Kulinarinės varžybos – vieni iš populiariausių renginių Amerikoje, o viena iš pirmaujančių būsto senyvo amžiaus žmonėms kompanijų rengia intensyvias maisto gaminimo varžybas tarp savo kulinarinių talentų, kad apkarūnuotų „Ultimate Chef America”.
Varžybas rengia „Brookdale Senior Living” bei jos „Culinary Arts Institute”, profesionali pasitobulinimo programa kompanijos virėjams, tačiau atidesnis žvilgsnis į „Ultimate Chef America” atskleidžia nepaprastą kulinarinį talentą iš viso pasaulio.
Besivaržantys šefai buvo atidžiai atrinkti iš bendruomenių visose Jungtinėse Valstijose, daugelis iš jų kilę iš tokių šalių kaip Brazilija bei Tailandas, Švedija ir Tanzanija. Bendrai paėmus, Brookdale kulinariniai talentai ateina iš daugiau nei keturiasdešimties valstybių visoje Šiaurės Amerikoje, Pietų Amerikoje, Europoje, Afrikoje bei Azijoje.
Senyvo amžiaus žmonėms maistas yra daug daugiau nei mitybos šaltinis; džiaugtis sveiku bei skaniu maistu yra optimalaus gyvenimo dalis. Suteikti tokį gyvenimą – nuolatinis iššūkis, todėl varžybos bei bendras kultūrinis šefų maišymasis yra taip svarbu.
„Kadangi mūsų šefai kilę iš viso pasaulio, jų kulinariniai kūriniai – tai intriguojantis stilių, skonių bei sandaros mišinys”, – pasakė Joska Hajdu, „Brookdale” vyriausiasis viceprezidentas mitybos paslaugoms. „Brookdale” virėjai paruošia daugiau nei 130 000 maisto patiekalų per dieną.
„Gaminti maistą senyvo amžiaus žmonėms – unikalus iššūkis, kadangi su metais ima dingti skonio pojūtis, – pasakė Hajdu. – Sunkumai patenkinant skonio pojūtį kyla ir dėl noro sumažinti druskos, riebalų bei cukraus naudojimą, dėl to, kad šios sudėtinės dalys turi įtakos tokios įprastoms ligoms kaip diabetas, aukštas kraujo spaudimas bei širdies susirgimai”.
„Ultimate Chef America” ture taip pat pristatomi gurmaniško maisto ragavimo renginiai, vynai bei paskaitos apie prieskonių naudojimą. Be to, „Food for the Soul” (Maistas dvasiai) seminare, pristatytame garsaus geriatro Dr. Kevino O’Neilo (Kevin O’Neil), dėmesys sutelkiamas į natūralias gydomąsias maisto savybes.
Be to, „Brookdale” gyventojai sukūrė maistu įkvėptų meno kūrinių renginio tyliam aukcionui, kurio surinktos lėšos bus skirtos „Leeza Gibbons Memory Foundation”, kuris kartu „Brookdale” prisijungia prie tęsiamos kovos prieš Alzhaimerio ligą.
„Ultimate Chef America” pristato jaudinančią komandą, kuri suteiks galimybę pamatyti žavias varžybas, pajusti puikų maisto skonį, patirti galimybę išmokti kažką naujo, bei renginyje prisidėti prie paramos prasmingiems dalykams”, – pasakė Hajdu. Daugiau informacijos apie „Ultimate Chef America” rasite apsilankę http://www.ultimatechefamerica.com.
