Šviežių, gaiviai saldžių vynuogių kekė dubenyje ant virtuvės stalo – kasdienis vaizdas daugelyje namų. Galima manyti, kad apie jas žinome viską – vynuogės lydi žmoniją tūkstančius metų. Jos be galo mėgstamos ir Lietuvoje, be jų lietuviai neįsivaizduoja vaišių stalo ar pikniko, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Tačiau kartais pravartu praplėsti savo kulinarinį akiratį ir paieškoti naujų receptų su vynuogėmis – nebrangus ir įprastas produktas gali palikti didelį įspūdį.  Kaip vynuoges laikyti namuose? „Vynuogės – tikrai populiarus ir pirkėjų mėgstamas produktas visais metų laikais. Šylant orams jos, kaip ir kitos uogos, itin dažnai atsiduria pirkinių krepšeliuose, ypač per akcijas. Lietuviai mėgsta ir raudonąsias, tačiau statistika aiškiai liudija –…

Jau nuo pirmadienio ryto vienoje Vilniaus „Iki“ parduotuvių pirkėjus stebina naujiena – ypatingas šaltibarščių išvaizdos tortas. Pasak Gintarės Kitovės, „Iki“ komunikacijos vadovės, tai – tinklo konditerių staigmena prasidėjus šaltibarščių savaitei. Eksperimentus mėgstanti konditerių komanda taip pasveikino artėjantį Vilniaus šaltibarščių festivalį. „Jau tapę tradicija, kad mūsų konditeriai su Thierry Lauvray priešakyje stebina įvairiomis progomis ir pamėgtiems skanėstams suteikia vis naujų spalvų. Tortus ypatingai papuošia ir Velykoms, ir Joninėms, ir Eurovizijai, ir šį savaitgalį artėjančiai Tėvo dienai. Lietuvoje tradicija tampa ir jau šeštadienį vyksianti viena nuotaikingiausių švenčių – Vilniaus šaltibarščių festivalis. Tad komanda nepraleido progos apstulbinti – ant torto išliejo šios legendinės rožinės sriubos spalvas, o šaltibarščių ingredientų dekoracijas sukūrė iš saldėsių“,…

Nors pavasaris elgiasi aikštingai, kiemuose kepsninės rūkti nesustoja, o į kasdienį meniu norisi įtraukti kuo daugiau vasaros skonių. Daugelis ieško įdomesnių receptų ir leidžiasi į eksperimentus – tą šį savaitgalį pavyks padaryti ir paprasčiau, ir pigiau. „Iki“ parduotuvėse jau prasidėjusios „IKI savaitgalio nuolaidiškės“ pažėrė šūsnį naudingų akcijų, kurios pasitarnaus skaniam laisvadienių meniu. „Jeigu artėjant vasaros kelionėms nesinori išlaidauti, dar nereiškia, kad teks valgyti nuobodžiai. Rūpinamės, kad sutaupyti galėtų visi, todėl tūkstančiai nuolaidų kas savaitę pirkėjus pasitinka visuose „Iki“ skyriuose, o savaitgaliais akcijos dar gausesnės ir įvairesnės. Asortimentas jau aiškiai rodo, kad vasara visgi ne už kalnų – išsiilgti arbūzai siūlomi ypač gera kaina, lentynos nuklotos grilinimui jau paruoštais patiekalais, o…

Kuo įvairiau – tuo ne tik skaniau, bet ir sveikiau. Šią seną tiesą pravartu prisiminti įsibėgėjant grilio sezonui. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pasakoja, kad ant žarijų gardžiai iškepti galima ne tik kiaulienos šašlykus, vištienos iešmelius ar įvairiausias daržoves, bet ir tobulai sultingą antieną. Bus prabangu, bet nebrangu ir universalu – antieną bus galima dėti į takus, paruošti salotas ar patiekti su keliais paprastais garnyrais, kad jos skonis ilgam išliktų atmintyje.  Pasak specialistų, siekiant subalansuotos mitybos, raudoną mėsą patartina vartoti rečiau, 1–2 kartus per savaitę, o paukštieną arba baltą mėsą galima valgyti dažniau. Nors kiauliena visgi yra dažniausias pasirinkimas parduotuvėje, lietuviai iš tiesų be galo mėgsta paukštieną ir kasmet jos…

Kelioms dienoms sugrįžusi saulė ir šiluma reiškia viena – daugelis vakarienę ruoš kepsninėje. Vis daugiau žmonių, rūpindamiesi subalansuota mityba, ant grilio kepa vištieną, žuvį, jūros gėrybes, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Tačiau kiaulienos niekas nenurungia, o ir kiauliena kiaulienai nelygi. Pavyzdžiui, nugarinė turi mažai riebalų, ją galima greitai paruošti net ir ant grilio, tik svarbu atsiminti kelias taisykles. Tuomet nustebinsite net skeptiškai į kiaulieną žiūrinčius draugus. „Lietuviai kepti mėsą ant žarijų labai mėgsta – be užkurtos kepsninės ilgai neištveria, kad ir koks oras bebūtų. Matome, kad lietuviai kasmet vis drąsiau eksperimentuoja – išbando naujus griliui jau paruoštų patiekalų skonius, grilina ir veganiškas alternatyvas ar sūrius, vaisius. Visgi,…

Esame šaltibarščių tauta, todėl kiekvienas žinome, kaip šią ryškią, gaivią sriubą pagaminti pačią skaniausią. Jie neatsiejama Lietuvos kulinarinio paveldo dalis, tačiau vieno recepto šiai legendinei rožinei sriubai nėra – tą įrodė plūstantys receptai į skaitmeninę knygą „ŠaltibartIKI enciklopedija“. Kulinarinės diskusijos pasiekė kulminaciją – „Iki“ oficialiai paskelbė visuotinio balsavimo pradžią ir kviečia išrinkti skaniausius šaltibarščių receptus.  Nors klasikiniams šaltibarščiams abejingų nėra, iš pirmo žvilgsnio paprastas receptas kiekvienoje virtuvėje atgimsta kiek kitaip, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. „Pakvietę visiems drauge sukurti skaitmeninę receptų knygą „ŠaltibartIKI enciklopedija“ net nesitikėjome, kiek daug šios legendinės rožinės sriubos variacijų jie atsiųs. Daugelis kliaujasi nepamainoma klasika – skaniausiai lėkštei tereikia burokėlių, kefyro, žalumynų, kiaušinių…

Silkė šaltibarščiuose? Aštrumo suteikiantys krienai, arba vietoj jų – truputis vasabio? O gal šliūkštelti mineralinio vandens? Kad šaltibarščiai nusibostų – nėra šansų, nes kartais vos vienas priedas gali šiai legendinei sriubai suteikti naujų skonių. Balandį atlikta lojalių „Iki“ pirkėjų apklausa atskleidė ne tik tai, koks kefyras ir kokie burokėliai juos gaminant yra populiariausi, bet ir kokiais nebūtinai įprastais ingredientais lietuviai skanina visą šiltąjį sezoną valdančius šaltibarščius.  Nesvarbu, kad orai ir kiek atvėso – lietuvių meilė šaltibarščiams neblėsta, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Į pirkinių krepšelius keliauja kefyras, burokėliai, krapų ir svogūnų laiškų ryšulėliai, žmonės perka kulinarų jau pagamintus šaltibarščius.  „Pardavimų statistika atskleidžia tik dalį kulinarinių šaltibarščių vingių,…

Šią „Eurovizijos“ savaitę dėmesio neabejotinai reikalaus ne tik muzika. Kol ekrane varžysis Europos talentai, eurovizinio vakarėlio svečius galite nuginkluoti tiesiog nepralenkiamais sūrio užkandžiais, kurie tikrai nusipelnys visų 12 balų. Išleisite visai mažai, nes jiems nereikės prabangių produktų. O aplodismentus susižersite, nes sūriui juk sunku atsispirti – Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad daugelio namuose nei kasdiena, nei vakarėlis be jų neapsieina. „Tai, kad „Eurovizija“ neabejotinai yra šventė Lietuvoje, rodo ir pardavimų statistika. Jau tapę tradicija, kad mūsų kulinarai paruošia ir specialų, riboto leidimo eurovizinį tortą su linkėjimu mūsų atstovams nuotaikingiausioje muzikos šventėje Europoje, kuris kaskart susilaukia daug dėmesio. Matome, kad žmonės buriasi į vakarėlius prie televizoriaus –…

Italai sako – „Prie stalo žmogus nesensta.“ Tai reiškia, kad valgymo metu reikia sulėtinti tempą, skirti laiko atsipalaiduoti su brangiais žmonėmis ir mėgautis skaniu maistu. „Iki“ parduotuvėse ribotą laiką vykstanti „Italijos fiesta“ įkūnija tokį požiūrį – gausybė nuolaidų ir gerų pasiūlymų iš saulėtos Italijos atkeliavusiems produktams leis pamiršti skubą ir dideles išlaidas. Pasimėgaukite geru, kokybišku maistu, kad ir kaip leisite savaitgalį – jaukiai namuose ar nuotaikingame „Eurovizijos“ vakare su draugais. Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Ne išimtis ir Lietuva, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė.  „Pirkėjai noriai perka, ieško itališkų produktų ir stengiasi į savo namus įnešti itališkos virtuvės aromato bei…