Lietuvoje maždaug pusė visų parduotų alkoholinių gėrimų yra alus, o jo daryklų skaičiumi tenkančiu vienam gyventojui kone prilygstame alaus kultūra garsėjančiai Vokietijai. Vis dėlto išprusimas apie alų mūsų šalyje dar tik leidžia šaknis. Dažnas alų skirsto tiesiog į šviesų ir tamsų, tačiau gamintojai vis dažniau ženklindami alų nurodo ir jų tipus lager ir ale – būtent tai ir yra pagrindinės dvi alaus atmainos. Pasak alaus someljė profesoriaus Lino Čekanavičiaus, nors ilgus šimtmečius pasaulyje dominavo elis, dabar absoliuti alaus dauguma priskiriama lagerio tipo alui, o elis užima mažesnę alaus rinkos dalį. Alų suklasifikavo litvakas Nors alus gurkšnojamas jau bent du tūkstančius metų, jo rūšiavimo sistema atrasta tik XX a. pabaigoje. Beje,…