešlą skirtinguose regionuose taip pat dėta ne tik aguonų, bet…

Pačiais įvairiausiais būdais pagaminti žuvies patiekalai per Kūčias ir Kalėdas užvaldo kiekvieno tautiečio vaišių stalą. Silkė su svogūnais, keptas karpis ar lašiša – tik vieni iš nedaugelio patiekalų, kuriais mėgaujasi šeimos šventiniu laikotarpiu. Prekybos tinklo IKI maisto ekspertės Vilmos Juodkazienės teigimu, tradiciškai būtinas patiekalas ant Kūčių stalo – silkė, tačiau pirkėjai savo simpatijas jau spėjo skirti ir menkei, karpiui ar lydekai, kurios vis dažniau pakliūva į šventinį meniu. Šventinės tradicijos Lietuvoje ir Europoje – identiškos V. Juodkazienės teigimu, nors žuvies asortimentas kasmet plečiasi ir mus pasieka net ir pačios egzotiškiausios žuvys, lietuviai, kaip ir kitos Europos tautos, ištikimiausios lieka karpiams. „Paprastai karpiai įvairiose šalyse, kaip ir Lietuvoje, patiekiami kepti. Svarbiausia…

Iki vienos gražiausių metų švenčių – Šv. Kalėdų, kuomet prie jaukaus šventinio stalo draugėn susibūrę artimieji neskaičiuos kokybiško laiko kartu, liko visai nedaug. Ir nors šiuo laikotarpiu svarbiausia – džiaugsmas ir šiltos emocijos, kurias suteikiame vienas kitam, neretai pasitaiko, kad pagrindiniu šventės akcentu tampa nuo vaišių lūžtantis stalas. Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė įsitikinusi, jog maistas privalo būti tik malonus priedas, bet tikrai ne šventės pagrindas arba dar blogiau – prastos nuotaikos kaltininkas. Maisto mylėtoja atskleidžia, kaip be didelių pastangų paruošti net pačių išrankiausių svečių komplimentus susižersiančias Kalėdų vaišes ir nieko neišmesti veltui. O įkvėpimo ieškoti ragina, pasidalydama šiuolaikiškų, stilingų ir itin lengvai pagaminamų šventinių patiekalų…