Avinžirniai – jau tūkstančius metų nepamainomi žmonių mitybos racione. Nors iš šių ankštinių daržovių galima pasigaminti pačių įvairiausių patiekalų, tačiau turbūt daugelis lietuvių bent kartą yra ragavę jų humusą. Tai – vienas seniausių Artimųjų Rytų valgių, sparčiai išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad avinžirniai yra puikus baltymų šaltinis, o visavertės mitybos racione jie gali pakeisti mėsą. Tuo tarpu „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pasakoja, kad avinžirnių užtepėlę pasigaminti namuose labai paprasta ir pigu, tad dalijasi receptu. Taupantiems laiką ir ieškantiems naujų bei netikėtų skonių ji primena, kad šią savaitę visose tinklo parduotuvėse net penkių rūšių jau paruoštam humusui „Rimi Planet“ taikoma speciali nuolaida. Avinžirniai –…

Tokiose šalyse kaip Lenkija, Vengrija ir Rumunija kalakutiena dažnai naudojama šventinių patiekalų gamybai, ypač per Kalėdas ir Velykas. Nors tarp lietuvių ši paukštienos rūšis mažiau populiari, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės manymu, jos neturėtume visai išbraukti iš savo raciono, ypač, jei norime pasotinti organizmą baltymais. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, jog šią mėsą kiekvienas gali gardžiai bei pigiai paruošti ir taip savo virtuvėje prisijaukinti daugiau kalakutienos patiekalų. Tad kovo 9-ąją, Tarptautinę mėsos kukulių dieną, išmėginkite neįprastą, tačiau gardų tailandietiškų kalakutienos kukulių su citrinžolėmis ir kokosų pienu receptą. Prisotinkite organizmą svarbiausiomis medžiagomis Lietuvių virtuvėse įprastai garuoja vištienos patiekalai, tačiau ir kita paukštienos rūšis – kalakutiena –…

Vilniuje jau prasideda Kaziuko mugės šurmulys, kurio vienas iš simbolių – riestainis. Visgi, ne visiems pavyks apsilankyti sostinėje, kitus gali atbaidyti nemaža šių gardumynų kaina ar prie prekystalių nutįstančios eilės. Išeitis paprasta – išsikepti riestainių namuose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, skaičiuoja, kad taip sutaupyti galima net keliskart. Be to, kepdami namuose galite ir paeksperimentuoti su įvairiais skoniais. „Įvairiausi kepiniai atsiduria dažname pirkinių krepšelyje, jie patenka ir į perkamiausių prekių topus. Pavyzdžiui, kruasanus lietuviai jau taip pamilę, kad jų ragauja įvairiausių rūšių. Ne tik sviestinius ar su karamele, šokoladu, bet ir su kumpiu, sūriu ar pritaikytus prie mitybos poreikių – veganiškus. Ne tik kruasanus, bet ir duoną, bandeles…

Nors žinome apie raugintų pieno produktų naudą, daugelis jų vartojame nepakankamai. O jei jau renkamės jogurtą ar varškę, naudingiau, pasak specialistų, būtų juos vartoti su kuo mažiau priedų ir be pridėtinio cukraus. Pieno produktai ypač reikalingi vaikams – sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad kasdien ikimokyklinio bei mokyklinio amžiaus vaikai turėtų suvartoti bent vieną pieno produktą. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad dabar jogurtų pasirinkimas – išties platus: kiekvienas gali įsigyti tokių produktų, kurie geriausiai atitinka individualius mitybos poreikius bei labiausiai mėgstamus skonius ir su jais pasiruošti pigių patiekalų. Naudingiausias jogurtas – be priedų Lietuvoje rauginto pieno produktai populiarūs nuo senovės:…

Švieži kopūstai yra viena mėgstamiausių naujo pavasarinio derliaus daržovių. Gardžiai juos paruošti galima vos su keliais priedais, juose gausu maistingų medžiagų, o viso patiekalo kaina neapsunkins ir piniginės. O dar geriau – reikės visai nedaug laiko virtuvėje. Jeigu į kulinarinę kasdienybę įsisuko rutina, „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė dalijasi 3 receptais – ilgąjį savaitgalį kasdien galėsite stebinti namiškius gardžiais patiekalais. „Pavasarinis derlius jau kaip reikiant įsisiūbuoja, jau atsirado net ir šviežutėlių naujo derliaus arbūzų. Matome, kad pirkėjai prasidėjus pavasariui natūraliai nori kuo daugiau ir kuo įvairesnių šviežių gėrybių, o pirmiausiai renkasi tas, be kurių sunkiai įsivaizduojama lietuviška virtuvė: šviežias bulves, svogūnus, ridikėlius, morkas, taip pat ir kopūstus. Pastarieji paklausūs ištisus…

Sėklų daigai – neseniai Lietuvoje išpopuliarėjęs maisto produktas: jie dedami ant madingų avokadų skrebučių, žaliųjų glotnučių bei įvairių salotų. Be to, galima pripažinti, jog smulkūs daigeliai išties dailiai papuošia bet kurį patiekalą. O gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad tai – biologiškai aktyvių medžiagų koncentratas, tad valgydami daigus ne tik praturtiname organizmą antioksidantų gausa, bet ir vandenyje tirpiais vitaminais bei skaidulomis. Taip pat prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad prasidėjus didžiausiam sėjimo pikui – pavasariui – verta ant palangių užveisti mini daigų darželius: taip bus galima greitai, šviežiai ir pigiai praturtinti bei papuošti savo patiekalus. Tegul sužaliuoja patiekalų lėkštės Pasibaigus ilgai ir tamsiai žiemai tik…

Vasaros pradžioje sostinė ir vėl nusidažys rožine spalva – birželio 1 d. į miestą sugrįžta didelio pasisekimo praėjusiais metais sulaukęs Vilniaus Šaltibarščių festivalis (angl. „Vilnius Pink Soup Fest“). Daugiau nei 15 tūkst. svečių ir apie 100 partnerių subūręs renginys šiais metais pasiruošęs dalyvius nustebinti dar įspūdingesne pramogų, gastronominių patirčių ir skonių gausa. Pagrindine festivalio erdve, kaip ir praėjusiais metais, išliks Užupyje esantis Tymo turgus, o nuotykiams pasiruošusių lankytojų lauks galimybė nusileisti specialia čiuožykla nuo Barbakano kalno. Festivalio organizatoriai „Go Vilnius“ kviečia registruotis partnerius ir kurti šių metų šventę drauge. Šiemet festivalis praaugs pernykščius batus Praėjusiais metais pirmąjį kartą vykęs Vilniaus Šaltibarščių festivalis sulaukė išskirtinio miestiečių ir užsienio svečių dėmesio. Daugybė…

Dažnai baigiantis žiemai ir prasidedant pavasariui daugelis jaučiasi daug prasčiau nei šiltuoju metu laiku, tad dažnai manoma, jog taip yra dėl vitaminų trūkumo. Gydytojas Valerijus Morozovas teigia, kad tai nėra šimtaprocentinė tiesa: dažnai dėl tingaus gyvenimo būdo ir prastos mitybos esame linkę kaltinti vitaminų trūkumą maiste, nors jei sveikatai palankiai ir įvairiai maitinamės, gauname reikalingų maisto medžiagų. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad tiek Lietuvoje, tiek kaimyninėse šalyse išaugintų obuolių bei pigių daržovių galima nusipirkti visus metus, o dabar itin naudinga vartoti ir raugintus produktus. Nekeiskime rūgštaus obuolio į vitamino C tabletę Gydytojas Valerijus Morozovas sako, kad klaidingas manymas, jog pavasarį nebėra vitaminingo maisto atėjo iš…

Austrės – visais laikais Europos didikų mėgtas delikatesas, neseniai iš naujo atrastas ir Lietuvoje. Savo išskirtiniu, vandenynu alsuojančiu skoniu jos papuošia dažną šventę ar draugų susibūrimą. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šiame delikatese gausu baltymų ir beveik nėra riebalų, tad jis yra dar vienas puikus būdas paįvairinti savo mitybos racioną. Tuo tarpu prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad iki kovo 11 d. didžiosioms šviežioms austrėms taikoma net 30 proc. nuolaida, tad tai – puikus metas pasilepinti pigiau prieš artėjantį ilgąjį savaitgalį. Apie jas žinojo dar akmens amžiuje Archeologiniai tyrimai atskleidžia, kad austres žmonės vartojo dar akmens amžiuje. Jas ypač mėgo pakrančių gyventojai, kadangi taip pasisotinti…

Daugelis jautienos patiekalus sieja su ypatingomis progomis ir šventėmis: įmantriai paruoštus kepsnius renkamės restoranuose gimtadienių ar sukaktuvių progomis, o šiltesniojo sezono neįsivaizduojame be grilyje čirškančio jautienos kepsnio. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, jog net ir minint ypatingas progas ar dalyvaujant smagiame savaitgalio susibūrime galima likti prie sveikatai palankios mitybos principų: tereikia atsižvelgti į jautienos riebumą ir porcijos dydį. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva taip pat kviečia dairytis jautienos grilinimui ir įsigyti šios mėsos rūšies pigiau: kovo 5–11 d. 3 rūšių jautienos kepsniai „Selection by Rimi“ kainuos net 40 proc. pigiau. Už šiuos pasirinkimus organizmas padėkos Jei vartojate jautienos dalis, kurios pasižymi dideliu riebalų kiekiu, valgote perdirbtus…