Pomidorai neatsiejami nuo vasariškų salotų, troškinių, įvairiausių picų, sumuštinių, makaronų ar užtepėlių. Tradiciniai raudonieji pomidorai Lietuvoje itin mėgstami ir nuolat patenka į kasdienių daržovių penketuką. Kaip teigia prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė Jolanta Sabaitienė, pomidorai – ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Be to, tai labai universali daržovė, o kasdienį racioną jais praturtinti bus kur kas lengviau, jeigu atkreipsite dėmesį į pagrindinius pomidorų rūšių skirtumus. „Tradiciškai labiausiai esame pripratę prie didelių, apvalių raudonųjų pomidorų, tačiau egzistuoja pačių įvairiausių šio iš Pietų Amerikos kilusio vaisiaus rūšių: geltonų, oranžinių, žalių ir violetinių, juodų, slyvinių ar vyšninių, skirtingų formų ar skonių. Vieni jų labiausiai tinkami salotoms, iš kitų – ruošiami…

Joninių savaitgalį gyventojai tradiciškai daugiausia mėgavosi grilio patiekalais, tačiau ant kepsninių kepė ne tik šašlykus, bet skyrė laiko ir naujų skonių paieškai. Pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Vaidos Budrienės, tai rodo ir pardavimų duomenys – ilgąjį Joninių savaitgalį marinuotos mėsos parduota 21 proc. daugiau nei praėjusiais metais. „Joninių šventė neatsiejama nuo grilio patiekalų, o šiemet matome, kad pirkėjai daug aktyviau leidosi į eksperimentus ir ant kepsninių kepė daugiau įvairesnių mėsos patiekalų. Pastebime, kad šį savaitgalį marinuotos mėsos pardavimai šoktelėjo daugiau nei penktadaliu“, – sako V. Budrienė. Ilgąjį savaitgalį pirkėjai į krepšelius dėjo ir daugiau vandens. Pasak V. Budrienės, per Jonines vandens pardavimai išaugo kiek daugiau nei 12 proc., palyginti su praėjusių…

Mėsą, žuvį, jūros gėrybes, daržoves ar vaisius į šaldiklį dedame nesukdami galvos. Tačiau prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad užšaldyti galima daug daugiau ir pačių įvairiausių produktų – pradedant žaliais kiaušiniais ir baigiant torto gabalėliu. Visgi, anot jos, kelias produktų šaldymo taisykles žinoti reikėtų. „Maisto produktų užšaldymas – puikus būdas sumažinti nesuvartoto maisto švaistymą. Produktų užšaldymas smarkiai sumažina juose esančių molekulių judėjimą, todėl mikrobai tampa ramybės stadijos. Būtent dėl šios priežasties mikroorganizmams, kurie sukelia produktų gedimą, nebesuteikiamos sąlygos daugintis ir šaldytas maistas gali būti vartojamas kur kas ilgesnį laiką“, – pasakoja maisto ekspertė. Tiesa, kaip teigia V. Juodkazienė, per ilgai šaldiklyje laikyti produktų irgi nereikėtų – bėgant…

Pirmojo lietuviško derliaus kopūstai jau atkeliavo į parduotuves. Kaip teigia augintojai, svyruojanti oro temperatūra pirmajam derliui įtakos per daug neturėjo ir jis jau pasiekė pirkėjus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirmieji vietos ūkininkų užauginti kopūstai visuomet sulaukia daug pirkėjų susidomėjimo – būtent ši daržovė rikiuojasi perkamiausių penketuke. „Lietuviai kasmet laukia sezoninių, vietos augintojų užaugintų daržovių ir jos iš karto atsiduria pirkinių krepšeliuose. Kopūstai gyventojams yra išties artima daržovė: dėl universalaus skonio ir gerųjų savybių lietuviai juos yra pamėgę nuo seno. Švieži kopūstai naudojami ruošiant vasariškas sriubas, taip pat puikiai tinka salotoms, troškiniams ir, žinoma, balandėliams“, – teigia V. Budrienė. Prekybos tinkle siekiama pirkėjams pasiūlyti ir patrauklią…

Kepsniai, šašlykai, ant žarijų kepta žuvis: jeigu šie patiekalai įsibėgėjus grilio sezonui jau spėjo pabosti – ne bėda. Gintaras Bačkovas, prekybos tinklo „Iki“ mėsos ekspertas, siūlo paįvairinti ant grilio ruoštų patiekalų asortimentą ir pasigaminti burnoje tirpstančius šonkaulius. Nors atrodo, kad šį patiekalą paruošti ganėtinai nesudėtinga, visgi kelios taisyklės ruošiant ypatingo skonio šonkaulius egzistuoja. Tarp populiariausių produktų išlieka kiauliena „Grilio sezonas Lietuvoje įgavo pagreitį, o žmonės prie kepsninių praleidžia vis daugiau laiko. Pabodus tradiciniams šašlykams ar dešrelėms, gyventojai bando eksperimentuoti, ieškoti įvairesnių skonių bei receptų. Pastebime, kad pastaruoju metu jos vis keičiasi – ant žarijų lietuviai kepa ne tik mums įprastus mėsos gaminius, bet ir žuvį, jūros gėrybes, sūrius ar kitus…

Termometrams mušant karščio rekordus, ieškome būdų, kaip atsigaivinti ir aprūpinti organizmą skysčiais: mėgaujamės vandeniu, gaiviais vaisvandeniais ar vaisių sultimis. Tačiau atsigaivinti galima ne tik įvairiomis vaisių, bet ir daržovių sultimis. Be to, jos ne tik praturtins skonių įvairove, bet ir yra ypač naudingos organizmui. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad karštomis dienomis išauga susidomėjimas šviežiai ruoštomis ir paraugintomis daržovių sultimis. „Šiltuoju sezonu pirkėjai renkasi daugiau šviežio, lengvo maisto. Pastebime, kad į kasdienį krepšelį patenka sveikatai palankesni produktai: vaisiai, daržovės, natūralios sultys. Metams bėgant, ir sulčių asortimentas parduotuvėse gerokai prasiplėtė: lentynose galima rasti ir raugintų kopūstų, burokėlių, pomidorų sulčių, taip pat ir įvairiausių natūralių sulčių kokteilių. Pavyzdžiui, aštrių…

Lietuvą pasiekę rekordiniai karščiai gyventojus verčia susirūpinti savijauta ir gerti daugiau vandens. Tačiau atgaivinti gali ir toks sultingas vaisius kaip arbūzas. Juo itin tinka mėgautis karštomis vasaros dienomis, nes net 92 proc. arbūzo sudaro vanduo. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad termometro stulpeliams šokus į viršų arbūzai sulaukia didelio pirkėjų susidomėjimo ir jų pardavimai per praėjusį karštąjį savaitgalį išaugo net 117 proc., palyginti tuo pačiu laikotarpiu pernai. „Šalį užklupus rekordiniams karščiams, pakinta ir pirkėjų krepšelių turinys – žmonės perka daugiau ledų, vandens ir arbūzų. Karštomis dienomis arbūzai sulaukia itin daug dėmesio ir užkariauja pirkinių krepšelius. Palyginti su tokiu pat metu pernai, karštąjį savaitgalį arbūzų pardavimai šoktelėjo 117…

Nuo liepos 1 d. visiems „Iki“ darbuotojams, kurių šiuo metu prekybos tinkle yra beveik 5 900, suteikiamas papildomas sveikatos draudimas. Pasak Editos Jakučionytės-Lukšės, prekybos tinklą „Iki“ valdančios UAB „Palink“ personalo departamento direktorės, tai dar vienas nuoseklus bendrovės žingsnis kuriant didesnę darbuotojų gerovę prekybos tinkle. „Skiriame daug dėmesio gerai darbuotojų savijautai ir sveikatai. Be to, pastarasis pandemijos laikotarpis, kai mažmeninės prekybos darbuotojai stojo į priešakines linijas, jiems buvo intensyvus ir darbingas, tad norėdami padėti jiems jaustis saugiai ir užtikrintai, apdraudėme papildomu sveikatos draudimu. Tai suteiks galimybę kokybiškai rūpintis savo sveikata ir gauti kvalifikuotą konsultaciją ar gydymą“, – sako E. Jakučionytė-Lukšė. Darbdavio iniciatyva ir lėšomis apdraustų darbuotojų, kurių bandomasis laikotarpis yra pasibaigęs,…

Naujo derliaus vynuogės jau pasiekė parduotuvių lentynas. Dėl gaivaus ir lengvo skonio šios uogos itin populiarios šiltąjį sezoną. Vaida Budrienė, prekybos centro „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad tiek žaliosios, tiek mėlynos vynuogės pirkėjų yra mėgstamos, o jų pardavimų pikas pasiekiamas rugpjūtį. „Vynuogės – tikrai populiarus ir pirkėjų mėgstamas vasaros produktas. Parduotuves jau pasiekė iš Italijos atgabentos šviežio derliaus žaliosios ir mėlynosios vynuogių. Taip pat prekybvietes netrukus pasieks ir vynuogės iš Egipto, Brazilijos, Čilės. Vienos populiariausių yra žaliosios vynuogės Victoria, o po jų rikiuojasi mėlynosios Black Magic vynuogės“, – teigia V. Budrienė. Ir desertuose, ir pikantiškuose patiekaluose Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad vynuogės – labai…

Vasarai įsibėgėjus laiko lauke praleidžiame vis daugiau. Gryname ore ne tik sportuojame, ilsimės, bet ir gaminame maistą, o ant grilio kepamai patiekalai tampa bene kiekvieno savaitgalio tradicija. Ir jeigu tradiciniai šašlykai, kepsniai, dešrelės ar žuvis jau kiek pabodo,  patobulinti jų skonį galima renkantis įvairiausius garnyrus. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad prie mėsos ar žuvies patiekalų tinka ne tik įvairios salotos ar bulvės, bet įvairiausi kiti garnyrai, pradedant nuo įmantriai paruoštų kruopų ir baigiant ant žarijų keptais vaisiais. „Lietuviai turi senas mėsos kepimo ant žarijų tradicijas. Tačiau pastebime, kad pastaruoju metu jos vis keičiasi – žmonės ieško įvairesnių skonių: ant žarijų kepa ne tik mums įprastus mėsos…