Ryžiai – populiari kruopa, naudojama daugelyje pasaulio virtuvių, tinkanti tiek kaip garnyras, tiek kaip tam tikrų patiekalų sudėtinis ingredientas. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad skirtingos ryžių rūšys pasižymi ne tik skirtinga išvaizda ar skoniais, bet ir maistine nauda. Tuo tarpu laukiant birželio 18-osios, Tarptautinės sušių dienos, kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi patarimais, ką svarbu žinoti ir kaip sušių paprastai pasigaminti namuose. Pirmenybė garuose plikytiems ir nešlifuotiems ryžiams Kaip teigia „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, ryžiai priskiriami kruopų grupei. Nors tai puikus energijos šaltinis, tačiau ne visos jų rūšys yra vienodai maistingos. Pavyzdžiui, tradiciniai ir daugelio pamėgti baltieji ryžiai savo…
Vasaros delikatesas – braškės: ką iš jų pasigaminti ir kaip šias uogas laikyti namuose? (receptas)
Prasidėjus pirmai vasariškos šilumos bangai daržuose ir šiltnamiuose pakvimpa šviežiomis braškėmis. Šių uogų valgymo būdų įvairovė nemaža – vieni jas skanauja su pienu, kiti valgo žalias arba jomis gardina salotas, kepinius ir kitus patiekalus. Tačiau ryškios, saldžios ir sultingos braškės pasižymi ne tik su niekuo nesumaišomu skoniu bei aromatu, bet ir nauda mūsų sveikatai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, kokių naudingų medžiagų gausu braškėse bei sezono metu siūlo jomis paįvairinti kasdienį mitybos racioną. Ką pasigaminti iš braškių, kaip išsirinkti kokybiškas uogas ir kur jas laikyti namuose pasakoja ir „Rimi“ ekspertai, o kulinarė Lina Barčaitė dalijasi gaivių braškių salotų receptu, kurios tiks lengviems pietums ar vakarienei. Braškės – vienos maistingiausių…
Dietologė ragina bulvių nebijoti – pasigaminkite pigias ir sveikas salotas (receptas)
Nors šviežios bulvės yra įprastas garnyras, o vasarą jos ypač mėgstamos su šaltibarščiais, raciono paįvairinimui galima pasigaminti įdomesnio skonio bulvių salotų, pagardintų naminiu pesto padažu. Be to, bulvės sočios ir nebrangios – tai tikrai palankus piniginei pasirinkimas. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, daug ką be reikalo kausto angliavandenių baimė, mat svarbiausia saikas ir tinkamai parinkti bulvių priedai. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad šiuo metu galima įsigyti šviežio derliaus egiptietiškų bulvių, o lietuviškos bulvės lentynas pasieks birželio pabaigoje. Bulvių baimė – nepagrįsta Bulvių salotų receptas gimė Vokietijoje – iš ten jis įvairiomis variacijomis išplito į kitas Europos šalis. Patiekalas mėgstamas tapo…
Vasaros vakarus kulinarijos šefas kviečia praleisti prie kepsninės: dalijasi gurmanišku ant grilio virtų midijų receptu
Midijos – vienos populiariausių jūrų gėrybių, vis dažniau atrandamos ir lietuvių virtuvėse. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad midijas, kaip ir kitas jūrų gėrybes bei žuvį, rekomenduojama įtraukti į sveikatai palankios mitybos racioną, o skanauti bent kelis kartus per savaitę. Nors midijas įprasta ruošti garuose ant viryklės, tačiau prasidėjus grilinimo sezonui, „Rimi“ kulinarijos šefas Vidas Nadzeika siūlo midijų išsivirti ir lauko kepsninėje. Ekspertas dalijasi moliuskų paruošimo subtilybėmis ir pasakoja, kokie marinatai bei garnyrai labiausiai dera prie šių jūrų delikatesų. Midijos – nepamainomas baltymų ir mineralų šaltinis Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, jūrų gėrybės – vieni sveikatai palankiausių produktų, kuriuos mums siūlo gamta. Jūrų gėrybės…
Keptai mėsai skirtų padažų – gausybė, bet tinkami ne visi: specialistai dalijasi rekomendacijomis
Šylant orams lauke vis dažniau pasklinda ant kepsninės kepamų gėrybių aromatai. Norėdami atskleisti tikrąjį ant grilio ruošiamų gaminių skonį, dažnai juos gardiname įvairiais padažais ar marinatais. Įprastas pomidorų padažas, barbekiu, majonezas, garstyčios ar skirtingi jogurto pagrindu paruošti pagardai suteikia patiekalui ne tik papildomo skonio, bet ir aromato. Nors šių pagardų pasirinkimas prekybos centruose didelis, ekspertai pataria, kad prieš juos perkant, derėtų labiau įsigilinti į gaminių sudėtį. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad kuo daugiau padažas turi sudedamųjų dalių – tuo jo maistinė vertė prastesnė. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologas Vidas Nadzeika dalijasi keliais patarimais, padėsiančius ne tik tinkamai išnaudoti nusipirktus padažus, bet ir pasigaminti juos namuose. Sveikiausia pomidorų pasta…
Jurga Klimaitė-Riebling: „Širdis medumi apsipila, kai girdžiu vyrą kalbant apie Vilnių“
Scenaristė, renginių organizatorė Jurga Klimaitė-Riebling jau keliolika metų gyvena tarp dviejų miestų: Oberhauzeno Vokietijoje, kur dirba jos vyras Dirkas ir mokosi dukros bei Vilniaus, į kurį Jurgą vis sugrąžina įdomūs projektai. Per tą laiką ne tik šeima pamilo jos gimtąjį miestą – jų draugai, giminės bei pažįstami, pirmą kartą atvykstantys į Vilnių, pasak Jurgos, lieka išsižioję: įsivaizduoto pilko sovietinio miesto įvaizdis visiškai subliūkšta. Jos nuomone, 700 metų jubiliejų švenčiantį Vilnių reikia pamatyti savo akimis, kad jį pamiltum. Per kelis dešimtmečius miestas tapo kitoks Vilnietė Jurga Klimaitė-Riebling užaugo Žirmūnuose, kur jos ir bendraamžių pramogos buvo paprastos: dviratis, Neries paupys, mokyklos stadionas, žiemą – su kaimynais kieme draugiškai susipiltas ledas, pačiūžos. Dar…
Dietologė nepataria vaikų atsigaivinimui griebtis ledų – juos reikėtų vertinti kaip desertą
Vasara vaikams visada asocijuojasi su ledais, o tėvams iškyla klausimas: kaip dažnai su mažaisiais juos skanauti? Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad geriausiai karštyje gaivina vanduo, o ledai tebūnie gardus desertas, keliantis geras emocijas, kurio nevertėtų valgyti kasdien. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad pirkėjai labiausiai mėgsta vanilinį plombyrą bei šokoladinius ledus su pagardais, bet yra linkę paragauti ir naujų skonių. Vasarą šis pomėgis bus palankus piniginei – „Rimi“ el. parduotuvėje iki pat rugsėjo ledai parduodami su 50 proc. nuolaida. Sveikatai palankesni ledai – su kuo mažiau priedų Nors atšilus orams mažiau norisi šilto maisto, o vaikai savo kišenpinigius išleidžia tikrai…
Dietologė rekomenduoja: kokius užkandžius rinktis iškylai su vaikais?
Šiltomis vasaros dienomis nesinori būti namuose, tad vos pasitaikius galimybei daugelis lietuvių su vaikais skuba į iškylas gamtoje. Tačiau ruošiantis į pikniką svarbu ne tik susiplanuoti aktyvias pramogas ar išsirinkti patogią vietą iškylai, bet ir pasirūpinti tinkančiais užkandžiais. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė pataria, ką patogiausia įsidėti į iškylos krepšelį, o gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kokie produktai atžaloms bus ne tik skanūs, bet ir maistingi. Užkandžius būtina planuoti iš anksto Šiltos vasaros dienos ir maloniai šildanti saulė iškylų mėgėjus traukia keliauti į gamtą, kur galima ne tik aktyviai praleisti laiką, bet ir pailsėti, ant laužo pasigaminti išskirtinių patiekalų. Nesvarbu, ar tai parke įrengta speciali vieta piknikui,…
Grilyje keptas sūris: kulinarijos technologė pataria, kokį pasirinkti ir kuo jį gardinti (receptas)
Vasarą daug laiko leidžiame gamtoje, kur ne tik džiaugiamės geru oru bei puikia kompanija, bet ir mėgaujamės grilio patiekalais. Nevalgantiems mėsos ar norintiems paįvairinti savo mitybos racioną puiki alternatyva – ant grotelių keptas sūris. Renkantis sūrį sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena atkreipti dėmesį į jo riebumo procentą bei patiekalą, kuriame jis bus naudojamas. Tuo tarpu „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė pataria su kuo galima valgyti „Halloumi“ sūrį bei kaip teisingai jį išsikepti. Siūlo atkreipti dėmesį į riebumo procentą Sūris yra be galo plati produktų grupė – nuo minkštųjų iki kietųjų ar fermentuotų. Kaip teigia sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, renkantis sūrį…
Liucina Rimgailė kviečia pasigaminti sūrelių: „Verta pasinaudoti proga sutaupyti“ (receptas)
Namuose gaminti desertus, ypač jei turite vaikų, visada verta: tuomet galima kontroliuoti cukraus kiekį, smagiai kartu praleisti laiką ir dar sutaupyti. Verslininkė, desertų kūrėja Liucina Rimgailė, rinkdamasi maisto prekes, atsižvelgia tiek į palankumą šeimos sveikatai, tiek į kainą. Ji džiaugiasi, kad Lietuvoje yra daug kokybiško maisto gamintojų, tad dažnai iš patinkančių produktų pasirenka pigesnę alternatyvą. Juolab, kad vasarą atsirado dar daugiau galimybių sutaupyti – prekybos tinklo „Rimi“ parduotuvėse galima įsigyti daugiau kaip 600 kasdienių maisto ir kitų prekių už bene žemiausią įprastą kainą rinkoje. Perka mažiau, bet kokybiškų produktų Dažnai nespėjame susimastyti, kad į šiukšlinę keliauja ne tik maisto likučiai, bet ir šaldytuve prastovėję, pamiršti ir sugesti spėję produktai. Todėl…
