Ekologiški žemės ūkio produktai – maitinimo įstaigoms
Kasmet augant sertifikuotų pasėlių plotams ir didėjant ekologiškų žemės ūkio produktų gamybai, pagaminama vis daugiau ekologiškos produkcijos. Jos gamintojai dalį produkcijos realizuoja patys, o likusią parduoda prekybos įmonėms. Siekiant suaktyvinti ekologiškų produktų rinką ir didinti vartotojų susidomėjimą jais, žemės ūkio ministras Kazys Starkevičius 2009 m. gegužės 4 d. įsakymu Nr. 3D-309 patvirtino Ekologiškų maisto produktų tvarkybos maitinimo įmonėse taisykles. Taisyklėse numatyta, kad maitinimo įmonės, norinčios užsiimti ekologiškų maisto
produktų tvarkyba, privalo pateikti raštišką prašymą serifikavimo įstaigai – VšĮ “Ekoagros”, kuri atliks ekologiškų maisto produktų tvarkybos technologinių procesų kontrolę ir patiekalų sertifikavimą. Prašymus dėl ekologiškų maisto produktų tvarkybos maitinimo įmonės sertifikavimo įstaigai gali teikti ištisus metus. Tam, kad būtų išvengta vartotojų klaidinimo, ekologiški patiekalai ir jų sudedamosios dalys privalės būti sertifikuotos ir paženklintos sertifikuotų ekologiškų produktų ženklu, kuris bus žymimas šalia patiekalo pavadinimo valgiaraštyje ar lankstinuke. Atkreiptinas dėmesys į tai, kad maitinimo įmonės, norinčios užsiimti ekologiškų maisto produktų tvarkyba, sudarytame valgiaraštyje neprivalo būti tik iš ekologiškų produktų pagaminti patiekalai. “Tikiuosi, kad šis sprendimas suaktyvinti ekologiškų žemės ūkio produktų rinką suteiks galimybę gamintojams lengviau ir plačiau realizuoti savo produkciją. Vartotojai ekologiškų maisto produktų dabar galės įsigyti ne tik prekybos centruose ar prekyvietėse, bet ir mėgautis iš šių sveikų produktų pagamintais patiekalais maitinimo įmonėse”, – teigia žemės ūkio ministras K.Starkevičius.
Komentuoti