• Laisvalaikis

    Svarstote ką pasigaminti Žolinei? Neapsieisite be vieno ingrediento

    Apie tradicinius Kūčių, Velykų ir kitų didžiųjų švenčių patiekalus tikriausiai esame girdėję visi. Tačiau ar žinote, ką senovės lietuviai gamindavo Žolinei? Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertai sako, kad viena daržovė buvo ypač dažnai naudojama šventiniams patiekalams ir dalijasi išskirtiniais receptais. Patiekalai iš šviežio derliaus gėrybių Per Žolinę senovės lietuviai džiaugdavosi javapjūtės pabaigtuvėmis ir užaugintu derliumi. Panašiai kaip ir per Kūčias, jie ruošdavo 12 patiekalų iš nurinkto derliaus gėrybių. „Senovėje Žolinę lietuviai sutikdavo draugų ir giminaičių būryje, todėl šventinis stalas būdavo nukrautas pilnais indais maisto. Kiekviena šeima kepdavo duoną, gerdavo alų ar pririnktų vaistažolių arbatą, gamindavo šviežių daržovių ir ką tik nukultų grūdų patiekalus“, – pasakoja Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“…

  • Verslas

    „Iki“ įtvirtina elektroninę prekybą didžiuosiuose Lietuvos miestuose – prisijungė Šiauliai ir Panevėžys

    Užsisakyti prekes į namus iš prekybos tinklo „Iki“ asortimento per maisto pristatymo programėlę „LastMile“ jau gali visų didžiųjų Lietuvos miestų gyventojai. Nuo šios savaitės paslauga prieinama ir Šiaulių bei Panevėžio gyventojams. Pasak Andrej Pometko, prekybos tinklo „Iki“ rinkodaros vadovo, nuo pat šių metų pradžios elektroninės prekybos plėtra vyko nuosekliai. Pirmiausia buvusi pasiekiama tik Vilniaus ir Kauno miestuose, „Iki“ prekių pristatymo į namus paslauga buvo išplėsta į šių miestų rajonus, Klaipėdą, o vasarą – ir Palangą. Plėtra į Šiaulius ir Panevėžį žymi svarbų etapą, nes paslauga nuo šiol prieinama jau visuose didžiuosiuose šalies miestuose. „Elektroninė prekyba paskutiniaisiais mėnesiais įgavo didelę reikšmę. Įprastą žmonių rutiną sujaukęs karantinas pakoregavo gyventojų įpročius, kurie, kaip…

  • Laisvalaikis

    Gudrybės, padėsiančios greitai ir paprastai susmulkinti daržoves

    Nuo svogūno perštinčios akys, išsibarsčiusios paprikos sėklytės, nelygiai supjaustyti pomidorai – ar ir jūs virtuvėje susiduriate su šiais iššūkiais? Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertai dalijasi gudrybėmis, padėsiančiomis paprasčiau susmulkinti šviežias daržoves. Nors šiandien galime rinktis iš pačių įvairiausių daržovių rūšių, vasarą daugelis į savo pirkinių krepšelį deda šviežias Lietuvoje užaugintas gėrybes. „Šviežios daržovės sudaro apie 30 proc. asortimento „Iki“ parduotuvėse. Nuolat stengiamės pirkėjams pasiūlyti kuo didesnę jų įvairovę, o šiuo metu mūsų parduotuvėse galima rasti daugiau nei 100 skirtingų daržovių ir prieskoninių žolelių rūšių. Pastebime, kad pirkėjai noriai renkasi Lietuvoje užaugintas gėrybes, todėl jų pardavimai kasmet auga. Šiuo metu labiausiai perkamos bulvės, agurkai, pomidorai, kopūstai ir svogūnai“, – sako Mindaugas…

  • Laisvalaikis

    Miško gėrybės – grybai: kaip džiovinti ir kur laikyti?

    Džiovinimas – vienas paprasčiausių ir veiksmingiausių konservavimo būdų. Tačiau norint šiuo būdu išsaugoti miško grybų skonines ir maistines savybes, reikėtų nepamiršti kelių svarbių taisyklių. Kokiu būdu ir kaip teisingai paruošti grybus žiemai atsako prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė. Džiovinti ar marinuoti? Džiovinti tinka įvairūs miške randami grybai. Ypač dažnai šiuo būdu apdorojami baravykai, raudonviršiai, lepšiai, kurie vėliau naudojami sriuboms, padažams ir troškiniams gardinti. Tačiau džiovinant kitus grybus, jie gali ir pajuoduoti. „Kazlėkų, šilbaravykių, kelmučių mėgėjams vertėtų žinoti, kad džiovinant – jie pajuoduos. Nors taps ne tokie išvaizdūs kaip švieži, jie vis tiek gerai išlaikys savo skonį ir aromatą, todėl puikiai tiks įvairiems patiekalams. Nerekomenduočiau džiovinti voveraičių, nes išdžiovinus…