Ant daugumos lietuvių šventinių stalų puikuojasi silkė pataluose. Be jos neapsieina nei Kūčios, nei Naujieji metai. Nors kartais prie valgytojų skonio pritaikomos silkės variacijos, šis nekasdieniškas patiekalas bene pirmasis dingsta nuo stalo. Jos mėgėjams gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog silkė – riebi, tačiau mūsų organizmui naudinga žuvis, tad svarbu rinktis mažiau kaloringus jos priedus. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, vis daugiau pirkėjų renkasi jau paruoštą žuvį, o nusprendusiems ją gaminti namuose rekomenduoja, kaip išsirinkti kokybišką. Valgykime silkę ne tik per šventes Silkė karaliauja ne tik ant Kūčių stalo – be jos retai apsieina ir kitos šeimos švenčių vaišės, ypač tuomet, jeigu yra ruošiamos mamų…
Namuose keptas Naujų metų tortas – misija įmanoma: išbandykite desertą su grikių pagrindu ir uogų putėsiais
Kai šventė veja šventę, dažnai nesinori net galvoti apie riebius ir saldžius kepinius. Tačiau desertai gali būti lengvesni ir greitai paruošiami – juk visiems norisi laiką skirti artimiesiems ir seniai nematytiems draugams, o ne ilgam budėjimui prie orkaitės. Be to, sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, jog įprastai Naujų metų vakarienė valgoma jau vėlyvu metu, tad vaišių stalui geriau būtų rinktis lengvesnius, virškinimo sistemos neapsunkinančius patiekalus. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, kad Naujųjų metų išvakarėms lietuviai mielai iš asortimento renkasi jau paruoštus patiekalus, ieško egzotiškesnių ir prabangesnių gaminių. Greitai paruošiami ir žaibiškai dingstantys nuo stalo Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina…
Kvepiantys kalėdiniai desertai: kepinių technologas siūlo išbandyti gaivų imbierinių pyragaičių receptą
Kalėdos jau visai čia pat, o konditerijos technologai intensyviai ruošiasi – jų desertai vėl taps daugelio šventinių stalų ir susibūrimų žvaigždėmis. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, šiemet pirkėjams siūlomi pyragai su aguonomis, apelsinais, morkomis bei karamele, o vienas populiariausių – itališkas „panettone“. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, jog desertas yra sudėtinė šventės dalis, tad išskirtinėmis progomis juo galima pasimėgauti. Išaugo konditerijos gaminių pardavimai Likus kelioms dienoms iki Kalėdų, pirkėjai baigia planuoti savo šventinį stalą, kuris, kaip ir kasmet, neapsieina be deserto. Pasak „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, lyginant su įprastomis savaitėmis, šventinę savaitę konditerijos gaminių pardavimas išauga beveik…
Kalėdos gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės namuose: auksinė taisyklė prie stalo – nepersivalgyti
Likus vos porai dienų iki Kūčių dėliojame šventinį patiekalų meniu ir ruošiamės didžiajam apsipirkimui. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atskleidžia, ką pati deda ant šventinio Kūčių stalo bei pataria, kaip per žiemos šventes nepersivalgyti ir sumaniai panaudoti maisto likučius. Kiekvienas patiekalas turi emociją „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, jog švenčių metu jos šeima taip pat skanauja tradicinius lietuviškus patiekalus: „Kalėdoms ir Kūčioms artimiausi giminaičiai susirenkame mūsų namuose ir skanaujame skirtingų šeimos narių gamintą maistą. Per šventes ant stalo visada būna tokio maisto, kokį pamenu iš savo vaikystės. Tai yra mano senelių ir net prosenelių tradicijos – Kūčių…
Švenčių stalo iššūkiai: kaip patiekti sveikatai palankesnį maistą, kurį noriai valgytų vaikai
Ruošdamiesi vykti į svečius pas artimuosius, kurie turi vaikų, dažnai sukame galvą, ką nešti lauktuvių, be to, kuo pavaišinti mažuosius, kurie per šventes lankysis jūsų namuose. Daugelis šeimų visai nenori sulaukti dar vienos porcijos saldainių savo atžaloms, nes saldumynų per šventes ir taip užtenka. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pastebi, kad tėvai bei giminaičiai neturėtų už gerą elgesį per šventes vaikų apdovanoti saldumynais: maistas turėtų sietis su sveikata, jėgomis ir pozityviais atsiminimais, bet ne su apdovanojimo išraiška. Vaikams itin svarbi maisto patiekimo forma Svečiuose vaikai paprastai neragauja salotinėse pūpsančių mišrainių ar įmantrių mėsos vyniotinių, kuriuos mėgsta suaugusieji, tad verta pagalvoti, kaip estetiškai ir…
Taupios ir sveikatai palankios Kalėdos: gydytoja dietologė pataria, kaip nedaryti kompromisų sveikatos ir produktų kokybės sąskaita
Didžiosios metų šventės jau visai čia pat, tad dabar pats tinkamiausias metas supakuoti likusias dovanas bei apsipirkti šventiniam stalui. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria, kaip planuoti prieššventinį apsipirkimą, kad patiekalai ant stalo būtų ne tik gardūs, bet ir palankūs sveikatai, o apsipirkimas prieš šventes neištuštintų piniginės. Juk nieko nėra svarbiau nei gera savijauta po švenčių. Šventinį stalą rekomenduoja planuoti iš anksto Kaip teigia „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, švenčių planavimas yra sveikatai palankus jau vien dėl to, kad šventės savyje neša daug pozityvo, o pozityvios emocijos teigiamai veikia sveikatą. Žinoma, nė viena šventė neapsieina ir be trupučio…
Paskutinės minutės eglutė gali būti netradicinė: išbandykite naują tendenciją medį puošti džiovintais augalais ir gėlėmis
Nors dažniausiai Kalėdų eglę įsivaizduojame tviskančią stikliniais burbulais ir žybsinčią spalvotomis lempelėmis, ji gali būti visiškai kitokia – žavinti natūralumu. Socialiniuose tinkluose plinta nauja mada, kai puošybai panaudojamos džiovintos gėlės, smilgos ir augalai, taip pat dirbtiniai įvairių spalvų žiedai. O kur dar primirštas būdas ant jos šakelių užkabinti pačių iškarpytas popierines snaiges – jas nostalgiškai iš savo vaikystės prisimena verslinininkė, „Liu Patty“ desertinės savininkė Liucina Rimgailė. Tuo tarpu „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad jau prasidėjo kalėdinių puošmenų nuolaidos – jos dabar kainuoja 50 proc. pigiau, tad Kūčių vakarą puošiantys egles gali sutaupyti. Kasmet Kalėdų eglutė – vis kitokia Nors kasmet eglę puošiame artimais širdžiai, kartais net nuo…
Konservuotos gėrybės ant kalėdinio stalo: kaip panaudoti turimas raugintas ir marinuotas daržoves
Ne tik vasarą gardžiavomės įvairiaspalvėmis daržovėmis – dalį derliaus daug kam pavyko užsikonservuoti žiemai. Dabar pats metas jas traukti iš rūsio ir panaudoti gaminant įvairius šventiniu patiekalus – taip ir sutaupysite, ir paįvairinsite savo meniu. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad raugintuose produktuose esantys probiotikai gerina žarnyno sveikatą ir bendrą organizmo būklę. Tuo tarpu „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad namie konservuotų produktų nereikėtų ilgai laikyti: dabar pats metas patikrinti savo atsargas. Rauginti produktai ypač naudingi žiemą Rauginimas išgyvena tikrą renesansą tiek restoranų, tiek namų virtuvėse visame pasaulyje. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, rauginimo metu maistas įgauna papildomų…
Istorinis patiekalas iš Vokietijos prigijo ir mūsų virtuvėje: kaip šventėms išsikepti gardų ir sultingą „netikrą zuikį“
Nors iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas ir nebrangus patiekalas, „netikras zuikis“ (vok. „Falschen Hase“) vis tik reikalauja gaminimo įgūdžių, nes kartais iškepęs būna per sausas, per sūrus ar per birus. Tam, kad švenčių proga jis pranoktų visus lūkesčius prekybos tinklo „Rimi“ dalijasi šio vokiško patiekalo ruošybos paslaptimis. Tradiciškai „netikram zuikiui“ naudojama kiauliena su įvairiais priedais: kitokia mėsa, daržovėmis ar kruopomis. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė iš visų kiaulienos dalių rekomenduoja rinktis nugarinę – ji pati liesiausia, turinti daug baltymų, o maistingumu, baltymų ir riebalų kiekiu yra artima baltai mėsai. „Netikras zuikis“ sudomins mažuosius šventės svečius „Netikro zuikio“ pavadinimas Vokietijos receptų knygose minėtas jau XIX amžiuje –…
Sotūs pietūs po žiemos pramogų lauke: žuvies ir bulvių kroketai nekainuos nė 5 eurų
Dažnai nusipirkę šaldytos žuvies ilgam pamirštame ją šaldiklyje, jos lieka ir po švenčių, tad pats metas prisiminti nebrangius ir sočius patiekalus, kurie patiks net žuvies nemėgstantiems vaikams. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, nors visada geriausia žuvį valgyti šviežią, patiekalų iš šaldytos žuvies taip pat gali būti mūsų racione. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad perkant šaldytą žuvį reikėtų apžiūrėti, ar ji sandariai supakuota vakuume, o ant pakuotės nėra ledo kristalų bei skysčio. Taip pat svarbu šaldytus produktus laikyti atsižvelgiant į gamintojų nurodymus, tuomet galėsite saugiai mėgautis žuvies patiekalais. Žuvis – bent du kartus per savaitę Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė rekomenduoja…
